Cazuela de berenjenas con tomateMuy sabroso y hermoso. Sin embargo, dicho plato requiere una gran cantidad de ingredientes diferentes y mucho tiempo para su procesamiento. Pero habiendo preparado esta cena una vez, querrás hacerlo cada vez más.
Receta paso a paso de cazuela de berenjenas
Ingredientes necesarios para el plato:
Proceso de procesamiento de productos principales
A la cazuela de berenjenas con tomatesresultó ser lo más sabroso y jugoso posible; todas las verduras anteriores deben procesarse cuidadosamente. Vale la pena señalar que estos productos se prepararán no solo en el horno, sino también primero en una estufa de gas. Por lo tanto, debe tomar 2 berenjenas grandes, lavarlas bien y luego cortarlas en platos finos. Luego, enjuague las verduras restantes en agua tibia, pélelas y córtelas en cubos (tomates, berenjenas, cebolla).
Conceptos básicos para freír
Запеканка из баклажанов с помидорами приготовится mucho más rápido y también resultan mucho más sabrosos si todos los ingredientes principales se procesan previamente en una sartén. Para crear la base de nuestro plato, debe tomar una olla profunda, verter aceite allí, calentarlo y luego freír los platos de verduras por 2 lados. Para maximizar su grasa, se recomienda mojar las berenjenas con una toalla de papel.
Asar los ingredientes
Запеканка из баклажанов с помидорами получится mucho más jugoso si usa tomates maduros grandes para el relleno. Deben colocarse en una sartén junto con los productos picados restantes (cebolla y berenjena) y hervir a fuego lento sin tapa durante aproximadamente un cuarto de hora. Después de eso, agregue albahaca picada, sal, ajo rallado, pimienta y vierta vino tinto a las verduras, y luego retire del fuego.
Formando un plato
Se forma una cazuela de berenjenas vegetalesBastante fácil. Para hacer esto, debe tomar un plato hondo para hornear, poner en su fondo los platos fritos (la mitad), puré de requesón suave, relleno de tomate y nuez moscada rallada. A continuación, el plato debe cerrarse nuevamente con berenjenas fritas, colocar un producto lácteo de grano fino y verter queso rallado.
Tratamiento térmico
Cocine una cacerola de verduras en el hornoDebe estar a una temperatura de 200 grados durante media hora. Como resultado, debe obtener un plato satisfactorio y hermoso con una deliciosa tapa de queso fundido.
Cómo servir adecuadamente la mesa
La cacerola terminada debe retirarse del horno,enfriar un poco, y luego cortar con un cuchillo y poner en platos con una espátula. Este plato se sirve en la mesa en forma tibia junto con pan de trigo.
