Es improbable que la combinación de coco y chocolate se vayaindiferente a cualquiera, y la popularidad de los bares Bounty es una prueba directa de esto. Sin embargo, la composición de este manjar inspira miedo debido a su infinito: la tabla periódica se habría sonrojado de vergüenza y envidia. Cómo reproducir estos dulces en casa y complacer a los seres queridos, cómo hacer un pastel Bounty, lo diremos en este artículo.
Para hacer un regalo de recompensa encocina casera, no requiere productos especiales o habilidades del chef. Simplemente siga la receta a continuación y el resultado lo sorprenderá gratamente.
Ingredientes:
Este conjunto de productos producirá aproximadamente 30 piezas de dulces, si lo desea, puede reducir / aumentar la dosis.
Entonces, prepara la "Recompensa" en casa. La receta es fácil de deshonrar:
1. Vierta las proteínas en un recipiente resistente al calor, agregue sal, azúcar y colóquelas en un baño de agua. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Después de eso, retire las ardillas del fuego, vierta las hojuelas de coco y la harina, mezcle bien hasta que quede suave, cubra con una película adhesiva y colóquelas en el refrigerador durante al menos 2 horas.
3. Precaliente el horno a 165-170 oC, cubra la sartén con pergamino para hornear o tapete de silicona.
4. Ciega de una bola de masa de proteína de coco aproximadamente del tamaño de una nuez (más grande o más pequeña, si se desea). Póngalos en una bandeja para hornear preparada y hornee durante 20-25 minutos.
5. Enfríe los trozos de coco terminados completamente.
6. Derrita el chocolate en un baño de agua para evitar el sobrecalentamiento. Agregue aceite, mezcle hasta que quede suave.
7. Sumerja las galletas de coco en chocolate, ayudándose con un tenedor.
8. Coloque el tratamiento terminado antes de endurecerlo sobre una rejilla de alambre o una estera de silicona.
¡Tan pronto como la formación de hielo se endurezca, los dulces Bounty en casa, cuya receta es tan simple, están listos! Trata a tus seres queridos.
A continuación le daremos una receta para un pastel completo con todocapas que se le suponen, pero su preparación requiere mucho tiempo y esfuerzo. Sí, y en verano, pocas personas quieren hacerlo debido al calor constante. Como ser ¡Cocina pasteles perezosos sin hornear! Por ejemplo, use el "principio de tiramisú", es decir, prepare una crema, use galletas preparadas y colóquelas en capas con un final victorioso. Entonces, ¿qué se necesita para cocinar un pastel Bounty perezoso en casa? La receta implica el uso de los siguientes productos:
Todos los productos se basan en una forma con un diámetro de 24-25 centímetros.
La receta de pastel generoso en casa es perfecta principalmente con su crema.
1. Para él, mezcle la leche, las yemas, el almidón, el azúcar (1), las hojuelas de coco (1) hasta que esté suave, encienda un fuego pequeño y cocine hasta que hierva, revolviendo constantemente.
2. Cubra la crema resultante con film transparente y refrigere por completo.
3. Mezcle la crema al 10% con azúcar (2) y cacao, caliente hasta que esté suave y disuelva completamente el azúcar. Relajarse Este es tu jarabe para la impregnación.
4. Rallar el chocolate.
5. Batir la crema al 33% hasta un pico fuerte.
6. Mezcle la crema de coco y el mascarpone hasta que quede suave, luego agregue cuidadosamente la crema batida, manteniendo la ligereza de la masa. Vierta el ron si lo desea y es posible.
7. En una forma (mejor desmontable) ponga un par de cucharadas de crema de coco, unte ligeramente.
8. Remoje las galletas con chispas de chocolate en jarabe de chocolate y ponga un molde sobre la crema, tratando de que quede lo más apretada posible.
9. Cubra con 1/3 de la crema.
10. Espolvorear con la mitad del chocolate rallado.
11. Vuelva a colocar la capa de galletas empapadas en almíbar y proceda como se describe arriba hasta que se acabe la crema.
12. Coloque el molde para pasteles en el refrigerador durante 2-3 horas, luego retire las golosinas, adorne con hojuelas de coco (2) y sirva.
Y aquí está: un pastel abundante, delicioso e independiente que es fácil de preparar, mientras que a todos les gusta. Para un postre con un diámetro de 24 centímetros, tome las siguientes cantidades de productos:
Galleta:
Crema
Glaseado:
Esta receta para el pastel Bounty (en casa, esta obra maestra del arte culinario no será difícil de cocinar) es bastante simple, y un novato también se las arreglará.
1. Para una galleta, precaliente el horno a 180 C.
2. Cubra el fondo del molde con pergamino para hornear.
3. Separar las claras de las yemas. Batir las claras con sal y azúcar hasta un pico fuerte.
4. Sin dejar de batir, agregue las yemas reservadas.
5. Apague la batidora, tamice la harina de cacao en la masa de huevo y amase suavemente con una cuchara, moviendo la mano de abajo hacia arriba.
6. Coloque la masa en la forma preparada y hornee aproximadamente media hora antes de la muestra en un palillo de dientes seco.
7. Coloque el molde boca abajo sobre la rejilla y deje que se enfríe de esta manera.
8. Retire la galleta enfriada del molde, envuélvala en una película adhesiva y déjela reposar en un lugar seco y fresco durante 6-8 horas.
9. Cortar la galleta a lo largo de 3 pasteles.
10. Para la crema, mezcle la leche, la mantequilla y el azúcar en una cacerola, caliente hasta que la mantequilla se derrita.
11. Vierta las hojuelas de coco, reduzca el fuego al mínimo y cocine, revolviendo constantemente, durante 10 minutos.
12. Enfriar por completo.
13. Para recoger el pastel Bounty en casa (una receta, aunque larga, pero simple), coloca uno de los pasteles en un plato y sumérgelo en crema.
14. Extienda la mitad superior del relleno de coco, exprima el segundo pastel.
15. Remojar la crema.
16. Ponga el relleno restante. Presiona encima con el último pastel.
17. Remojar.
18. Deje reposar en el refrigerador durante 3-4 horas para que todas las capas estén colocadas.
19. Para el glaseado, derrita el chocolate en un baño de agua, agregue aceite vegetal y amase hasta que quede suave.
20. Con cuidado, vierta la guinda del pastel y vuelva a colocar en el refrigerador. Tan pronto como la formación de hielo se endurezca, se pueden servir golosinas.
Eso es todo, descubrimos cómo hacer una recompensa en casa. Puede elegir cualquier receta, según sus deseos y habilidades.
