Cuánto y cómo asar los cacahuetes en una sartén, en el microondas, en el horno y la olla de cocción lenta

Ahora en cada supermercado o en el más cercanopuedes comprar absolutamente cualquier nuez en el mercado: cruda, asada, pelada o pelada. Se venden por peso y en envases, salados y dulces, con cobertura de chocolate y con varios sabores. Pero para que traigan no solo placer, sino también beneficios, todavía se recomienda que el tratamiento térmico se realice de forma independiente. Nuestro artículo discutirá cómo asar maní en casa. En primer lugar, ahorra dinero. En segundo lugar, todo lo que se prepara con sus propias manos es más sabroso y saludable. Y en tercer lugar, no es difícil y lleva un mínimo de tiempo.

¿Qué es el maní útil?

Los cacahuetes se usan a menudo en la gastronomía.recetas por su accesibilidad, excelente sabor y nutrición. Además del alto contenido de grasas vegetales (más del 50%), la planta es rica en vitaminas A, B, D, E y PP. Los cacahuetes contienen hierro y aminoácidos únicos, magnesio y fibra. También incluye más elementos únicos, como el triptófano. Una vez en el cuerpo, se convierte fácilmente en serotonina, lo que mejora perfectamente el estado de ánimo y ayuda en la lucha contra la depresión.

Se recomienda el uso de maní (en moderadocantidades) para normalizar el trabajo del sistema cardiovascular, como prevención de la aparición de tumores malignos. Ayuda a concentrarse, eliminar toxinas del cuerpo y mejorar el equilibrio hormonal. Pero lo más importante, muchos cacahuetes son de su gusto, lo que significa que puede comerlos así, con placer. Los cacahuetes crudos son muy difíciles para el sistema digestivo y pueden desencadenar diversas enfermedades. Por esta razón, se debe freír antes de usar. Puede hacer esto de varias maneras: usando una sartén, horno, microondas e incluso una olla de cocción lenta. Antes de asar los cacahuetes, se puede liberar de la cáscara. Además, durante el proceso de cocción, la nuez se puede salar y mejorar el sabor del producto.

Maní tostado pelado

Como regla, venden la nuez exactamente pelada, aunqueAlgunas personas prefieren comprar nueces en "casas", considerando que dicho almacenamiento es más higiénico y seguro. Pero aún pelados son más comunes. Antes de asar los cacahuetes, viértalo en una sartén precalentada. No es necesario engrasar la superficie con grasa. Para muchos cocineros no tan experimentados, a veces surge la pregunta: "¿Cuánto tiempo se fríe los cacahuetes en una sartén para que quede sabroso, pero no quemado?" No hay una respuesta exacta, porque todo depende de la capacidad del plato, la cantidad de nueces y otros parámetros. Como regla, 10-15 minutos son suficientes. En este caso, las nueces deben mezclarse periódicamente. También es importante recordar que incluso después de apagar el quemador, los cacahuetes continúan asándose, hasta que se enfrían por completo. Entonces, después de la preparación, debe verterse inmediatamente en otro recipiente.

Cómo asar cacahuetes en el microondas

Este es un milagro de la tecnología moderna.En cada cocina. En la mayoría de los casos, el microondas se usa exclusivamente para calentar alimentos. Pero a veces puedes cocinar algo, como nueces. Antes de asar los cacahuetes en el microondas, lo clasifican, lo lavan (debe estar húmedo) y lo vierten en un recipiente de vidrio o cerámica.

El tiempo que toma hacer nuecesdepende de la potencia del dispositivo y la cantidad del producto Un vaso de maní se tostará durante unos 4 minutos a 700-800 vatios. Aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción, debe retirarse, mezclarse y luego continuar cocinando.

Cómo y cuándo salar las nueces

Algunos lo hacen antes de tostar cacahuetes,otros agregan sal o azúcar a las nueces ya tostadas. Pero lo principal es que debe ser pequeño y no agrietado en los dientes. Por lo tanto, es mejor usar la sal extra. Entonces, ¿cómo asar cacahuetes con sal? Ambos productos se deben mezclar bien, verter en una sartén o en el microondas. Puedes usar absolutamente cualquiera de las formas. Es mejor salar las nueces cocidas calientes, no olvide mezclar bien. Ponga la cantidad de sal al gusto, pero se recomienda una cucharadita de sal (¡sin un portaobjetos!) En un vaso lleno de maní.

¿Qué pasa si las nueces en la cáscara?

En primer lugar, se pueden limpiar.La cáscara de maní es bastante frágil, por lo que puede aplastarla con las manos, con un poco de esfuerzo. Pero este procedimiento puede dejarse para más adelante. ¿No estás seguro de cómo asar cacahuetes con cáscara? Simplemente colóquelo en una bandeja para hornear, porque solo el horno puede hacer esta tarea perfectamente. Se calienta a 180 ^oC, y luego las nueces se envían allí durante 20-25 minutos.No es necesario mezclarlos, pero debe asegurarse de que no se quemen. En el horno, los cacahuetes pelados también se pueden asar, pero tomará mucho menos tiempo, unos 15 minutos.

¿Qué otros dispositivos puedo usar?

En primer lugar, una olla de cocción lenta.Resulta que también puedes freír cacahuetes en él. Es cierto que se dedicará un poco más de tiempo, pero no será necesario monitorear el proceso. Se vierte un vaso de cacahuetes en una olla de cocción lenta, se sala y se enciende durante media hora en el modo "Hornear".

Hay otra opción sobre cómo freírcacahuetes - en una freidora con mucha grasa. El producto está preparado en aceite, resulta ser muy rico en calorías y tiene un sabor completamente inusual, por lo que tiene sentido usarlo si todas las otras opciones están cansadas. Para 500 g de nueces, tome 1.5 tazas de mantequilla (preferiblemente maní) y cocine por unos 5 minutos a 180 ^oC, revolviendo constantemente. Antes de usar, póngalos en toallas de papel para dejar un exceso de grasa.

No importa qué método fue seleccionadoPara preparar el maní, debe controlarlo cuidadosamente, mezclarlo a tiempo y retirarlo a tiempo para que no se queme. Tenga cuidado: las nueces, por supuesto, son un producto saludable, pero muy alto en calorías y frito, doblemente.