Las chuletas del hígado de res sonuna asombrosa "invención" del pensamiento culinario. Después de todo, no solo se pueden preparar con diferentes ingredientes, sino que también se pueden servir con cualquier guarnición. Además, las chuletas de hígado de res son deliciosas y simples con pan. Se pueden servir con cualquier salsa. Todas estas son las ventajas innegables de este plato. Por lo tanto, este artículo te enseñará cómo cocinar de acuerdo con diferentes recetas.
Por lo tanto, chuletas de hígado de res en clásicaLa opción requerirá el uso de algunos ingredientes: dos huevos, un kilogramo de hígado, dos papas, tres dientes de ajo, sal y pimienta. Debe lavar bien el hígado, luego cortarlo en rodajas y pasar el ajo por la picadora de carne. Como regla general, los expertos culinarios recomiendan quitar la película del hígado, pero en este caso no se puede hacer. Las papas deben limpiarse, lavarse y rallarse (poco profundas), y luego enviarlas al relleno, desplazarse a través de una picadora de carne. Allí, los huevos se rompen, se agregan sal y medio vaso de agua fría. Ahora todo esto debe mezclarse y proceder al proceso de fritura. En la sartén caliente con aceite, extender una cucharada de chuleta. Freírlos en dos direcciones y servir a la mesa.
Las chuletas del hígado se pueden preparar usandodiferentes recetas Aquí hay uno más que no te dejará indiferente si te gustan los champiñones. Necesitarás medio kilogramo de hígado de vaca, cuatro cebollas, 200 gramos de champiñones, un huevo, un montón de eneldo, 50 gramos de pan rallado, un poco de aceite vegetal y sal con pimienta. Cebollas que debes limpiar y cortar en cubos grandes, hojas de eneldo, picar, hígado, enjuagar y cortar, champiñones solo para lavar. Todos los ingredientes enumerados anteriormente se pasan a través de una picadora de carne, agregue sal, pimienta, huevo a la carne picada resultante, y luego mezcle todo. Se requiere que las chuletas se formen, luego se ruedan en pan rallado y se envían a una sartén con aceite vegetal al rojo vivo. En forma preparada, las chuletas de hígado de ternera se rocían con eneldo.
Y aquí hay otra forma de cocinar.Estas jugosas chuletas de ternera ciertamente te complacerán a ti y a tus invitados. Tome una libra de hígado, una berenjena, 20 mililitros de salsa de tomate, un manojo de cebollas verdes, dos cebollas, 50 gramos de pan rallado, un poco de aceite vegetal, 20 gramos de mostaza y sal con pimienta. Necesitas berenjenas, cebollas e hígado para pasar a través de una picadora de carne. A continuación, agregue la salsa de tomate, sal y pimienta. Ahora forma las chuletas, mézclalas en pan rallado y mándalas a una sartén. Los productos terminados se deben engrasar con mostaza, poner en un plato hermoso, salpicado con cebollas verdes picadas.
Las chuletas se pueden preparar no solo con carnehígado Use, por ejemplo, un pollo. Tome una libra de hígado, 100 gramos de frijoles (enlatados), un huevo, una cebolla, 100 gramos de harina, tanto pan rallado, 20 mililitros de leche, sal y aceite vegetal. Las cebollas y el hígado de pollo se pasan a través de una picadora de carne, luego se les agrega leche, pimienta, sal y pan rallado. Ahora tiene que mezclar el relleno, formar tortas ovaladas y, antes de enviarlas a una sartén, enrollarlas en harina. Al mismo tiempo, en el medio de cada uno de los frijoles, y curandero guardado. Luego las chuletas se sumergen en huevo y se fríen en aceite vegetal. Este plato será una sorpresa agradable para todos los que nunca lo hayan probado.
En general, las chuletas de hígado se pueden cocinar conagregando diferentes ingredientes En el curso son salsa de ajo, zanahorias, brócoli, arroz, verduras y otros productos. Solo tiene que inventar un plato de acompañamiento delicioso, decorar el plato y servirlo en la mesa para su alegría, la de los miembros de la familia y los invitados. Bon appetit.
