Entre otros subproductos, el hígado disfruta.más popular Esto no es sorprendente, ya que los platos que contiene son muy sabrosos, y puede cocinarlos rápida y fácilmente. A un costo bastante económico, el hígado es bueno para una mesa festiva. Sí, y piense cómo cocinar el hígado de res de bebé, especialmente si no tiene que hacerlo. Muchas recetas son bastante versátiles y adecuadas para el bebé. Además, debido al alto contenido de nutrientes, vitaminas y minerales, tiene un efecto extremadamente beneficioso en el cuerpo de niños y adultos.
¿Cómo cocinar rápidamente el hígado de res es muy sabroso? Pocos secretos
Puedes hacer platos a partir de este subproducto.muchas maneras El hígado se cuece al horno, estofado, frito y hervido; se hacen pasteles, ensaladas, pasteles y asados. Puede combinarlo con un acompañamiento de verduras, alforfón o arroz, así como con algunas frutas secas, bayas y miel. El secreto principal de un sabor exitoso es la habilidad de deshacerse de un olor especial y amargura. Puede hacerles frente empapando el hígado en adobo o leche, y también cocinándolo con una variedad de especias y salsas. Otra condición para un buen resultado es la frescura y calidad del producto. Si elige un buen hígado no congelado, el plato será excelente sin mucho esfuerzo y sin complicaciones, el sabor de este producto es excelente en sí mismo. La carne de alta calidad tiene un color uniforme y brillante, una superficie lisa y sin áreas secas, su olor es ligeramente dulce. Si huele amargo, el producto no puede presumir de frescura. Comprarlo no vale la pena.
¿Qué cocinar el hígado de res? Opción uno: Chuletas
Tomar una libra de hígado, una cebolla,Un huevo, un par de cucharadas de harina, aceite vegetal, sal y pimienta. Retire del producto secundario de la película, córtelo en trozos grandes y pique con las cebollas peladas. Sazone con especias, agregue un huevo previamente batido y agregue harina. Revuelva y fríe en ambos lados en aceite caliente, extendiendo las chuletas con una cuchara. Este método será adecuado tanto para el cocinero principiante como para el primero en pensar qué cocinar del hígado de res, y para las amas de casa experimentadas que aman las recetas comprobadas que no requieren mucho tiempo. El plato terminado debe servirse con crema agria.
Este plato puede considerarse una variante de chuletas, perosin embargo, él tiene un sabor distintivo. Necesitará un kilo de hígado, doscientos gramos de pan de trigo, siete cucharadas de mantequilla, especias y aceite de cocina. Enjuague y pele los despojos de las películas, gírelos en un molinillo de carne, agregue pan y mantequilla picados añejo, mezcle todo a fondo. Forme pequeños pasteles planos y fríalos en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que aparezca dorado en ambos lados. Antes de servir, puede verter los panqueques terminados con mantequilla derretida. Con esta y otras recetas anteriores en su alcancía, no tendrá que pensar en cómo y qué cocinar con hígado de res cuando desee preparar un plato sabroso y sencillo.
