Mostaza en pepino pepinillo goza de un granpopular entre quienes gustan de los platos picantes, pero prefieren no usar salsas o condimentos de la tienda con potenciadores del sabor. También vale la pena señalar que el producto casero presentado es sorprendentemente simple de preparar y requiere una cantidad mínima de ingredientes.
Al gusto, la mostaza en pepinillo se conviertevigoroso Esta propiedad de la salsa seguramente será apreciada por los amantes de los platos picantes y aromáticos, después de haber probado la creación casera junto con cenas de carne fría o caliente, que incluyen aspic y aspic.
Como se mencionó anteriormente, para la preparación de este producto no hay necesidad de comprar componentes extravagantes y caros. Entonces necesitamos:
Cocinar mostaza en pepinilloNo lleva mucho tiempo. Pero para acelerar este proceso simple, se recomienda preparar de antemano todos los electrodomésticos de cocina que se necesitarán para crear una salsa casera. Y esto:
Домашняя горчица на рассоле делается довольно Rápido y fácil. Pero para hacer una salsa tan fuerte y picante, se recomienda tomar líquido concentrado de pepinos en vinagre o en vinagre. Si la salmuera no es aromática, se recomienda agregar azúcar, sal y vinagre de mesa (al gusto).
Para preparar esta salsa debesvierta el polvo de mostaza en un tazón pequeño esmaltado, y luego agregue gradualmente pepinillo en vinagre y mezcle bien. Como resultado, debe obtener una masa fragante de consistencia de crema agria. Al final, se debe agregar una pequeña cantidad de aceite de girasol a la mostaza terminada y mezclar todo nuevamente.
Después de mezclar todos los ingredientes caserosla mostaza en pepinillo será completamente apta para el consumo. Sin embargo, dicha salsa resultará más aromática y sabrosa si se mantiene durante un tiempo en una habitación fresca (sótano, bodega, refrigerador, etc.).
Pero para llevar a cabo el plan, se sigue de antemanoesterilice todos los frascos de vidrio preparados. Haremos esto en el microondas. Para hacer esto, todos los platos deben lavarse bien con un cepillo, y luego verter un poco de agua en ellos (1/5 taza cada uno) y colocarlos en un aparato de cocina. A continuación, el microondas debe ponerse en modo de calentamiento fácil (potencia 700-800 vatios) y dejar los frascos en este estado durante aproximadamente 2-3 minutos. Al mismo tiempo, el agua en ellos debe hervir y gradualmente convertirse en vapor, esterilizando todos los platos. Por cierto, si hay demasiado, entonces el tiempo se puede aumentar una vez y media.
En cuanto a las cubiertas metálicas, suspreferiblemente esterilizado de la manera habitual (en una estufa). Para hacer esto, deben lavarse bien, colocarse en un tazón, verter agua para que los cubra durante 1-2 centímetros y hervir a fuego alto durante un par de minutos.
Después de todos los frascos y tapas estaránestán esterilizados, y la mostaza en la salmuera de pepino está completamente lista, debe colocarse en un recipiente, enrollarse con un dispositivo especial, dejarse de lado, cubrir con una toalla de gofres y mantenerse en esta condición a temperatura ambiente durante exactamente un día. Después de este tiempo, la salsa casera debe retirarse en una habitación fría y mantenerse allí durante al menos 2-3 semanas.
Después de una exposición tan larga, la mostazase volverá más fragante y muy sabroso. Debe colocarse en un plato para servir y servirse con delicias de carne. Especialmente esta salsa casera es adecuada para varios cortes, así como para aspic y aspic. Buen provecho!
Para hacer que la mostaza del pepinillo sea más deliciosa y aromática, puedes usar los siguientes trucos:
También vale la pena señalar que, de todas las salsas, mostazaSe prepara en el menor tiempo posible, lo cual es bastante conveniente si espera invitados. Incluso los platos más sencillos y sin pretensiones que se condimentarán con esta creación casera se volverán fragantes y sabrosos. Entre otras cosas, la mostaza tiene una excelente propiedad: mejora el apetito.
