En el verano, no tenemos problemas para consumir alimentos frescos.frutas y verduras Pero tarde o temprano llega un frío invierno y perdemos esta oportunidad. De hecho, en lo que se vende en este momento en los supermercados rusos, es difícil encontrar algo útil. Ese tomate, que fue traído de la lejana Turquía, en el mejor de los casos no te hará daño. Lo mismo vale para las manzanas. Por lo tanto, las amas de casa intentan preservar todos sus beneficios a través de la conservación, a menudo combinando lo incompatible en un banco. Por ejemplo, tomates en jugo de manzana para el invierno.
Productos requeridos:tomates - dos kilogramos, jugo de manzana recién exprimido - 600 gramos, ajo - 10 dientes, azúcar - tres cucharas, sal - dos cucharas, laurel - una hoja, eneldo - un paraguas, pimienta negra - cinco guisantes. Para cocinar tomates en jugo de manzana para el invierno, debe comenzar colocando nuestros tomates cocidos y lavados en un frasco, junto con ajo y especias.
En una jarra de tres litros necesitamos:dos kilogramos de tomates, 60 gramos de sal, muy pocas especias: una hoja de laurel, guisantes y eneldo, puedes echar una ramita de menta. Mejor sin especias. Para verter: aproximadamente 1,2 litros de jugo de manzana. Cocinar tomates en jugo de manzana para el invierno. Ponemos tomates densos, maduros y pequeños en un frasco. En cuanto a las especias, depende totalmente de usted. Cortar para que los tomates no exploten, "cordón umbilical". Vierta agua hirviendo dos veces, cinco minutos cada vez. Intentamos hervir la cantidad mínima de jugo para que no salga todo lo útil. Antes de la última colada de jugo de manzana, vierta sal directamente en el frasco y vierta lo suficiente como para fluir por el borde.
Esta vez te diremos cómo cocinartomates cherry en jugo de manzana. Prepare los siguientes ingredientes: nuestros tomates cherry favoritos, jugo de manzana clarificado, pimienta de Jamaica, clavo, sal, vinagre de manzana. Por cierto, tenga en cuenta que esta receta está diseñada específicamente para almacenar jugo de manzanas en frascos de tres litros hechos de acuerdo con GOST. Entonces, si no encuentra uno, consulte otra receta. Para un litro de jugo, necesita una cuchara con un portaobjetos de sal, pimienta y clavo de olor - cinco cada uno, vinagre - dos cucharas. Perforamos los tomates varias veces con el palillo de dientes en el pedúnculo, los colocamos en frascos esterilizados, pero no demasiado apretados para evitar que exploten.
Tomates: campeones entre las verduras para usar enconservación Hay muchas recetas, pero las amas de casa constantemente agregan más. Así que ahora te diremos cómo cocinar tomates verdes en jugo de manzana. Ingredientes necesarios: dos kilogramos de tomates verdes, un litro de jugo de manzana y una cucharada de sal. Entonces, separamos los tallos de nuestras verduras, luego exprimimos el jugo de las manzanas, agregamos sal y hierve. Si la marinada es ácida, puede agregar un poco de azúcar.
Esta vez diversificaremos un poco nuestra receta.Prepararemos tomates salados en jugo de manzana, que son los más adecuados como aperitivo para el vodka. Te gustará tanto que siempre los comerás, tanto en el papel designado como para el postre. Ingredientes: una jarra, con una capacidad de tres litros, tomates - dos kilogramos, jugo de manzana - aproximadamente 1.2 litros, 50 gramos de sal por cada litro de jugo, pimienta negra - 20 guisantes, ajo - medio diente, varias ramas de eneldo. De las casas disponibles seleccionamos el frasco más hermoso, esterilízalo. Lavo bien los tomates y los dejo secar al aire. Luego perforamos cada uno de ellos con un palillo de dientes. También lave el eneldo y pele el ajo. Para cocinar el jugo de las manzanas, tomamos variedades de frutas ácidas, por ejemplo, "Simirenko" o "Antonovka", las lavamos y las enviamos a un exprimidor.
