En la mayoría de las personas, el pollo es el principalUn plato sobre su mesa. Esto lleva al hecho de que en un momento entiendes que todos los platos ya han sido probados, y es hora de pensar en cómo diversificar tu menú. Nuestro artículo presenta pollo en hojaldre, o más bien, recetas interesantes para su preparación. Entre ellos definitivamente habrá uno que no haya probado y que nunca haya preparado antes.
Este plato bien puede convertirse en el plato principal en la mesa festiva de Año Nuevo. Receta de pollo con hojaldre que se propone a continuación, no es difícil de preparar, y el resultado definitivamente superará todas sus expectativas.
La cocción paso a paso es la siguiente:
El famoso plato festivo "Beef Wellington"tradicionalmente hecho de carne de res. Sin embargo, a partir del pollo no resulta peor, y lleva mucho menos tiempo cocinarlo. Por conveniencia, el filete se hornea en porciones.
El pollo en hojaldre de acuerdo con esta receta se prepara en la siguiente secuencia:
Para preparar este pastel de filete de pollo (500d) cortar en cubos. Además, para el relleno, es necesario picar finamente las papas crudas (2 piezas) y las cebollas (1 pieza). Se agregan sal, pimienta y otras especias a los ingredientes preparados al gusto. El relleno está completamente mezclado.
La masa de levadura de hojaldre (500 g) se corta en 2partes desiguales Se extiende una capa más grande con un rodillo y se coloca sobre una bandeja para hornear, engrasada, de modo que sus bordes cuelguen ligeramente. El relleno se presenta y se distribuye uniformemente en la parte superior. Después de eso, la mezcla de pollo se cierra con una segunda capa de masa enrollada. Se hace un agujero en la parte superior del pastel, en el que se vierten 50 ml de agua. Antes de hornear, se recomienda engrasar la masa con un huevo batido para hacer un pastel de pollo dorado. La receta consiste en hornear el producto durante una hora en un horno precalentado a 180 °. Por dentro resulta jugoso y por encima crujiente.
Este plato fácil de cocinar se distingue por una porción original no estándar. Reproducir esta receta en la vida podrá incluso para aquellos que hasta ahora solo se familiarizan con la cocina.
Для приготовления блюда в первую очередь голени (5 piezas) Debe lavarse y secarse con una toalla. Luego se frotan con una mezcla de sal y pimienta y se fríen en aceite vegetal por ambos lados. En este momento, el hojaldre se corta en tiras finas de 1 cm. Cuando las patas se enfrían ligeramente, se envuelven en masa en espiral (100 g por 1 pierna de pollo). La parte abierta (hueso) está cubierta con papel de aluminio. El pollo en hojaldre se hornea en el horno durante solo 40 minutos a una temperatura de 200 ° C.
De acuerdo con esta receta, puedes cocinar muy sabrosoempanadas con jugoso pollo guisado en crema. Para el relleno, primero se saltean la cebolla y el ajo (2 dientes) durante varios minutos en aceite vegetal, luego se coloca el filete picado (500 g) en una sartén y se fríe hasta que esté dorado, seguido de champiñones (100 g). Por último, se vierte crema (100 ml) en la sartén, después de lo cual el relleno se cuece hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
Para hacer pasteles, necesitas 6rectángulos de hojaldre con lados de 6 y 12 cm. Una rebanada de queso, una cucharada de relleno de pollo se colocan en la mitad de cada rectángulo, después de lo cual se cubre con la masa restante en la parte superior. Los tres lados de la masa se pellizcan suavemente. En un horno precalentado, los pasteles se hornean durante 30 minutos.
Como regla general, ningún evento de celebración puede prescindir de un refrigerio. No solo son una parte integral del menú, sino también una excelente decoración de la mesa.
Puede preparar un refrigerio relleno de pollo y champiñones de la siguiente manera:
