La compota es saludable, sabrosa y nutritiva.Una bebida hecha de bayas y frutas que a toda familia le gusta beber. La recolección de compota para el invierno es el tipo de enlatado más común, lo que le permite ahorrar una gran cantidad de nutrientes que se encuentran en las frutas y bayas frescas. La compota se puede preparar a partir de un tipo de fruta o de varias, preparando bayas y platos de frutas. En las compotas caseras enlatadas, están presentes ácidos orgánicos, sustancias pécticas y vitaminas. Entre la amplia gama de bebidas, las recetas para cerrar la compota de ciruelas sin esterilización no son las últimas.
Será requerido:
La cantidad de ingredientes está indicada para una lata de litro.
Para preparar compota de ciruelas para el invierno sinla esterilización necesita recoger frutas maduras, jugosas y sin estropear. Lave bien las ciruelas, córtelas a lo largo en dos partes y saque los huesos. Coloque las ciruelas preparadas en un frasco. Luego hierva la cantidad requerida de agua. Tan pronto como el agua hierva, viértala inmediatamente en un frasco. Cubra con una tapa y déjelo reposar durante veinte minutos. Luego vierta el agua del frasco con ciruelas nuevamente en la sartén y deje que hierva nuevamente. Vierta el azúcar y cocine por cinco minutos, luego vierta inmediatamente el jarabe en un frasco de ciruelas y apriete la tapa. Es bueno cubrir el frasco con algo tibio y dejarlo enfriar durante un día. Una ciruela guisada sabrosa y saludable para el invierno sin esterilización está lista.
Como resultado, este tipo de ciruela en blanco no solo es sabrosa y saludable, sino también muy aromática, y todo gracias a las propiedades de la menta.
Necesitaremos los siguientes ingredientes:
Para preservar esta compota de ciruela eninvierno sin esterilización, con la adición de menta, las frutas deben seleccionarse maduras, pero no demasiado maduras y, por supuesto, no estropeadas. Las ciruelas deben clasificarse cuidadosamente, separando las verdes y las mimadas. Lave bien el resto y colóquelo en bancos. A continuación se prepara el jarabe. Para hacer esto, ponga unas quince ciruelas previamente pinchadas en una cacerola grande, para obtener más jugo, vierta la mitad del azúcar preparada, agregue agua hervida y menta. Coloca la sartén sobre el fuego.
Solo después del primer trozo de azúcar.disolver en agua, puede verter el resto. Cuando el jarabe hierve y todo el azúcar se disuelve, debes retirarlo del fuego y luego cubrirlo con una tapa. El proceso de hacer ciruelas guisadas para el invierno sin esterilizar latas ha terminado. Queda por llenar los bancos de jarabe con ciruelas y enrollarlas. Acuéstese boca abajo, cubra con una colcha y déjelo enfriar.
Además, las ciruelas son sabrosas, jugosas yfragantes, contienen vitaminas. Los expertos recomiendan usarlos para aquellos que tienen problemas renales, con diabetes, aterosclerosis y enfermedad hepática. Las ciruelas tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los intestinos, por lo que intentan prepararse más para el invierno en cualquier forma. Considere una opción de enlatado como la compota.
Para mejorar el sabor y el aroma de la compota, debe agregarle especias.
Ingredientes necesarios:
Al preparar esta compota de ciruelas para el inviernosin esterilización ni especias, la fruta debe estar ligeramente inmadura. Es deseable que no difieran mucho en tamaño. Lave bien las ciruelas, ponga las podridas o dañadas a un lado, no funcionarán para enlatar. Todo el resto debe cortarse cuidadosamente y quitarse los huesos. Luego, debes preparar el jarabe. Para hacer esto, vierta agua en la cantidad indicada en la receta en una sartén grande con un fondo grueso y vierta azúcar, mezcle y hierva.
Revuelva constantemente, hierva yponga ciruelas preparadas en ella, cocine a fuego lento durante treinta minutos. Luego agregue clavo, canela y vainilla y hierva durante otros diez minutos. Durante el tiempo en que la compota se cocina de ciruelas sin esterilización, debe preparar latas: lávelas y esterilícelas. Cuando termine el tiempo de cocción de la compota, debe sacar las ciruelas de la sartén de manera conveniente para usted y distribuirlas entre los bancos. Y vierta el jarabe hirviendo en frascos con ciruelas. Inmediatamente enrolle las cubiertas. Coloque las latas boca abajo y cubra con una manta o colcha. No tocar hasta que esté completamente frío.
Las ciruelas guisadas y las uvas son una bebida sabrosa y saludable que proporciona al cuerpo humano muchas vitaminas, minerales y oligoelementos.
Para cocinarlo, necesitamos:
Antes de proceder directamente aPara preparar la compota, primero debe preparar los frascos, especialmente porque no lleva mucho tiempo. Lave bien los frascos con bicarbonato de sodio y hierva durante varios minutos en agua hirviendo. Dé la vuelta y déjelos secar. A continuación, debe clasificar las ciruelas y las uvas. Todas las frutas y bayas podridas, estropeadas o dañadas deben guardarse a un lado; no son absolutamente aptas para la compota.
Lavo cuidadosamente las bayas y frutas seleccionadas debajogrúa y tumbarse en las orillas. Primero ponga ciruelas en el fondo y luego ponga racimos de uvas encima. Por cierto, las uvas azules hacen que la compota sea más fragante, y se obtiene un hermoso color. Las frutas deberían ocupar un poco más de la mitad de los bancos.
Por separado, en una cacerola grande, hierva el aguay vierta latas llenas de agua hirviendo. Y déjalos así durante cuarenta y cuarenta y cinco minutos. Luego vierta el agua de las latas en la sartén, mientras que las ciruelas y las uvas permanecen en los bancos. Pon la sartén al fuego, tan pronto como el agua hierva, vierte el azúcar preparada, mezcla bien. Asegúrese de que el azúcar se haya disuelto y, sin olvidar interferir, hierva durante unos cinco minutos. Vertimos el jarabe hirviendo resultante en latas e inmediatamente cerramos la compota de las ciruelas para el invierno sin esterilizar las tapas.
Los tarros tapados con corcho bajan las tapas. Cubremos cuidadosamente con una manta tibia, esto dará el efecto del tratamiento térmico. Después de dos días, cambie los bancos a otro lugar.
Cerrar ciruelas estofadas para el invierno sin esterilizaciónLa tapa no es difícil. Y aunque consta de un solo componente, sigue siendo sabroso, fragante y agridulce. La compota conserva todas sus propiedades útiles, como vitaminas, magnesio, hierro, fósforo, calcio y muchos otros.
En un frasco de litro necesitarás:
Maduro, sin daños, la ciruela es buenaenjuague, corte por la mitad y retire las semillas. Luego coloque las ciruelas en un frasco no esterilizado, pero bien lavado con bicarbonato de sodio. El frasco se puede llenar tanto a la mitad como a un tercio. Todo depende de tu deseo.
Hierve agua en un fuego y llénalo con una jarra deciruelas hasta el cuello. Espere veinte minutos y drene el agua nuevamente en la sartén, luego vuelva a encenderla. Cuando el agua hierva, vierta azúcar, revuelva y vuelva a llenar el frasco. Con jarabe de ciruela, infundir durante media hora. Y nuevamente, vierta el jarabe en la sartén, déjelo hervir, agregue ácido cítrico e inmediatamente viértalo en un frasco. Cerrar la compota con una tapa. Gire el frasco con la compota enlatada de ciruela sin esterilizar, cubra y deje que se enfríe. La compota está lista.
