Es difícil imaginar algo más sabroso queHongos coreanos Los champiñones en este caso son un aperitivo ideal. Se obtienen no solo sabrosos, sino también muy tiernos. Si marinas adecuadamente los productos, obtendrás una gran merienda para la mesa festiva. Además, el plato se prepara muy rápidamente. Por supuesto, muchas personas creen que los champiñones en escabeche en coreano, como la mayoría de las ensaladas en esta cocina, son muy picantes. Sin embargo, esto no es así. Los champiñones preparados adecuadamente salen muy fragantes, delicados y tienen un sabor simplemente increíble.
Para preparar una merienda original, necesitará:
Los champiñones en esta receta, si es necesario, puedenreemplazar con setas de cardo. En cualquier caso, los champiñones en escabeche deben comenzar con su preparación. Deben lavarse bien, limpiarse y luego colocarse en un recipiente que sea ideal para cocinarlos.
Las setas deben llenarse con agua fría.Hervir los champiñones sin agregar sal. Este proceso lleva unos 15 minutos. Hervir los champiñones mejor a fuego medio. Después de esto, los hongos deben arrojarse a un colador y exprimirse, pero no tanto como para no violar su integridad. El agua debe drenar bien. Puedes dejar los champiñones en un colador hasta que se enfríen por completo.
Mientras se drenan los hongos, se pueden preparar otros ingredientes. El ajo y las cebollas deben pelarse completamente y luego picarse. Es mejor cortarlos en cubos pequeños.
Los champiñones completamente refrigerados se deben poner en un tazón. Ajo picado y cebolla, especias, vinagre, sal y aceite de girasol también se deben agregar aquí. Todo debe mezclarse bien.
Hongos coreanos cuya receta estamos describiendoprepárate muy rápido. Después de conectar todos los componentes, la merienda puede transferirse a un recipiente con tapa y colocarse en frío. Después de unas horas, el plato estará listo. Pero es mejor dejar los hongos en el frío durante varios días. Entonces resultarán más fragantes y sabrosos.
Servir los champiñones en coreano a la mesa se puede sazonar con perejil picado, con o sin adobo.
Los champiñones coreanos se pueden cocinar y un pocode una manera diferente Esta receta no es menos simple que la anterior. Los champiñones en escabeche son igual de sabrosos y aromáticos. Para cocinar, es mejor usar champiñones frescos. Si es necesario, los champiñones se pueden cortar. Para cocinar champiñones en coreano, necesitará:
Para empezar, debes preparar los champiñones.Los champiñones deben lavarse bien en agua fría y luego pelarse. Si los hongos son grandes, entonces deben cortarse. Los champiñones se deben colocar en una sartén, verter agua y hervir durante 15 minutos. Después de esto, los hongos deben retirarse del fuego y dejarse en el caldo hasta que estén completamente fríos.
El pimiento se debe lavar y limpiar quitandotallo y semillas. Este producto debe cortarse en tiras. En un recipiente separado, debe mezclar los dientes de ajo pelados y pasados por la prensa, azúcar granulada, sal, jugo de limón, aceite vegetal y 3% de vinagre.
La cabeza de cebolla de tamaños grandes debe limpiarse, y luego freírla en aceite vegetal, cortándola primero con medios aros.
Cuando los champiñones se hayan enfriado, el caldo se debe escurrir de ellos.En un recipiente separado, ponga pimiento picado, cebolla frita y champiñones hervidos. Los productos se deben verter con adobo cocido. Después de esto, la merienda debe cerrarse con una tapa y colocarse en un lugar frío durante aproximadamente un día. Los hongos coreanos están listos.
Para cocinar champiñones en coreano de acuerdo con esta receta, necesitará:
Entonces, ¿cómo cocinar hongos en coreano?Se deben verter dos litros de agua en la sartén y llevar a ebullición. Después de esto, vierta los champiñones y la hoja de laurel en el recipiente. Hervir los champiñones durante 10 minutos, preferiblemente a fuego lento. Después de esto, los hongos deben arrojarse a un colador. Se debe quitar la hoja de laurel de los champiñones. Esta especia puede degradar el sabor de los bocadillos.
Verter sobre los champiñones hervidospimienta, cilantro y cúrcuma. La última especia necesita bastante para que el aperitivo adquiera un atractivo tono amarillo. En una sartén, caliente el aceite vegetal y luego viértalo en un recipiente con champiñones. Debería caer sobre las especias. Ahora puede agregar sal, vinagre, azúcar granulada a la merienda y mezclar.
Las setas con escabeche deben transferirse arecipiente de vidrio y bien cerrado. Un aperitivo en esta forma debe colocarse en un lugar frío durante un día. Después del tiempo especificado, puedes probar los champiñones. Si no hay suficiente sal o vinagre, puede agregar el componente que falta y dejarlo para otro día.
