Tobillo Bens: una receta para una merienda vegetal

La salsa con el nombre extranjero "Ankle Bens", cuya receta examinaremos en detalle en nuestro artículo, nos llegó del extranjero. Sugerimos explorar formas de preparar este aperitivo.

Salsa de tobillo Bens: receta uno

Para preparar una merienda de verduras para el invierno, necesitará el siguiente surtido de productos:

• tomates rojos maduros en una cantidad de 4 kg;
• Pimiento búlgaro maduro en una cantidad de 25 piezas. tamaño mediano
• zanahorias medianas - 5 piezas;
• cebollas (cabezas medianas) en una cantidad de 5 piezas;
• azúcar - aproximadamente 1 vaso facetado;
• 1 cucharada sal de mesa (aproximadamente 10-15 gramos);
• medio vaso de vinagre 9% (volumen 100 ml);
• 1 taza de aceite vegetal (aproximadamente 200 ml).

Instrucción paso a paso

1 paso

¿Cómo se prepara Ankle Bens?La receta de esta salsa es simple. Al principio, enjuague y pele las verduras. Frota los tomates en una picadora de carne (o usa una licuadora, rallador). Ponles sal, azúcar y mantequilla. Encienda el recipiente y hierva por 15 minutos.

Paso 2

Pimientos limpios de particiones internas, tallos, quitar semillas. Cortar la verdura en medios anillos. Frota las zanahorias en un rallador. Picar la cebolla en aros.

Paso 3

Transfiera las verduras preparadas a tomates hirviendo,cocina por 15 minutos. Luego vierta un vaso de vinagre. Barajar Manténgalo en llamas durante otros 5 minutos y colóquelo en frascos preparados. Tienes una deliciosa y espesa salsa Ankle Bens. La receta está diseñada para unos 6-7 litros de lecho terminado.

¿Cómo y con qué salsa?

Lecho Ankle Bens será una maravillosa adicióna platos de pasta (espagueti y fideos), papas hervidas, arroz. Se puede usar como salsa de carne preparada. Además, Ankle Bens se sirve como refrigerio individual. La salsa es sabrosa y agradable a la vista.

"Tobillo Bens": una receta para el invierno

Puede conservar el lecho de acuerdo con el segundo método, teniendo a su disposición el siguiente conjunto de productos:

• calabacín fresco joven en la cantidad de 2 kg;
• tomates maduros en una cantidad de 2.5 kg;
• ajo fresco con un peso de 200 g;
• 1 kg de pimiento morrón;
• aproximadamente 50 gramos de sal (2 cucharadas con un portaobjetos);
• un vaso de azúcar (aproximadamente 200 g);
• un vaso de aceite vegetal (aproximadamente 200 ml);
• medio vaso de vinagre 9%.

Tecnología

¿Cómo cocinar tobillo Bens?Una receta de calabacín puede ser más exitosa que sin ella. Prepare todos los productos primero. Los tomates deben lavarse y cortarse en rodajas. Luego tritúrelos con una picadora de carne (licuadora, rallador). Pelar y picar el ajo de cualquier manera. Enjuague el calabacín, quite la piel de las frutas maduras. Cortar la verdura en cubos pequeños. Cortar el pimiento, quitar el tallo, las semillas y las particiones y cortar en tiras. Mezclar tomates, calabacines, ajo. Ponga en las verduras la cantidad indicada de azúcar, aceite vegetal y sal. Revuelva y encienda el fuego para guisar durante media hora. Luego ponga el pimiento y el vinagre en la salsa. Mezcle nuevamente, espere a que hierva y cocine por otros 20 minutos. Colocamos una merienda caliente en los recipientes, los obturamos y los ponemos a enfriar. Sirva la ensalada en invierno como plato independiente y como salsa para los manjares de carne. "Ankle Bens" es perfecto para asados ​​o pollo a la parrilla.