Kumquat, Fortunello, Kinkan, Naranja Japonesa,fabulosa mandarina, la comida de los sabios son nombres diferentes para la misma fruta. Al igual que otras frutas cítricas, tiene propiedades beneficiosas únicas, independientemente de si es fresco, seco o seco.
Esta fruta naranja brillante, que es la primera vezapareció en China en el siglo XIX. Después de algún tiempo, se distribuyó a otros países de Asia, Europa y América. Kumquat es una fruta cuyo nombre se traduce del chino como "manzana verde". Otro nombre popular es Kinkan, que tiene raíces japonesas. Se traduce como "naranja dorado".
Kumquat en apariencia y saborRealmente recuerda a esta fruta cítrica de naranja. Pero hay algunas diferencias significativas. Los frutos del kumquat son oblongos, alargados, de unos 5 centímetros de largo y 3-4 centímetros de ancho, y la cáscara es tan dulce que se consume todo el fruto, eliminando solo las semillas del interior. La pulpa es jugosa, con un sabor agridulce agradable y ligeramente ácido.
El kumquat es una fuente de muchas vitaminas yminerales Algunos de ellos se encuentran directamente en la cáscara del feto. Las frutas de naranja contienen vitaminas de los grupos B, C, A, E. La composición química del kumquat incluye elementos minerales como el potasio, calcio, fósforo, zinc, magnesio, cobre y hierro. Contiene muchos ácidos grasos y aceites aromáticos.
La principal ventaja de esta fruta, en comparación con otras frutas cítricas, es que sus frutas no contienen nitratos en absoluto. Es por eso que el beneficio de la "naranja dorada" es difícil de sobreestimar.
Kumquat: una fruta no solo única a su maneracomposición, pero también baja en calorías. 100 gramos de frutas naranjas contienen solo 70 kcal. Debe estar en la dieta de las personas que quieren perder peso.
Los frutos del kumquat son igualmente útiles en cualquier forma. Se comen frescos, secos, secos. A partir de esto, las propiedades beneficiosas del kumquat no se reducen.
"Golden Orange" se debe comer directamente con la cáscara. Contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, mientras que no hay nitratos en absoluto.
Más útil que fresco, secokumquat La cantidad de vitaminas y minerales que contiene es aún mayor. Por ejemplo, la sustancia antifúngica furacumarina no contiene fruta fresca, concretamente kumquat seco. Sus propiedades útiles son las siguientes:
Kumquat seco, cuyos daños y beneficios son conocidos.No todas las personas, debido al alto contenido de vitaminas y minerales, se recomiendan incluso para mujeres embarazadas. Pero en el último trimestre, debe limitar su uso, ya que existe un alto riesgo de desarrollar una alergia en el feto.
El kumquat secado al sol no es menos útil que el secado ofresco De ninguna manera es inferior a ellos en propiedades útiles. El kumquat secado al sol es especialmente útil para personas con enfermedades oculares. Esto se debe al contenido de vitamina A en su composición.
«Золотой апельсин» благоприятно влияет на кожу.Previene su envejecimiento prematuro, reduce el impacto negativo de la radiación ultravioleta. La vitamina E proporciona la belleza natural de la piel en la pulpa y la cáscara de las frutas de naranja.
El kumquat se usa para preparar platos en forma fresca y seca.
Kumquat seco, cuyas propiedades beneficiosas inclusomás alto que el de una fruta fresca, le dará un sabor cítrico único a cualquier horneado. Pero en esta forma, su contenido calórico por 100 gramos no es 70, sino hasta 280 kcal.
Para preparar frutas confitadas sabrosas y saludables, necesita 0,5 kilogramos de kumquat, la misma cantidad de azúcar y 100 ml de agua. Entonces todo es muy simple.
Las frutas confitadas después de cocinar se pueden espolvorear con azúcar en polvo. Almacenar en un recipiente seco durante aproximadamente 6 meses.
Puedes preparar deliciosas mermeladas con kumquat saludable. Para hacer esto, necesita 1 kilogramo de fruta madura, 800 gramos de azúcar y 200 ml de agua.
La mermelada de kumquat es espesa como mermelada, fragante, con amargor picante. Independientemente del método de preparación, la fruta no pierde sus propiedades beneficiosas.
