Delicioso maná en kéfir (con pasas) puedecocine de dos maneras: tradicional (en el horno) y más moderno (en la olla de cocción lenta). El artículo presenta recetas con listas de ingredientes y una descripción detallada del proceso de cocción. ¡Éxito culinario!
Mannik con pasas: receta con manzanas
Productos requeridos:
- Porción de 100 gramos de mantequilla;
- pasas: un puñado es suficiente;
- dos manzanas agridulces (de tamaño mediano, es recomendable elegir las variedades "Semerenko" o "Golden");
- tomar un vaso de harina, sémola y kéfir (3.2% de grasa);
- polvo de hornear - no más de 1 cucharadita;
- azúcar blanca - ¾ taza;
- dos huevos;
- por ¼ de cucharadita vainillina y 1/3 cucharadita sal
Parte práctica
- Por donde empezamos Colocamos sobre la mesa todos los componentes, de los cuales como resultado nos volvemos maníacos con las pasas en el kéfir.
- Toma un tazón de vidrio. Vierta la sémola en ella. Vierta el kéfir. Mezclar La masa resultante se deja sola durante 1 hora. Durante este período de tiempo, el cereal se mojará.
- En un recipiente aparte, rompa los huevos. Vierta el azúcar blanca en la cantidad correcta allí. Batir los componentes con una batidora o batidora.
- Pon el aceite en un plato pequeño, luego ponlo en el microondas. Allí se derretirá en menos de un minuto.
- Los huevos batidos con azúcar se agregan al tazón, donde se encuentra la sémola empapada. Vierte el aceite inmediatamente. Mezclar bien
- La harina tamizada se mezcla primero con levadura, vainilla y sal. Luego enviar a la masa. Asegúrate de mezclar los ingredientes. En términos de densidad, la masa debería ser como la de los panqueques.
- Lavamos dos manzanas con agua del grifo. Cortar las frutas en cuartos. Retira las semillas. Pero la cáscara se puede dejar. Ahora corte cada cuarto en trozos pequeños.
- Abordemos el procesamiento de las pasas. Lo solucionamos, eliminamos la basura y las colas de caballo. Enjuagamos con agua corriente. Cambiamos sobre una toalla de papel a un exceso de líquido de vidrio.
- Se colocan trozos de manzanas y pasas en un recipiente con el resto de los ingredientes. Si lo desea, puede agregar un poco de canela, miel líquida (no más de 2 cucharadas de L.) o ralladura rallada ½ parte de un limón.
- La masa para el futuro maná fue preparada con éxito por nosotros. Ahora tenemos la fuente para hornear. Puede ser cualquiera, incluso redondo, incluso rectangular.
- Extienda suavemente la masa en el molde. Nivele la capa con una espátula de silicona.
- La forma, junto con el contenido, se coloca en un recipiente calentado.horno (180 ° C). ¿Cuántos mannik con pasas se hornearán? La receta indica que 45-55 minutos serán suficientes. La preparación se determina con la ayuda de una astilla: si está limpia, puede apagar el fuego. ¿Qué debo hacer si el maná con pasas (en kéfir) está cubierto de un color marrón dorado y todavía está crudo por dentro? Reducimos la temperatura a 140-150 ° C y detectamos 10-15 minutos.
Mannick, salimos del horno. No lo saque del molde hasta que se haya enfriado por completo.
Mannik con pasas en kéfir - en una olla de cocción lenta
Lista de ingredientes:
- azúcar blanca - 6 cucharadas l.
- 250 g de kéfir (contenido de grasa recomendado - 3.2%);
- 1,5 cucharaditas refresco (se puede reemplazar con 1 cucharadita de levadura en polvo);
- vainillina y pasas - al gusto;
- tres huevos
- sémola - suficiente 200 g;
- 2 cucharadas cucharadas de crema agria (contenido de grasa del 15 al 20%).
Instrucciones detalladas
Paso No. 1. Rompa todos los huevos en una taza. Nos quedamos dormidos con azúcar. Comenzamos el proceso de batido usando un batidor regular.
Paso número 2. Vierta el kéfir en una taza con la mezcla de huevo y azúcar. Agregue crema agria en la cantidad correcta, vainillina y bicarbonato de sodio (o polvo de hornear).
Paso número 3. Queda por agregar a la taza uno de los ingredientes principales: la sémola. Viértalo suavemente. No te olvides de mezclar.
Paso No. 4. Vierta la masa obtenida previamente en un recipiente múltiple. Dejar durante 30 minutos, sin incluir el dispositivo. Esto debe hacerse para hinchar la sémola. Entonces la cocción será más suave y más tierna.
Paso No. 5. Enviamos las pasas lavadas y secadas en una toalla al recipiente múltiple. Si lo desea, puede agregar fruta confitada, un poco de miel líquida o nueces picadas.
Шаг № 6. Можно включать мультиварку.En el modo "Hornear", nuestro futuro mannik con pasas (en kéfir) será de al menos 60 minutos. Asegúrese de verificar su preparación con un palillo de dientes o una astilla. Si el maná en el interior todavía está húmedo, vuelva a configurar el modo "Hornear", pero ahora durante 15-20 minutos.
Tenemos un pastel fragante con un ruborsuperficie Primero, enfríe, luego sirva. Espolvorea mannik con azúcar en polvo o coco. Cortar en pedazos, tratar a su esposo e hijos. ¡Les deseamos a todos una agradable fiesta de té!
En conclusión
Манник с изюмом на кефире получается не менее sabroso y satisfactorio que los pasteles cocinados con harina. Para él, necesita los productos más comunes que toda ama de casa tiene en el refrigerador. Y ahorrar tiempo permitirá el milagro de la tecnología moderna: una olla de cocción lenta.
