La panadería de Apple siempre disfruta genialéxito en los invitados. Y el asunto es que estas frutas con cocción dan un sabor y aroma inimaginables. Y si los agrega a la masa más tierna de kéfir con la adición de sémola, terminará con uno de los mejores pasteles para el té. Y se llama simplemente - un mannik con manzanas en kéfir. Para hacerlo aún más delicioso, puede agregar un poco de cacao en la masa y pre caramelizar las manzanas. Pequeños trucos, pero el resultado superará todas las expectativas.
Para hacer un mannik de chocolate con manzanas en yogurt para su familia, debe tomar los siguientes productos:
- 200 gramos de sémola (un vaso con un cuarto o una diapositiva);
- 2/3 tazas de azúcar granulada;
- 2 huevos de gallina;
- 250 gramos de yogur (puede usar cualquier producto lácteo, incluso un poco fermentado);
- una cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 50 gramos de cacao en polvo natural (puede reemplazarse con chocolate derretido);
- un paquete de azúcar de vainilla (unas gotas de esencia de vainilla o semillas de vainilla natural);
- 2 manzanas grandes (la masa total debe ser de 400-450 gramos);
- 1,5 cucharadas de mantequilla;
- y 3 cucharadas más de arena de azúcar para caramelizar manzanas.
Otra ventaja indudable del mannik es que,que con su ayuda puede adjuntar productos rancios (no confundir con estropeados) en el refrigerador. Por ejemplo, una parte del yogur puede reemplazarse por requesón, leche o crema agria.
Por extraño que parezca, pero a partir de productos tan simples, obtienes una deliciosa tarta de manzana. Tal vez es magia?
Si sigues con claridad lo que ofrece la recetamannika de manzana sobre kéfir, primero debes hacer una masa. Esto se debe al hecho de que el manke necesita tiempo para hincharse. Si esto no se hace, entonces en el pastel terminado se pueden sentir sus granos, y no resulta tan alto y exuberante.
Primero batir completamente los huevos con azúcar, verterkefir (un poco a la izquierda para extinguir el refresco) y una vez más la masa de un buen batido. Ponga el cacao, la soda apagada, el azúcar de vainilla y la sémola, mezcle bien. Cúbralo con una toalla y déjelo durante al menos 30 minutos. Si lo desea, también es posible agregar canela molida y nuez moscada a la masa, ya que estas especias se combinan perfectamente con las manzanas.
A continuación, para cocinar el mannik con manzanas enkefir, necesitas preparar el relleno de manzana. Para hacer esto, corta las manzanas en rodajas y quita el núcleo. Si la cáscara es rugosa, entonces es deseable eliminarla. Puede tomarlos más o menos dependiendo de cuánto desea los ingredientes. Puede ser de cualquier variedad: agridulce. En consecuencia, debe cambiar la cantidad de azúcar granulada.
Derretir en una sartén honda (o una cacerola)Mantequilla. Aquí es extremadamente indeseable reemplazarlo con crema o margarina. Coloque las rodajas de manzana, espolvoree azúcar en la superficie y fría, revuelva hasta que se vuelvan transparentes y no adquiera color caramelo. En este momento quedará claro cuán delicioso será el relleno. Coloque las manzanas caramelizadas en una fuente para hornear (siempre engrase con mantequilla de antemano). Pero esta no es toda la receta para cocinar maná en kéfir con manzanas.
Encima del relleno ponga la masa, que para estoel tiempo ya ha logrado infundir. Debe hacerse con cuidado para que cubra todas las manzanas. Ponlo en el horno, ya caliente a 180 grados, y hornea por 25 minutos. El pastel listo y ligeramente enfriado reposa sobre un plato con manzanas arriba. Si quedan un poco en forma, solo devuelve las rebanadas a su lugar correcto. Resulta tan hermoso que no necesitas decorarlo. Y qué delicioso es, incluso es difícil expresarlo con palabras.
Cabe señalar que este mannik con manzanas enel kéfir aún se puede hornear en un multivark. Para esto, lo mejor es usar el modo "Hornear". El tiempo de cocción es de aproximadamente 65 minutos. Además, puede ser manzanas directamente caramelizadas. Y para esto necesitarás el mismo modo "Baking". En total, llevará 20 minutos. Solo periódicamente será necesario remover.
