Todas las personas en el mundo de manera atenta.En relación con su salud, siempre incluya verduras en su dieta diaria. El brócoli es uno de esos nutrientes beneficiosos. Según los científicos, este es un verdadero depósito de oligoelementos y vitaminas, que son vitales para que el cuerpo humano funcione normalmente. Y cada vez más, se puede ver en los estantes de los supermercados en forma congelada. Pero con todo esto, necesita saber cómo cocinar sabroso brócoli congelado, para que todas sus propiedades útiles y nutritivas se conserven lo más posible. Hablaremos de esto en nuestro artículo.
Como regla, este repollo llega a las ventanasse almacena en bolsas o se vende por peso en forma congelada. ¿Por qué está congelado? Al transportar y clasificar en fresco, sus propiedades útiles se reducen y desaparecen gradualmente, la apariencia empeora y con bastante rapidez. Para maximizar todos los nutrientes contenidos en el brócoli, se somete a una congelación rápida y profunda. De esta forma, un vegetal útil puede "vivir" durante mucho tiempo. Y todas las vitaminas son sanas y salvas.
Ya has comprado un paquete de inflorescencias de repollo en las cercaníasla tienda Son secos y duros al tacto. Debe recordarse que si no va a cocinar inmediatamente ningún plato con la participación del brócoli, debe llevar urgentemente el repollo al congelador más cercano y guardarlo hasta que esté a punto de mostrar sus habilidades culinarias. De lo contrario, el repollo se ablandará y no se recomienda congelarlo nuevamente.
Si ya se ha preparado para la acción culinaria, abrimos el paquete con la verdura y dejamos que las inflorescencias se descongelen, lo que llevará un tiempo. Luego drene el exceso de líquido.
Llamamos su atención a:no se recomienda "masticar" ese repollo durante mucho tiempo, cualquier chef o incluso un principiante con conocimientos básicos de arte culinario le dirá esto. A partir de esto, las vitaminas se lavan en el caldo, los nutrientes se evaporan con vapor y se producen cambios estructurales. Por lo tanto, solo hay una respuesta a la pregunta de cuánto cocinar el brócoli congelado: ¡muy, muy poco tiempo!
La col de brócoli cocinada de esta manera (congelada o fresca, no importa) tiene una apariencia agradable y conserva el máximo de sus propiedades que son útiles para los humanos.
Cómo hacer brócoli congelado deliciosamente yrápido? Hay otra forma que se adapta a las amas de casa modernas. Un microondas ahora está disponible en casi todas las cocinas. Todo lo que hay que hacer es abrir una bolsa de verduras y poner en un plato especial. Luego seleccione el modo y el tiempo de cocción (generalmente no más de 3 minutos). La duración también depende directamente de la cantidad de repollo. ¿Cómo cocinar brócoli congelado deliciosamente? Le recomendamos que lo controle con una degustación, y si, a su gusto, aún no está listo, agregue 30 segundos o un minuto al tiempo de cocción.
Algunas personas prefieren usar cocinadorepollo en su forma original, como plato independiente (acompañado de salsas, por ejemplo). Pero, en principio, este es un excelente producto semiacabado, basado en o con la participación de los cuales se pueden preparar muchos platos deliciosos y saludables. Echemos un vistazo más de cerca a qué cocinar con brócoli congelado, ya hervido previamente.
Necesitaremos:una bolsa (400 gramos) de brócoli congelado, un poco de espinaca, dos papas medianas, una cebolla, un litro y medio de caldo de pollo, un vaso de crema no muy grasosa, especias para degustar que generalmente le gusta usar (lúpulo de girasol o una mezcla de hierbas provenzales son muy buenas por ejemplo)
¿Cómo cocinar brócoli congelado deliciosamente? La sopa de puré es la mejor opción.
Es muy bueno decorar una sopa de puré con hierbas frescas picadas y gotear un poco de crema agria espesa en el centro del plato.
La siguiente receta es adecuada para preparar una guarnición excelente (pero se puede usar para preparar un plato independiente servido con salsa picante y picante).
Necesita col de brócoli, congelada y precocinada al estado de un producto semiacabado (para no desmoronarse).
¿Cómo hacer la salsa? Tan simple como eso!Tome, por ejemplo, el escaparate de Krasnodar, agregue hierbas frescas picadas, cebollas picadas, rodajas de tomates, especias (los ingredientes pueden variar libremente). ¡Resulta una gran salsa para el brócoli! Buen provecho a todos!
