¿Es posible congelar rebozuelos y cómo hacerlo bien?

Quizás los hongos más deliciosos sonrebozuelos Los verdaderos conocedores de los platos que contienen este componente vegetal pueden apreciar el increíble sabor y aroma de los hongos del bosque. Las sopas se preparan a partir de ellos, se agregan a las ensaladas, a los platos principales. Hoy en día hay muchas recetas de bocadillos que contienen hongos silvestres en su composición.

Desafortunadamente, contente con estos platos deLos rebozuelos recién cosechados durante todo el año son imposibles, por lo que deben cosecharse de alguna manera para el invierno, como todas las demás verduras de temporada, frutas y otra vegetación. El método de conservación más utilizado, que es bueno para cualquier cosa, pero no para los hongos. En este caso, estamos hablando de una posible infección con toxina botulínica, que ocurre con mayor frecuencia precisamente debido a la conservación casera de los hongos. Los productos que se pueden encontrar en la tienda, sorprendentemente, causan aún más confianza que los alimentos enlatados caseros, porque Es el proceso industrial que aplica un punto de ebullición muy superior a 100 grados. En casa, esto no se puede hacer, este es el peligro del producto.

A este respecto, surge la pregunta de sicongelar rebozuelos? No solo es posible, sino también necesario, porque este es uno de los métodos más seguros para su almacenamiento. Además, a pesar de las bajas temperaturas del congelador, es en esta forma que las sustancias beneficiosas se conservan en los hongos.

¿Cómo congelar rebozuelos para el invierno?La mayoría de las personas prepara el producto para el almacenamiento de una manera muy simple: lavar, pelar y cortar en cubos. Las amas de casa más sofisticadas a menudo plantean la pregunta: "¿Es posible congelar rebozuelos en forma hervida?" Y el sí será respondido de la misma manera afirmativa. En este caso, deben prepararse para el proceso de cocción, luego enfriarse, colocarse en platos especialmente preparados y enviarse al congelador.

¿Es posible congelar rebozuelos fritos?Esta pregunta puede parecer extraña, porque también puede hacer un plato frito con champiñones recién congelados, pero esta pregunta es relevante para aquellos que usan con mayor frecuencia la versión frita de champiñones en ensaladas. Cada vez que no tenga que lidiar con la tediosa limpieza de una pequeña porción de rebozuelos por adelantado, solo necesita obtener el producto semiacabado preparado del congelador, descongelarlo y agregarlo a la ensalada.

¿Es posible congelar rebozuelos en vinagre? La respuesta a esta pregunta será exactamente la misma que en la versión anterior.

Cada vez que preparas un bosqueproducto para el almacenamiento, trate cuidadosamente los contaminantes, eliminándolos cuidadosamente. Lo mismo se aplica a los casquillos de hongos y a las hojas y pedazos de hierba adheridos o cubiertos de maleza. De lo contrario, corre el riesgo de envenenamiento debido a sustancias nocivas contaminadas, y un pequeño pedazo de suciedad no detectada puede incluso afectar la calidad del plato y su reputación como anfitriona.

Si no sabes cómo congelar rebozuelos eninvierno, entonces solo use nuestros consejos o pregunte a los recolectores de hongos inveterados que también le darán un par o tres recetas deliciosas e interesantes. Buen provecho!