¿Sabes cocinar rebozuelos? Seguramente no Pero para ellos existe una tecnología de cocina especial, ¡gracias a la cual los champiñones se vuelven increíblemente sabrosos!
Un ejemplo de cómo cocinar rebozuelos se describe en la receta.
Rebozuelos en crema agria
Rebozuelos en crema agria es un clásicoreceta para hacer estos champiñones. Tales hongos se distinguen por su sabor inusual y siempre podrán decorar su mesa, ya sea festiva o la mayoría de los días.
Para cocinar necesitarás:
Antes de comenzar a cocinar rebozuelos en crema agrianecesita enjuagar bien y cortar en trozos que necesite; estos pueden ser rodajas o rodajas. Si lo desea, no se pueden cortar, pero si cocina champiñones grandes, entonces este procedimiento es simplemente inevitable. Cuando corte los rebozuelos, colóquelos en una sartén profunda y, vertiendo agua con sal hasta un tercio del volumen que ocupan, comience a cocinar bajo una tapa cerrada. Después de hervir, espere unos 10 minutos y retire la tapa. Sin reducir el calor, continúe el proceso de cocción hasta que el agua hierva por completo.
Mientras tanto, comience a cocinar cebollas parafreír Para hacer esto, debe cortarse en tiras pequeñas y colocarse en una sartén precocida con aceite caliente. Fría hasta que aparezca una corteza ligeramente dorada.
Mientras los hongos en la sartén se evaporanagua, agregue aceite de girasol y, agregando cebollas fritas, continúe friendo la masa resultante durante otros cinco a siete minutos. No olvides mezclar regularmente los rebozuelos, ya que tienden a arder.
Después del tiempo asignado, baje el fuegoplatos al mínimo y vierta los champiñones con crema agria. Después de eso, ponga el pimiento en la sartén y, después de cerrar la tapa, cocine hasta que estén tiernos, durante siete minutos a fuego suave.
Antes de servir, espolvorea los rebozuelos con hierbas y puedes ponerlos sobre la mesa.
Esta receta es un ejemplo de cómo freír rebozuelos. Sin embargo, además de freír, pueden someterse al proceso de cocción. Y cómo hacerlo se describe en la siguiente receta.
Antes de hervir rebozuelos, como todos los demáshongos, deben lavarse bien con agua corriente, ya que tienden a acumular basura en los pliegues de los sombreros. Después de esto, los hongos deben cortarse en trozos y colocarse en una sartén. Además, llénalos con agua lo suficiente para que cubra bien los champiñones. De esta forma, los champiñones deben cocinarse relativamente brevemente, durante media hora. En el proceso de cocción, quedan una película y una espuma sobre el caldo, que debe retirarse periódicamente.
Si no quieres, no puedes salar el agua en la quecocinas champiñones, ya que no es necesario Esto se puede hacer si luego usa rebozuelos hervidos para cocinar otros platos.
Ahora sabes cómo cocinar rebozuelos y, seguro, entiendes que es muy fácil y rápido.
Si lo desea, puede congelar rebozuelos hervidospara usarlos en el invierno, por ejemplo, para cocinar un plato. Además del hecho de que posteriormente no comenzará a perder mucho tiempo cocinando rebozuelos, cuando estén hervidos no ocuparán mucho espacio debido a que disminuirán de tamaño.
Ahora ya sabes cocinar rebozuelos.Además, se pueden agregar a las ensaladas, cocinar sopa. Incluso hay amantes de agregar estos hongos a los cereales, usándolos como relleno para pasteles y tartas. En general, se pueden usar de diferentes maneras. Lo principal es saber cocinar rebozuelos, y en su mesa siempre aparecerá un plato sabroso y posiblemente inusual, que incluye este tipo particular de hongo entre los ingredientes.
