En este artículo, le diremos cómo hacer melón en blanco para el invierno. Si desea diversificar su menú y sorprender a sus seres queridos con nuevos platos, asegúrese de leer las siguientes recetas.
Mermelada de melón
Este postre brillante, hermoso e increíblemente delicioso.Su familia y amigos seguramente lo disfrutarán. Cosechar melones para el invierno con limón es muy simple, y si lo desea, puede complementarlo con cualquier fruta para obtener un rico sabor. Receta de mermelada:
- Tome un melón maduro, lávelo, córtelo por la mitad y retire todas las semillas con una cuchara. Luego, corta la pulpa en cubos pequeños.
- Vierta azúcar sobre la pieza de trabajo y déjelo solo durante diez horas.
- Cuando haya pasado el momento adecuado, pon el jugo derretido en el fuego.
- Lave un limón, córtelo en rodajas finas y envíelo a la sartén.
- Procese el segundo limón, córtelo por la mitad, exprima el jugo y viértalo en el melón.
- Cuando hierva el jarabe, reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Si después del tiempo indicado la mermelada aún no es homogénea, continúe cocinándola por más tiempo.
Coloque el tratamiento terminado en frascos esterilizados y cubra con tapas.
Mermelada De Sandia
Si no eres indiferente a las sandías dulces y jugosasmelones, luego preservar su sabor y aroma preparando la mermelada original. Las preparaciones de melón para el invierno, cuyas recetas hemos recopilado en este artículo, son muy simples de hacer. La siguiente receta no es una excepción:
- Para comenzar, trate un kilogramo de cáscaras de sandía. Para hacer esto, retire las partes roja y verde, y corte la carne blanca en trozos pequeños.
- Hervir las piezas de trabajo en agua caliente hasta que esténse volverá suave Después de esto, el agua hirviendo debe drenarse y verter las costras por separado en almíbar de azúcar hervido (deberá prepararse con dos vasos de agua y cinco vasos de azúcar).
- Cocine la sandía hasta que esté cocida agregando jugo y ralladura de un limón, así como vainillina en la punta del cuchillo.
La preparación del atasco se puede determinar por su caída,que debe mantenerse en forma y no desdibujarse. Como puede ver, las preparaciones de invierno de melón y sandía son muy simples. Por lo tanto, lea las siguientes recetas y traduzca a su cocina. De esta fruta puedes hacer maravillosas preparaciones para el invierno.
Melón en almíbar
Haga este dulce regalo en el otoño y recibirá muchos cumplidos en el invierno. El melón enlatado se prepara de manera muy simple:
- Prepara y procesa frascos de tres litros.
- En una cacerola, mezcle dos vasos de azúcar, una cucharadita de ácido cítrico, vierta un litro de agua, mezcle todo y prende fuego.
- Lleve el jarabe a ebullición.
- Procese cuidadosamente el melón maduro (dos o dos kilogramos y medio), retire el núcleo y las semillas, y corte la carne en trozos grandes.
- Ponga los espacios en blanco en frascos, llénelos con jarabe y esterilícelos durante diez minutos.
Cierra las tapas de melón y enrolla. Guarde el postre en el refrigerador o en cualquier otro lugar fresco y oscuro.
Mermelada de invierno sin esterilización
Los tochos de melón para el invierno son muyFragante, hermoso y delicioso. Para preparar la mermelada original, deberá pelar un melón grande de la cáscara y las semillas, y cortar su carne en cubos de tamaño mediano.
- Verter 400 ml de agua en la sartén, hervir yenviar piezas preparadas allí. Hervirlos en agua hirviendo durante cinco minutos y luego escurrir el líquido. Si el melón permanece sólido después de este tiempo, aumente el tiempo de cocción.
- Agregue azúcar al agua en la que se hirvió el melón (por un kilogramo de fruta, un kilogramo de azúcar).
- Cuando el azúcar se haya disuelto por completo, en la sarténcoloque el melón y cocínelo durante diez minutos. Después de eso, toma un descanso de 10 a 12 horas y repite esta secuencia tres veces más. Tenga en cuenta que el jarabe se puede agregar periódicamente.
No olvides quitar la espuma durante la cocción y mezclar suavemente el contenido de la sartén.
Cosechando melones para el invierno en bancos
Haga un delicioso postre de sus frutas favoritas para el invierno. Esta vez le sugerimos que use el melón y la naranja, que cocinaremos de acuerdo con la receta tradicional durante varios días:
- Corte la pulpa de un melón mediano (aproximadamente un kilo y medio) en cubos y envíelo a una sartén con un fondo grueso.
- Corta dos naranjas en rodajas y agrégalas al melón.
- Vierte dos vasos de azúcar y déjalo por una noche.
- Hervir los alimentos preparados varias veces, agregarles ácido cítrico y azúcar de vainilla al gusto.
- Vierte la mermelada en frascos esterilizados y cúbrelos con tapas.
Los tochos de melón para el invierno no solo son sabrosos, sino también muy hermosos. Por lo tanto, sirva la mermelada en la mesa, previamente dispuesta en jarrones transparentes.
Compota de melón
Deliciosa y aromática bebida de melón maduroprepararse es muy simple. Viértalo en frascos y disfrute del sabor del verano pasado durante todo el invierno. Si lo desea, puede hacer preparativos para el invierno con un melón maduro. Receta de compota leída a continuación:
- Libere la carne del melón de las semillas y la cáscara, y luego córtela en cubos.
- Vierta un litro de agua en una sartén esmaltada, agregue 650 gramos de azúcar y hierva. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros ocho o diez minutos.
- Sumerja los trozos de melón en la sartén, agregue un par de pizcas de ácido cítrico y hierva nuevamente. Luego hierva la comida por otros cinco minutos.
- Esterilice y seque varias latas, con una cuchara ranurada, ponga trozos de melón en ellas y viértalas en almíbar. Cubra los platos con tapas limpias y esterilice por 20 minutos.
Enrolle los frascos preparados, déles la vuelta, envuélvalos en una manta y déjelos solos hasta que se enfríen por completo. Almacene la bebida terminada en un lugar fresco y oscuro.
Mermelada de melón y manzanas
Este regalo brillante y fragante ciertamente se enamorará.Todos los miembros de su familia. Sírvelo con té caliente en las noches de invierno y recuerda los mejores momentos del verano pasado. Para preparar las preparaciones de melón para el invierno, deberá pelar el melón de una corteza rugosa, quitar el medio y cortar la pulpa en cubos.
- Coloque las piezas preparadas en una sartén esmaltada, llénelas con medio vaso de agua y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora. No te olvides de agitar futuras mermeladas periódicamente.
- Cuando el melón se ablande, límpielo a través de un tamiz con una espátula de madera.
- Realice un procedimiento similar con manzanas:lavarlos, pelarlos y cortarlos en trozos Cocine la carne durante quince minutos y luego frote a través de un tamiz grande. Lleve el puré resultante a ebullición.
- Agregue melón a las manzanas, reduzca el fuego, agregue 300 gramos de azúcar y cocine, revolviendo, durante otra media hora.
- Cuando haya pasado el momento adecuado, vierta en la sarténotros 300 gramos de azúcar y cocine la mermelada durante otro cuarto de hora. Tenga en cuenta que el tiempo total de cocción no debe exceder los 45 minutos. De lo contrario, la mermelada se oscurecerá y perderá todo el aroma.
Organice la mermelada en frascos esterilizados, cubra y cubra con una manta tibia. Cuando la comida se ha enfriado, se puede almacenar en un lugar fresco y oscuro.
Mermelada para el invierno en la olla de cocción lenta
Las amas de casa modernas prefieren usar electrodomésticos modernos para la tarea. Por lo tanto, le sugerimos que preste atención a la siguiente receta.
- Para comenzar, prepare el jarabe: vierta agua en el recipiente multicocina y agréguele un kilogramo de azúcar.
- Lave cuidadosamente un limón pequeño, corte la ralladura y corte la carne en rodajas pequeñas y también envíe al tazón.
- Encienda el aparato, ajústelo en "Cocinar" o "Vapor" y espere hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Si desea acelerar el proceso, use azúcar glas en lugar de azúcar.
- Pelar el melón (dos kilogramos) de la cáscara y las semillas.y luego cortar en rodajas. Envíelos a la olla de cocción lenta con la ralladura picada. Si lo desea, también puede agregar vainilla, jengibre o cualquier otra especia.
- Lleve a ebullición el contenido del tazón, luegoapague el aparato y déjelo toda la noche con la tapa cerrada. Por la mañana, hierve nuevamente la mermelada futura y déjala en paz durante 10 horas. Repita el procedimiento dos veces más.
Vierta la mermelada en frascos preesterilizados y cúbralos con tapas.
Conclusión
Esperamos que disfrute la pieza de trabajo.del melón para el invierno, cuyas recetas hemos recopilado en este artículo. La deliciosa mermelada, una variedad de mermeladas y otros postres dulces complacerán a sus seres queridos y lo alegrarán en cualquier época del año.
