Durante muchos años, un plato como panquequespatata, es uno de los más populares. Cada anfitriona sabe cómo se preparan y se sirven a la mesa. Pero aún así me gustaría presentar un par de deliciosas recetas para su preparación.
Buñuelos con puré de papas
Esta receta es tradicional, y la composición de los productos es la más común, que se puede encontrar en el hogar de todas las amantes. Composición:
Papas - algunas piezas;
Harina de trigo - 1 taza;
Mantequilla - 120 g;
El huevo
Crema agria (20%) - alrededor de 100 g;
El verde, la sal
Primero debes pelar las papas, enjuagar,hervir y sal. Luego triture y agregue harina, mantequilla y huevo. Luego mezcla todo y forma salchichas. Luego córtelo en rodajas, enrolle la harina y extienda pequeños pasteles. Entonces cada uno de ellos freír en mantequilla. Pon el pastel en un pequeño trozo de mantequilla. Sirva los buñuelos del puré de papas con crema agria, espolvoreado con hierbas. Buen provecho!
Tortitas de patata con salsa de manzana
Si lo desea, la salsa de manzana en esta receta se puede reemplazar por cualquier otra. Productos para cocinar:
Huevos - 3 piezas;
Harina de trigo;
Bulbo;
Patatas - alrededor de 1 kg;
Polvo de hornear - 1 cucharadita;
Aceite vegetal - 120 ml;
Pimienta, sal;
Salsa de manzana;
Nuez moscada.
Primero debes pelar las papas, luegorallar o moler con una licuadora. A continuación, agregue la harina, un poco de aceite vegetal, polvo de hornear, pimienta, nuez moscada, sal. Luego mezcle bien. Calentar la sartén y freír los panqueques de las patatas durante 12 minutos. La salsa de manzana se debe servir junto con el plato. Buen provecho!
Tortitas de patata rellenas de carne
Este plato también está hecho de puré de papas. Ingredientes:
Carne picada - 350 g;
Bulbo;
Patatas - 0,6 kg;
Aceite de oliva;
Especias, sal
Para la prueba:
Patatas - alrededor de 1 kg;
El huevo
Harina - 1 vaso;
Sal
Primero pique finamente las cebollas y fría en aceite.Luego agregue la carne picada y cocine, revolviendo constantemente mientras hace esto. Todo lo que necesita para salar, agregue las especias, luego coloque el relleno listo para el plato en el recipiente, para que se enfríe. Luego necesitas hacer la masa.
Primero debes hervir las papas yprepara el puré de papas Cuando se enfríe, pase el huevo y mézclelo. A continuación, agregue la harina, sal y revuelva hasta que quede suave. De la prueba, que resultó, es necesario hacer una salchicha larga, que se corta en pedazos. Luego, cada uno de ellos se aplana en las palmas para que el grosor de la torta plana sea de aproximadamente 5-6 mm. Ahora ponga en el centro de cada pastel una cucharadita de ingredientes y arregle los bordes. Luego fríe cada pastel con aceite de relleno hasta obtener una corteza rojiza. Panqueques de papa deliciosos y nutritivos están listos! Sirve con crema agria y hierbas.
Tortitas de patata con cúrcuma
Alimentos para la preparación (para cuatro porciones):
Harina: media taza;
Papas - 6-7 piezas;
Mantequilla
Eneldo;
Sal, aceite vegetal;
Cúrcuma: media cucharada de té.
Para empezar, debes preparar puré de papasHervir las papas en agua salada, luego machacarlas y agregar mantequilla. Cuando se enfríe el puré de papas, debe agregar cúrcuma, harina y amasar la masa. A continuación, agregue las verduras picadas finamente y vuelva a mezclar todo hasta que se forme una masa homogénea. También se debe tener en cuenta que las papas deben estar un poco tibias, ya que las papas calientes obtendrán una masa muy líquida.
Ahora debe calentar la sartén y agregarla alsu aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, coloque los pasteles de patata formados y fríelos hasta que aparezca una costra rubicunda en ambos lados. Se obtienen panqueques muy deliciosos y aromáticos, que se sirven con verduras, crema agria y verduras frescas.
Buen provecho!
