Un plato sabroso y saludable es a menudo más fácil de preparar de lo que mucha gente piensa. Un ejemplo vivo de esto son las recetas de carne al horno. Hay muchas maneras de cocinar Carne al horno. Esto no solo ahorrará tiempo y energía,pero también para preservar las sustancias útiles del producto en mayor medida que durante la fritura normal. Además, este plato es al gusto combinado con casi cualquier guarnición, comenzando con cereales o pasta y terminando con papas hervidas o fritas.
En primer lugar, preparar la carne.Por lo general, se toma una pieza entera para hornear, pero si lo desea, puede cortarla en trozos pequeños. Debe tenerse en cuenta que, preferiblemente, las piezas en porciones deben tener el mismo tamaño, para freírlas de manera uniforme. Al congelarse, se pierden algunas sustancias útiles, por lo que es mejor tomar carne refrigerada. En caso de que no fuera posible, se recomienda descongelarlo, poniendo el producto en el refrigerador durante varias horas, para que se ahorre la mayor cantidad de propiedades útiles de la carne.
Antes de cocinar la carne en el horno, eslave y quite la grasa o las venas, si las hay. También debe poner sal y pimienta en el producto antes de ponerlo en el horno. En algunos casos, puede marinarlo por adelantado durante varias horas. Si necesita cocinar un pedazo entero, puede hacerlo simplemente poniendo la carne en la parrilla. Sin embargo, es necesario regarlo periódicamente con su propio jugo, para lo cual es necesario colocar el recipiente debajo, de lo contrario, resultará seco y duro.
Una forma popular de cocinar carne esHornearlo en papel de aluminio o en una manga especial. En este caso, no necesitará regarlo, ya que se asará en su propio jugo. Como resultado, el plato resulta jugoso y suave, y se gastará el tiempo mínimo en hacerlo.
Otra forma de cocinar carne enEl horno es la receta de este producto en la masa. La pieza de carne preparada se envuelve en masa y se coloca durante un tiempo en un horno precalentado. La masa en este caso puede ser hinchada o horneada, sabe a cocina. Como resultado del hecho de que el jugo que produce carne permanecerá aquí, el resultado será un plato jugoso y fragante. Si lo desea, puede utilizar bateador. Antes de cocinar la carne en la masa, puede rellenarla. El relleno puede ser de prácticamente cualquier producto que sepa a carne. A menudo, para este propósito, se usan champiñones, hervidos antes de medio cocidos o ligeramente cocidos. También puedes cortar un poco de la pieza y poner un poco de mantequilla, lo que te permitirá obtener un sabor más delicado. Este último método es especialmente recomendado si se cocina el filete de pollo.
Casi todas las familias tienen un microondas.Horno, que facilita enormemente el proceso de cocción. Hablando sobre cómo cocinar la carne en el microondas, vale la pena señalar que no se puede usar papel de aluminio para hornear aquí. Sal del plato mejor al final para que no se endurezca. La ventaja de este método es reducir el tiempo de cocción. Inicialmente, puede engrasar la carne con salsa de soja o mostaza, lo que le dará un sabor extra al plato.
Vale la pena señalar que, dependiendo del tiempo,reservado para freír, es necesario centrarse en la variedad de carne. Entonces, unos 40 minutos son suficientes para el pollo, y la carne se cocinará durante al menos una hora y media. Por lo tanto, antes de cocinar la carne en el horno, es mejor que repose durante un tiempo en la marinada, esto permitirá que la carne se fríe más rápido. Un conejo obtenido de esta manera es muy tierno y jugoso; no es en vano que su carne se considere dietética. Para verificar la preparación, debe perforar ligeramente el plato, si el líquido que sale de la incisión es transparente, está listo.
