El pavo al horno es la mejor opción paramesa festiva y para una gran cantidad de invitados. Bien cocido, marinar un pájaro en especias y hierbas aromáticas, obtendrá un verdadero manjar. En Canadá, por ejemplo, el pavo en el horno está relleno, resulta increíblemente delicioso. Pero lleva mucho tiempo, es necesario que la carne picada dentro del ave esté completamente preparada. Sirve el pavo al horno con absolutamente cualquier cosa, lo más importante, a tu guarnición favorita.
Turquía al horno: receta con mantequilla
Bird en esta receta es increíbletierno y jugoso. Un pavo horneado en papel de aluminio puede impresionarlo con su método de cocción y el resultado final. Después de todo, imagínense que un pavo necesita hasta 250 gramos de mantequilla. Y esto es bastante.
Pero si miras el contenido calórico del pájaro en sí,no esperarás el descubrimiento más placentero: el contenido de calorías del pavo es, en promedio, de 250 kcal por cada 100 gramos de carne. Y su contenido de grasa es alto: de 12 a 22 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne. Tal vez, por esta razón, ¿el pavo horneado se usa con mayor frecuencia para las vacaciones? Después de todo, no todos los días te permites esas comidas altas en calorías.
Según algunas personas, el pavo tiene pococarne seca. Y según la receta dada, resulta ser muy tierna y jugosa. No intente reducir deliberadamente la cantidad de aceite usado. Créame, el resultado será completamente diferente.
Si este plato te parece demasiadograsa y calorías, puedes probar esta solución. Coma solamente pechuga de pavo, después de quitar la piel de ella. Aunque incluso 100 gramos de pavo son suficientes para apreciar su increíble y exquisito sabor. Sí, y el Año Nuevo es solo una vez al año. ¡También puedes mimarte con calorías!
Ingredientes:
- pavo (peso de aproximadamente 7 kg);
- mantequilla (250 gramos);
- limón - 4 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- cualquier hierba - 4 cucharadas;
- Hierbas.
Preparación:
Derretir el agua en el baño de agua, remojarlosun pedazo de gasa Luego cubra la bandeja de gasa. Ahora exprime todo el jugo de limones, y las mitades ponen dentro del pavo. Allí será necesario poner verdes y cebollas.
Por fuera y por dentro, el ave debe ser frotadahierbas Especialmente adecuado para el romero. Ahora cierre la gasa de pavo y colóquela de modo que quede pegada. Todo esto se debe verter con jugo de limón y poner al horno durante aproximadamente 3,5 horas. Después de este tiempo, voltee el pájaro y déjelo hornear durante aproximadamente 60 minutos.
El siguiente paso es quitar suavemente la bandeja de horno delhorno, retire suavemente la gasa y coloque el pavo en la tabla de cortar. Armado con un cuchillo y perforar el pájaro. ¿El jugo transparente fluyó? Luego puede poner el pavo en un plato hermoso, cúbralo y déjelo reposar durante aproximadamente media hora. Cuando pase este tiempo, puedes servir el plato en la mesa.
¿No sabes qué hacer con el pavo? Consejo clásico: con salsa de arándanos.
Turquía al horno: receta básica
Ingredientes:
- un pavo;
- 6 cucharadas de mantequilla;
- medio litro de agua;
- especias, sal y hierbas
Preparación:
La carcasa de pavo debe frotarse con especiastodos lados, pimienta y sal. Después de eso, colóquelo en una sartén grande con el respaldo hacia abajo. Ahora vierta el ave con mantequilla derretida, agregue un poco de agua y ponga todo en el horno. Cocinar un pavo necesita al menos una hora, centrándose en el tamaño del cadáver.
De vez en cuando, no te olvides de regar el pájaro con el jugo y darle la vuelta para que todos los lados estén bien horneados.
Antes de servir pavo sobre la mesa, dividaella en pedazos, póngalos en un plato y vierta el jugo que se formó en el fondo de la sartén. Puedes usar verdes para la decoración. Sirva mejor con papas al horno.
Ahora ya sabe cómo preparar un pavo al horno, y podrá complacer a su familia con este maravilloso plato.
