Рассольник – тот же суп, но с добавлением соленых pepinos Esta es la peculiaridad del plato, y los ingredientes restantes se pueden agregar a su propia discreción. Lo principal es que el segundo ingrediente principal está presente: las papas. Rassolnik es un plato ruso original que apareció en el siglo XV. Según la primera receta, se agregó una solución de limón al plato, y ya en el siglo XIX se reemplazó con salmuera.
Hoy hay un gran númerorecetas de encurtidos que no se limitan a agregar salmuera. Aunque hay una opción de cocina clásica. En el artículo, consideramos varias recetas de pepinillos en una olla de cocción lenta. Gracias a este dispositivo, se puede preparar un plato en el menor tiempo posible, conservando todas las sustancias útiles en él.
Otra ventaja de cocinar encurtidos enUna olla de cocción lenta es que es suficiente arrojar todos los ingredientes necesarios, configurar el modo e ir a hacer lo suyo. Un sonido característico le informará de la preparación del plato. Después de dejar reposar el pepinillo durante unos minutos bajo una tapa cerrada y se puede servir.
Esta receta es la que más gusta al pueblo ruso, intentaremos cocinar un encurtido clásico en una olla de cocción lenta con cebada perlada y pepinos.
Ingredientes:
Para preparar un pepinillo clásico enUna olla de cocción lenta con cebada perlada necesitará aproximadamente 2 horas. La ventaja de este plato con la ayuda de la máquina es que no es necesario remojar previamente la cebada. En una olla de cocción lenta no será digerido y estará listo.
На первом этапе подготавливаем все овощи.Deben ser lavados y finamente picados. En este caso, tomamos pepinos, cerrados de la manera habitual. La versión clásica de conservación los convierte en los más ácidos, lo que es ideal para hacer encurtidos.
Enviamos vegetales preparados al bolollas de cocción lenta, después de verter un poco de aceite vegetal en el fondo. Puede usar aceituna, pero como estamos considerando la cocina clásica, usaremos girasol. Configuramos el modo "Hornear" y freímos las verduras durante 10 minutos.
Luego agregamos la pasta de tomate.Deja que los ingredientes hiervan a fuego lento durante unos minutos. Mientras tanto, comience a preparar el resto de los ingredientes. Enjuaga la cebada perlada. Limpie la carne de las películas, enjuague con agua corriente y seque con una toalla de papel. Cortar en trozos pequeños. Las papas deben lavarse, pelarse y cortarse en cubitos. Si decide cocinar el pepinillo en el caldo, la carne primero debe hervirse, si no, luego agregarla cruda.
Entonces, después de que las verduras estén un poco estofadaspasta de tomate, envíeles carne, cereales y papas. Rellene todo con agua o caldo y configure el modo "Extinción". Las 2 horas, mientras se prepara el plato, puedes hacer lo tuyo. 10 minutos antes de apagar el plato, agregue sal, pimienta y especias. Cuando la olla de barro informa que está lista, no abra inmediatamente la tapa, sino deje que el plato se prepare. Sirve mejor con crema agria. Ella le da al pepinillo una nota de picante.
El encurtido de apio cocido en una olla de cocción lenta será el plato favorito de su familia. Especialmente indicado para personas que hacen dieta. Lo principal es no agregar crema agria.
Ingredientes:
En la primera etapa, nos estamos preparandoingredientes Lavamos la cebada perlada con agua corriente y la vertimos durante media hora. Es mejor usar agua caliente. Agregue agua todo el tiempo para que el cereal se remoje más rápido.
En la segunda etapa, lavamos la carne, la separamos de todo lo superfluo y la secamos con una toalla de papel. Cortar en trozos pequeños.
En la tercera etapa, estamos preparando vegetales. Lavar bien, pelar y cortar en tiras finas. Solo las cebollas se cortan en cubos pequeños y las papas, grandes.
En la cuarta etapa, vierta en el recipiente multicocinaaceite vegetal y active el modo "Hornear". Primero pon la carne. A continuación, agregue gradualmente las verduras. Los pepinos se envían al tazón al final del asado. Todo el proceso no tomará más de 30 minutos.
En la quinta etapa, cambie el modo "Hornear" a "Estofado", agregue las papas. Vierta agua en el recipiente hasta la marca extrema, cierre la tapa. El plato debe cocinarse no más de una hora y media.
Quince minutos antes de apagar, agregue todas las especias y sal. Las hierbas finamente picadas se deben espolvorear sobre el plato antes de servir. En lugar de crema agria, agregue pepinillos en vinagre a un plato ya preparado.
En los menudillos obtienes un encurtido fragante y rico. Pero al mismo tiempo, el plato será muy tierno y bajo en calorías.
Ingredientes:
Para empezar, lave bien los menudillos.Los corazones se limpian de los restos de sangre. Para hacer esto, deben lavarse bajo una fuerte corriente de agua. Lavamos el hígado y lo dejamos en remojo durante quince minutos en leche. Voltee el estómago al revés, retire la piel gruesa y déjelo por varios minutos en el agua. Todos los despojos deben limpiarse del exceso de conductos y grasas. Cortar por la mitad. Carne de pollo, en este caso usamos el filete, lo lavamos y lo secamos con una toalla de papel. Vierta el arroz con agua.
El siguiente paso es pelar y picar las verduras.Todas las verduras, excepto las papas, se cortan en tiras. Ahora enviamos la mantequilla al recipiente multicocina y activamos el modo "Hornear". Freír las verduras durante quince minutos. Al final de la fritura, agregue los pepinos. Después enviamos el resto de los ingredientes a las verduras: papas, despojos, pollo finamente picado, arroz. Vierta agua en el recipiente y configure el modo "Extinción".
Después de cuarenta minutos de cocción, enviamos al bolajo finamente picado, raíz de estragón, sal y pimienta. Dejamos preparar el pepinillo en la olla de cocción lenta durante al menos otra hora. Antes de servir, espolvorea el plato con hierbas finamente picadas.
Esto no solo es sabroso, sino también un plato saludable. Además, contiene un mínimo de calorías y es muy fácil de preparar.
Ingredientes:
Otra receta de pepinillos con cebada perlada enuna olla de cocción lenta le parecerá inusual y lo sorprenderá gratamente. Vierta el aceite en el recipiente multicocina y envíe cebollas y zanahorias finamente picadas durante 15 minutos, configurando el modo "Hornear". Al final de la fritura, agregue los pepinos.
Luego enviamos a las verduras ya preparadascebada perlada, papas picadas y llenar todo con caldo de pescado. Establezca el modo "Extinción" por una hora. 10 minutos antes de apagar, enviamos pescado, hojas de laurel y especias al tazón. Sirva el pescado encurtido mejor con hierbas frescas.
