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Tortilla de proteínas: receta

La tortilla de proteínas es deliciosa y nutritiva.desayuno que puede servir a los miembros de su familia al menos todos los días. Cabe señalar que no hay nada complicado en la preparación de este plato. Además, la tortilla de proteínas se elabora utilizando solo los componentes más simples y asequibles. Para verificar esto, sugerimos prepararlo usted mismo.

Tortilla de proteínas: una receta paso a paso

Hay muchas maneras en que puedeshaga usted mismo un plato rápido y fácil. En este artículo veremos algunas de las recetas más simples. Por ejemplo, una tortilla de proteínas se cuece al vapor en cuestión de minutos y resulta muy sabrosa y nutritiva. También debe tenerse en cuenta que el almuerzo presentado nunca contribuirá al aumento de peso. En este sentido, es especialmente popular entre aquellos que siguen su figura.

Entonces, para hacer una deliciosa tortilla de proteína en la dieta para una pareja, necesitamos:

  • huevo de gallina grande y fresco - 3 piezas .;
  • la leche es fresca, no demasiado gorda: un vaso lleno;
  • cualquier verde - uso a discreción;
  • aceite refinado - cuchara de postre;
  • Pequeña sal de mesa y pimienta negra: aplique como desee.

tortilla de proteínas al vapor

Preparación de la base

La tortilla de proteínas, cuya receta estamos considerando,debe hacerse con huevos grandes y frescos del pueblo. Deben dividirse en proteínas y yemas. El último componente puede congelarse y luego usarse para amasar un poco de masa. En cuanto a las proteínas, deben batirse con leche fresca hasta que se forme una espuma débil. Después de eso, se debe agregar pimienta negra picada y sal de mesa a los ingredientes, y luego continuar el proceso de mezcla.

Para que la tortilla de proteínas sea más sabrosa y saludable, definitivamente debes agregarle verduras frescas finamente picadas con un cuchillo.

Tratamiento térmico en baño maría (posible en olla de cocción lenta)

Para cocinar dicho plato debe estar usando una caldera doble.Para hacer esto, lubrique el tazón de arroz (debe incluirse con el dispositivo) con aceite refinado, y luego ponga todas las proteínas batidas con leche y hierbas. Al llenar una caldera doble con agua, es necesario instalar un recipiente con una tortilla y luego cerrar la tapa y cocinar después de hervir el líquido durante unos 5-8 minutos.

Por el mismo principio, la tortilla de proteínas se puede hacer en una olla de cocción lenta.

tortilla de proteínas

¿Cómo presentar adecuadamente a la mesa?

После того как белок сварится, готовое блюдо Se requiere distribuir en platos y en caliente para presentar a la mesa. Si no lleva una dieta estricta, entonces puede servir una tortilla de proteínas para el desayuno junto con una pequeña cantidad de crema agria, así como su salsa cremosa favorita. Además, se permiten rebanadas de tocino, verduras frescas o lechuga verde en este plato.

Cocinar una tortilla de proteínas en el horno.

Si no tiene una caldera doble oollas de cocción lenta, entonces puede cocinar tal desayuno en un horno convencional. Por cierto, hacer este plato está permitido no solo de acuerdo con la receta clásica, sino también agregando varios ingredientes.

¿Alguna vez has probado una tortilla dulce? Si no, sugerimos hacerlo ahora. Para esto necesitamos:

  • mermelada de fresa - aproximadamente 150 ml;
  • claras de huevo - de 4 huevos grandes del pueblo;
  • azúcar granulada fina - 2 cucharas pequeñas;
  • mantequilla alta en grasa: una cuchara de postre;
  • azúcar en polvo: una cuchara grande.

receta de tortilla de proteínas

Conceptos básicos para cocinar el desayuno

Antes de cocinar la tortilla de proteínas enComo postre, debes hacer una base dulce. Para hacer esto, batir las claras de huevo enfriadas en una espuma densa, pero no resistente. Luego, necesitan agregar azúcar de tamaño mediano y un poco de mermelada de fresa (75 ml). Después de eso, puedes comenzar a formar un postre.

Formamos un plato y lo horneamos en el horno

Habiendo hecho la base para una tortilla dulce, necesitastome una fuente para horno pequeña y engrase generosamente con mantequilla natural. Luego, ponga toda la masa de proteína en los platos e inmediatamente envíela a un horno muy caliente. Cocinar tal regalo es deseable durante 25 minutos.

Servimos al hogar correcto

Ahora sabes cómo hacer una tortilla de proteínas,que serviría como un postre dulce y delicioso. Una vez que el plato esté listo, debe retirarse del horno, espolvorearse con polvo y cubrirse con la mermelada de fresa restante. A continuación, la tortilla se debe cortar y distribuir en platos. Sirva este manjar a los hogares, preferiblemente con yogurt natural, café o leche caliente.

cómo cocinar tortilla de proteínas

Cabe señalar que algunas amanteshacer tal tortilla no en el horno, sino en el microondas. Para esto, la base debe tratarse térmicamente durante aproximadamente 5 minutos, después de cubrir el recipiente con una tapa de vidrio.

Hacemos un desayuno delicioso y abundante para toda la familia.

Cómo hacer una tortilla de proteína dietética enpareja, dijimos anteriormente. Pero si necesita obtener un plato más satisfactorio y nutritivo, le recomendamos prepararlo en una sartén junto con verduras y salchichas.

Por lo tanto, necesitamos:

  • claras de huevo - de 4 huevos grandes del pueblo;
  • mantequilla con un alto porcentaje de contenido de grasa: una cuchara de postre;
  • sal pequeña, pimienta molida y otras especias: aplique al gusto;
  • leche fresca - un vaso grande;
  • cebollas, pimientos, zanahorias: 1 verdura pequeña cada uno;
  • Salchicha del doctor - 100 g.

Procesando los ingredientes

Antes de hacer un plato así, debes batirclaras de huevo con leche, sal y pimienta. A continuación, debe pelar todas las verduras y picarlas: picar finamente la cebolla y el pimiento dulce, y rallar las zanahorias. En cuanto a la salchicha del médico, debe cortarse en cubos o platos finos.

cocinar tortilla de proteínas

Sartén

Подготовив все компоненты, следует поставить sartén de hierro fundido a fuego alto, derrita el aceite de cocina y luego coloque las verduras y fríalas hasta que se doren. Después de eso, se requiere agregar pimienta, sal y salchichas ralladas a los ingredientes. Una vez mezclados los componentes, se deben verter con la masa de proteína de leche previamente preparada y cubrir bien.

Después de que la proteína se haya espesado, el plato se debe voltear con una espátula y freír por el otro lado a fuego medio.

¿Cómo servir a la casa?

Siguiendo toda la receta anteriorrequisitos, debe obtener una tortilla deliciosa y nutritiva. Debe cortarse en trozos calientes y colocarse en un plato. Después de sazonar el plato con salsa de tomate o pasta de tomate, así como con hierbas frescas, debe servirse inmediatamente con una rebanada de pan.

tortilla de proteína de dieta

Cabe señalar especialmente que una tortilla de este tipo puede servir no solo como un desayuno delicioso y nutritivo, sino también como una cena bastante sustancial. Buen provecho!

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