Todos saben que los pepinos no puedendurante mucho tiempo para mantenerme fresco, por lo que quiero servir de esta forma esta amada por muchos productos alimenticios a la mesa festiva en el invierno. Al mismo tiempo, una gran cantidad de amas de casa se preguntan cómo salvar pepinos frescos. Las recomendaciones a continuación ciertamente ayudarán en esto.
¿Por qué pierden su forma original?convirtiéndose en una baya falsa marchita (eso es lo que los botánicos llaman el pepino, aunque comúnmente se llama vegetal). El hecho es que la fruta contiene mucha agua, que se evapora con el tiempo, por lo que tenemos que resolver el problema de cómo ahorrar pepinos frescos. Por lo tanto, es necesario suspender el proceso de evaporación.
Entonces, pasemos al lado práctico de la solución.La cuestión de cómo mantener los pepinos frescos. La humedad se evapora en este vegetal a través de los poros de la cáscara, por lo que puede neutralizar el proceso si envuelve el producto con una película especial que no permita que pase el agua. Debe enfatizarse que el celofán y otros materiales similares no son adecuados para este propósito, ya que son muy densos. En ellos, el producto puede deteriorarse rápidamente debido a la falta de aire.
¿Cómo guardar pepinos frescos todavía?Algunos expertos dan los siguientes consejos: debe procesar la fruta lavada con clara de huevo. La película, que se forma en la cáscara como resultado de este procedimiento, evitará la evaporación de la humedad, mientras que el aire no entrará inmediatamente en la verdura de inmediato, lo que sin duda se considera una ventaja significativa.
Mantener los pepinos frescos para el invierno ayudarásiguiente camino Deben ser arrancados del jardín sin quitar el tallo. Después de eso, deben colocarse en una sartén con agua para que las colas estén debajo. Al mismo tiempo, debe cambiar el agua regularmente una vez al día para que las verduras no se quemen.
Los residentes del campo han ideado durante mucho tiempoLa mejor solución a la cuestión de cómo mantener los pepinos frescos por más tiempo. Almacenan las frutas en barriles, que luego se bajan directamente al estanque o al río. Sin embargo, este método solo se puede usar si está seguro de que los depósitos anteriores no se congelarán por completo y que el agua permanecerá fría durante mucho tiempo. Por lo tanto, puede complacer a su familia y amigos con pepinos deliciosos y frescos, por ejemplo, en las vacaciones de Año Nuevo.
Para que el producto alimenticio anterior conserve suforma inicial, se tuerce en latas sin oxígeno. Para esto, se utilizan exclusivamente verduras enteras, en las que no hay un solo agujero de gusano. Se lavan previamente y se dejan durante un tiempo para que se sequen. El contenedor para almacenar pepinos debe esterilizarse previamente. Luego, dentro de la lata (después de llenarla con verduras), coloque una vela para eliminar el oxígeno. La vela debe arder durante al menos diez minutos, mientras que el recipiente debe mantenerse abierto. Después de esto, puede comenzar a girar el contenedor, mientras que el fuego debe arder, se apagará solo, lo que indicará una ausencia completa de oxígeno. Almacene los recipientes con pepinos en un lugar fresco. Mejor ponerla en el sótano.
