Los beneficios de la gelatina se conocen desde la antigüedad.En Rusia, se preparó no con la adición de almidón, sino sobre la base de un cultivo iniciador hecho de caldo de cereales. Es de la palabra "agrio" de donde surgió su nombre. Jelly fue especialmente apreciada por su capacidad para mejorar el funcionamiento del tracto digestivo. La consistencia espesa de la bebida proporciona una envoltura suave de las paredes intestinales, de modo que el dolor y la incomodidad pasan a través de ella.
Se cree que la gelatina de cereza tieneEfecto antiséptico e incluso ayuda a eliminar el proceso inflamatorio en el sistema respiratorio. Para probar esto por sí mismo, es suficiente preparar una bebida tan sabrosa y saludable de acuerdo con una de las recetas a continuación.
Esta es una receta tradicional para la gelatina de cereza.Según esta receta, resulta ser moderadamente espesa. Si lo desea, puede hacerse más líquido agregando menos almidón, previamente diluido con agua. Del mismo modo, la gelatina de cereza se puede preparar con una consistencia más espesa.
La gelatina de cereza, cuya receta se ofrece anteriormente, se considera tradicional, pero no la única. Tal bebida se puede preparar en una olla de cocción lenta con cerezas enlatadas y congeladas.
Para cocinar gelatina en una olla de cocción lenta necesitaconfigure el modo "Sopa", cargue las cerezas (2 cucharadas), el azúcar (1 cucharada) en un tazón y vierta agua (3 l). Cierre la tapa y deje que la compota se cocine durante 30 minutos. En este momento, diluya el almidón (100 g) en agua. Luego viértalo en la compota, configure el modo "Mantenerse caliente" y deje que la gelatina de las cerezas hierva a fuego lento durante otros 5 minutos. Después del tiempo especificado, la bebida terminada se puede verter en un frasco de vidrio o en vasos.
Muchas amas de casa conservan cerezas para el invierno.También se puede usar para hacer gelatina. Para 2.7 litros de agua, necesita aproximadamente una jarra de medio litro de cereza (sin azúcar). Además, necesitará azúcar (180 g) y almidón (5 cucharadas soperas).
Esta es una receta de gelatina refrescante con un marcadoSabor a cereza y agradable aroma a menta. En el proceso de su preparación, primero se cocina la compota ordinaria de cerezas, y luego se agregan otros ingredientes, como azúcar, almidón y menta. ¿Cómo cocinar gelatina de cereza de acuerdo con esta receta? Todo es muy simple si sigues la secuencia de cocción.
Cuela la compota preparada de bayas y ramas de menta,prende fuego nuevamente y hierve. En este momento, el almidón se diluye en agua. Para hacer esto, tome 0.5 litros de agua fría y 2.5 cucharadas de almidón. Revuelva bien para que no haya grumos. Vierte la preparación de almidón en una compota con un chorro fino, deja que hierva nuevamente y puedes retirar la sartén del fuego.
Los amantes de Kissel prefieren cocinar estoBeber todo el año. En el frío, se refresca bien en el calor del verano, y en el estado cálido se calienta en el clima invernal. La gelatina de cerezas congeladas no pierde sus propiedades beneficiosas, y es tan fácil de cocinar como de bayas frescas.
Prepare una gelatina de almidón en blanco.Para hacer esto, tome 100 ml de agua y diluya el almidón (2 cucharaditas). Vierte el almidón con agua en la compota, revolviéndolo constantemente con una cuchara. Después de unos segundos, la gelatina comenzará a espesarse. Ahora la sartén puede retirarse del fuego y después de 20 minutos y servir la gelatina caliente de las cerezas a la mesa. Esta bebida atraerá tanto a niños como a adultos.
Las siguientes recomendaciones de cocina lo ayudarán a cocinar deliciosas gelatinas en casa:
Siguiendo estas simples recomendaciones, puede cocinar fácil y rápidamente una gelatina deliciosa y muy saludable.
