Crutones con ajo: la receta del aperitivo original

El mejor complemento para cada comida es el pan.¿Será negro, gris o simplemente un pan de leche? El plato principal solo ganará. Pero a veces esa simplicidad y rutina es un poco molesta. Con mayor frecuencia, esto sucede en la primavera, cuando el suministro de vitaminas en el cuerpo prácticamente no permanece, y desea comer algo fresco, saludable y, además, sabroso. Por lo tanto, ofrecemos crutones originales con ajo, cuya receta se dará a continuación.

Para obtener una buena merienda, debes elegirno un producto de panadería fresco, sino ayer, o mejor aún, anteayer. Luego, toda la humedad contenida en la masa fresca se evaporará, y solo quedará una buena miga, a partir de la cual puede crear obras maestras culinarias, por ejemplo, crutones con ajo. La receta es original y simple.

Entonces, ¿cómo cocinar crutones con ajo? Para esto necesitamos los siguientes ingredientes:

1. Una barra de pan, preferiblemente negra.Si no, entonces puede usar gris, pero la punta de arriba es especialmente importante aquí. La hogaza no combina bien con el ajo; se usa mejor para galletas o guisos;
2. Aceite vegetal;
3. Ajo - una cabeza;
4. Perejil verde.

¿Cómo cocinar picatostes con ajo? Te lo diremos por etapas.

Para que el aperitivo se vea bastante original yinusual para un aficionado, debes cortar el pan en rebanadas interesantes. Para hacer esto, corta todas las costras y deja solo el núcleo. La corteza se fríe demasiado rápido y se vuelve seca e insípida, por lo que es mejor no usarla.

Consejo! Para evitar que la corteza del pan desaparezca en vano en la cocina, séquela en el horno y luego gírela en pan rallado.

El resto del pan se corta en tiras para todoslongitud Debes obtener 1 1 cm centímetros, y la longitud ya será diferente. Si ese palito de pan le parece demasiado largo, córtelo en las partes que necesita.

1. Prepara el ajo.Para hacer esto, pélalo y córtalo en trozos bastante pequeños. También puedes usar una licuadora. Podrá hacer puré de papas con ajo, que desempeñará un papel bastante excelente en este plato.
2. Luego, agregue un poco de sal, pimienta negra, unas cucharadas de aceite vegetal y una cucharada de agua al puré de ajo. Se forma gachas líquidas.
3. En una sartén grande, caliente el aceite vegetal. Para freír, lo mejor es usar vegetales refinados. No contiene un olor característico, pero tiene un excelente sabor y color.
4. Rebanadas de pan por todos lados a fuego lento.
5. Tan pronto como se retiren los palitos de la sartén, se deben verter inmediatamente con salsa de ajo, para que todo el aroma y el olor se absorban en el pan caliente.
6. Cuando todos los picatostes están fritos, valendecorar con verduras. Para hacer esto, tome perejil lavado y seco, rasgue con las manos y espolvoree nuestro refrigerio. El perejil dará otro olor fuerte, y de estos crutones con ajo, cuya receta se describe anteriormente, se volverá aún más saturada y sabrosa.

Disfruta tu comida!

Consejo! Para tales picatostes, puede servir otra salsa adicional. Para esto necesitamos:

1. Crema agria - 3 cucharadas. Debe ser espeso.
2. Mayonesa - 3 cucharadas soperas. Es recomendable usarlo en casa, pero si no hay ninguno o no hay suficiente tiempo para cocinar, reemplácelo con uno de la tienda.
3. El eneldo se seca.
4. Sal
5. Ajo

Preparación:

En un tazón, mezcle la crema agria y la mayonesa, agregue sal, eneldo. Pase el ajo por una prensa y también agregue a la salsa. Acomódelo en tazones y adorne con una ramita de perejil o eneldo fresco.

Tales crotones con ajo, cuya receta puede ser dominada por cualquier cocinero, son un excelente refrigerio que puede llevar consigo en el camino, a la naturaleza, o simplemente triturarlos frente al televisor.