Es difícil cocinar cualquier cena sin carne, peroSi hay mucha carne, entonces la imaginación funciona bien. La noche siguiente me pregunté cómo tratar a mis hombres, hojeé un par de revistas con recetas, busqué en varias páginas en Internet y decidí cocinar carne al horno, no solo simple, sino rellena.
Entonces, para hornear necesitamos un kilogramocarne de cerdo (si no hay carne de cerdo, puede usar carne de res, cordero o cualquier otra carne, el sabor de cada ama de casa), especias para la carne, unos dientes de ajo, 60 gramos de queso, un puñado de nueces, hierbas, sal y papel de hornear.
Приступим.Primero debe tomar un trozo de carne (debe ser entero), cortarlo por la mitad, pero no hasta el final, desplegarlo y cortarlo de nuevo hasta el final; obtendrá una especie de plus si mira el trozo desde arriba. Luego frotamos el ajo y rallamos un trozo de carne por todos lados y también por dentro. Sal, sazonar con especias. Luego, prepare el relleno: ralle el queso, las nueces se pueden picar y se pueden usar enteras (naturalmente, peladas), pique las verduras, combine todo y ponga la carne cortada. Cuando todo el relleno esté extendido, envuelva la pieza en papel de aluminio y colóquela en el horno. Hornee durante aproximadamente 1,5 horas, luego retire el papel aluminio y aún permanezca en el horno durante 20 minutos, para que la carne al horno se fríe. Este plato se puede servir con una guarnición, o más bien con una ensalada ligera de vegetales.
Puedes hornear carne sin relleno, tendrás éxitoNo menos sabroso plato. Necesitamos 800 gramos de carne entera de cerdo, aceite vegetal, preferiblemente oliva, ajo, sal, clavo y pimienta negra molida. Primero debe preparar la marinada: para esto, vierta el aceite de oliva en una sartén profunda, caliéntelo un poco y luego ponga ajo picado, dientes, pimienta y sal. El olor a especias es excelente. En esta marinada colocamos carne de cerdo, literalmente durante media hora. Cuando la carne de cerdo esté empapada en un poco de marinada, envuélvala en papel de aluminio y viértala sobre la marinada restante. Hornee en el horno durante aproximadamente una hora. Mi abuela hornea en un horno ruso: el sabor de la carne es excelente, nunca he probado esto. Esta receta de carne al horno es fácil de preparar, y ofrece mucho placer. Como guarnición, puede servir papas hervidas con hierbas, varios cereales, frijoles, vegetales guisados y mucho más.
Increíble carne al horno con queso.Me refiero a esta receta como "rápida", ya que no lleva más de 40 minutos cocinarla. Necesitaremos los siguientes productos: 500 gramos de carne picada casera (carne de cerdo + ternera), alrededor de 100 gramos de salchicha ahumada, ajo, 1 huevo por manojo, sal, especias, hierbas. Muela el ajo y las hierbas, mezcle con la carne picada, agregue el huevo y la sal, nuevamente, mezcle todo bien. Cortamos el queso en rodajas, de esta cantidad de queso obtuve 4 rebanadas. De la carne picada formamos una salchicha espesa, queso de palo, nuevamente formamos una salchicha. Luego, envolvemos el rollo resultante en papel de aluminio para que quede un pequeño agujero en la parte superior. Hornee en el horno por no más de 30 minutos. Bueno, eso es todo, la carne al horno con rodajas de queso está lista, puedes servirla en la mesa.
Вообще, с последним рецептом я Experimenté, por ejemplo, en lugar de queso, usé salchichas; resultó ser completamente un volante de carne, mis muchachos estaban encantados. La próxima vez que envolví tomates cherry en carne de cerdo picada, el sabor no era muy bueno, por lo que ya no cocinaba esta opción. La carne al horno se combina muy bien con verduras, como el repollo o las papas. Pero usé papas hervidas para darle un sabor, lo frí con cebolla, lo trituré un poco y lo puse en carne picada. Como guarnición, tuve frijoles en salsa de tomate con ajo, la cena fue un éxito, definitivamente lo repetiré de alguna manera. Así que no tengas miedo y experimenta, ¡definitivamente obtendrás tu propio plato especial!
