Algunas amas de casa jóvenes se preguntan sobrequé es el gulash, cómo cocinar este plato. La respuesta se puede encontrar en este artículo. Este delicioso producto debería ser capaz de cocinar a cada esposa amorosa que quiera alimentar a su amado esposo.
Cómo cocinar gulash
Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a que su ingrediente de carne sea increíblemente sabroso.
- Para un plato de carne de cerdo, debe tomar el cuello o el lomo, y si decide usar carne de res, el gulash más delicioso será el omóplato o el riñón.
- Para jugosidad, la carne se fríe durante los primeros cinco a siete minutos a fuego alto hasta que se forme una costra, que retendrá todo el jugo dentro de la pieza. Entonces puedes reducir el fuego y apagarlo.
- La carne está lista para el gulash. ¿Cómo cocinar una salsa espesa? Usa harina o almidón.
- Al decidir hacer un plato con verduras, vale la pena saber que la cantidad de ingredientes debe ser la misma, es decir, cuánta carne, tantos regalos de huerta.
- La sartén más adecuada para cocinar carne es hierro fundido o de otro material, pero con paredes gruesas.
Cómo hacer gulash: receta de carne
Cortar la carne en dados, espolvorear con pimienta.Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe el producto a fuego alto hasta que se dore, luego transfiérelo a una sartén de paredes gruesas. Calentar otra superficie, dorar sobre ella dos cucharadas de harina (sin mantequilla), mientras tanto, pelar y picar un par de cebollas y la mayor cantidad de zanahorias. Prepare las verduras en el recipiente donde se cocinó la carne. Añadir a ellos 60-70 gramos de pasta de tomate y harina. Transfiera los componentes a la cacerola al ingrediente principal, agregue especias. Vierta agua para que cubra los alimentos. Para languidecer durante una hora y media debajo de la tapa. Servir con arroz o papas hervidas.
Goulash: como cocinar carne de cerdo
Нарезать кусками мясо, измельчить лук.Caliente el aceite vegetal a la moda y fríe la carne a fuego alto, agregue un segundo producto. Cocine por cinco minutos, luego agregue un vaso de agua caliente y cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Si decide usar tomates, deben cortarse (es mejor quitar la cáscara) y colocarlos en una sartén para guisar con el resto de los ingredientes. Después del tiempo especificado, agregue un par de cucharadas de harina, especias, si no hubiera tomates, agregue algunas cucharadas de pasta de tomate o salsa de tomate. Dejar reposar por un tiempo, introducir verduras picadas y se pueden servir.
Goulash: como cocinar en húngaro
Морковку, лук, помидоры и перец вымойте и cortar en cubos, hacer lo mismo con carne de res. En una sartén, caliente unas cucharadas de grasa (manteca de cerdo), agregue verduras y llévelas a un color marrón, vierta unas cucharadas de pimentón húngaro. Mantener el fuego, luego poner la carne, asegúrese de salpimentar. Fríe a temperatura alta durante 10 minutos, luego vierta un vaso de agua y cocine a fuego lento durante una hora debajo de la tapa. Luego agregue las verduras restantes y unos dientes de ajo picados, agregue más agua (200-250 ml) y cocine durante unos 15 minutos. Eso es todo, los húngaros generalmente agregan papas y hierven a fuego lento hasta que este último esté cocido, pero en lugar de tubérculos, el gulash se puede servir pasta, arroz o trigo sarraceno.
Conclusión
El plato cocinado será coronado y amado enen casa, si sigues toda la receta y el tiempo de cocción. No olvide que la carne especial es necesaria para el gulash, solo en este caso el almuerzo o la cena serán abundantes y sabrosos.
