Una vez conocí una receta inusual: carneguisado en cerveza, y pensó: "¿Es realmente tan delicioso?" Y luego ella decidió y lo cocinó. Resultó que esto es realmente maravilloso: el plato no solo era sabroso, sino simplemente delicioso. Te sugiero que intentes cocinar algunas recetas simples.
Entonces, prepara el guiso en cerveza la primera receta.Una libra de cualquier filete de carne, 200 mililitros de cerveza "viva" y 150 gramos de cebolla: estos son los ingredientes más necesarios. Cortar la cebolla y la carne (ambas tiras), luego pimienta, sal y freír en una sartén durante unos cinco minutos. Ahora vierta la cerveza y cocine a fuego lento durante veinte a veinticinco minutos. Eso es todo! Receta de carne de cerveza primero - ¡listo! Queda por agregar el pimiento búlgaro, tomates, berenjenas, sí, cualquier cosa. Incluso las zanahorias y los pimientos dulces serán suficientes. Justo antes de la extracción, no olvide agregar ajo y pimiento picante, para picante.
Y ahora la carne en cerveza es la segunda receta.Esta receta es buena para una mesa festiva, y se llama carne marinada en cerveza. Pruébalo porque es muy sabroso. La receta se prepara de la siguiente manera. En proporciones aproximadamente iguales, mezcle la salsa de soya, el jugo de piña y la cerveza (puede tomar un poco más). Agrégueles un par de cucharadas de mostaza y miel. Albaricoques secos finamente picados en agua, picar finamente y agregar a la marinada. Frota la carne (filete) con sal y especias, rellena con clavos y vierte esta marinada durante la noche. El tiempo mínimo es de cinco horas.
Ponemos carne en rodajas de albaricoques secos, ponemos en una mangapara hornear y poner en el horno. Puede superponerlo con papas y varias rodajas de piña enlatada. Pero con la piña, obtienes batatas, y no a todos les gusta. Hornee hasta que estén doradas durante aproximadamente una hora a una temperatura de ciento noventa grados. La carne en la cerveza, cuya receta se describe anteriormente, se puede hornear sin una manga, pero luego será necesario verter constantemente la carne con la marinada, de lo contrario resulta muy seca. Me parece que esto es demasiado laborioso, y personalmente prefiero hornear en papel de aluminio, sin embargo, tomará un poco más de tiempo. En general, la carne en la cerveza está muy bien encurtida. Por cierto, en lugar de cerveza, puedes usar vino tinto o blanco. Se pueden agregar especias a la cerveza o al vino para darle sabor. Y puedes proponer alguna receta propia.
Мясо в пиве, рецепт третий.Tomamos 800 gramos de cualquier carne - ternera, cerdo - no importa. Dos o tres zanahorias grandes, tantas cabezas de cebolla, tres dientes de ajo, medio litro de cerveza "viva", una cucharada de pasta de tomate, una cucharada de harina y un poco de jengibre molido (media cucharadita es suficiente). Todavía necesita manteca horneada, especias y varias especias, así como hierbas. La carne se debe cortar en trozos y freír en una sartén sobre manteca derretida. Agregue zanahorias picadas, ajo finamente picado y cebollas (puede cortarlo en cuartos). Vierte un poco de cerveza, pon pasta de tomate y todas las especias. Quince minutos antes del final, la cerveza restante se debe mezclar con harina, jengibre y verter en una sartén.
El jengibre le da sabor a la carne y también la hacemás suave Para un plato de acompañamiento para tal carne, puede cocinar puré de papas o arroz, y lo mejor de todo, por supuesto, verduras. Es muy importante para la preparación de todas las recetas usar cerveza sin conservantes, es decir, "en vivo", preferiblemente ligero. Puede agregar bayas de enebro (literalmente algunas piezas): esto agregará un amargor picante y eliminará el olor a cerveza. Algunos agregan ralladura de naranja o jugo de naranja. El juego es especialmente bueno en cerveza.
Y una vez que intenté preparar pollo con cerveza ...a todos realmente les gustó. Para hacer esto, la cerveza debe mezclarse con agua en cantidades aproximadamente iguales y agregar más especias. Resulta un sabor muy original, y cómo suena: "pollo en cerveza" ...
