El pollo a la cerveza es un plato simple y sabroso que sorprenderá gratamente a sus invitados. Y especialmente la mitad masculina. La cantidad de recetas es impresionante. El pollo en cerveza se puede hornear, freír, guisar.
Considere algunos de los métodos de cocina más populares.
Para preparar este plato, se requiere un mínimo de ingredientes. Sin embargo, la carne es inusualmente tierna, con un sabor original.
Tomará:
Prepara el pollo. Al comprar, debe inspeccionar cuidadosamente la carcasa en busca de daños, olores desagradables, residuos de plumón.
Enjuague con agua corriente por dentro y por fuera.
En una lata abierta con cerveza "sentamos" el pollo.
Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en rodajastamaño mediano Lo ponemos en un recipiente separado, mezclamos sal y especias, agregamos a las papas y mezclamos suavemente. Luego, se extendió alrededor de las latas de cerveza y pollo.
No es necesario lubricar la forma con aceite, ya que durante el horneado el pollo secretará una cantidad suficiente de grasa.
Muela el ajo, mezcle con mayonesa y condimente el pollo. Con esta salsa blanca, engrasa generosamente el pájaro afuera
Luego lo enviamos a un lugar bien calentadoEl horno. Hornee a 180 grados durante aproximadamente una hora. El tiempo de cocción es aproximado, todo depende del tamaño de la carcasa. Se debe formar una corteza de pollo sobre el pollo.
Apaga el horno, pero no saques el pollo de inmediato, dale un poco de tiempo para permanecer allí.
El pollo en cerveza en una jarra debe ser tierno, con un aroma delicado.
Otra receta para un plato increíblemente sabroso y satisfactorio, que es bastante simple de preparar.
Tomará:
La base de esta receta de pollo y cerveza en el horno es la salsa de tomate agridulce.
Para su preparación utilizamos cerveza, que mezclamos con una cucharada de pasta de tomate. En este caso, es mejor usar una variedad oscura. Con él, el sabor de la salsa está más saturado.
Si se está preparando una carcasa completa, primero debe cortarse. Más fácil de usar espinillas o muslos. Enjuague bien, elimine el exceso de agua con una toalla de papel.
Póngalos en un recipiente separado, agregue sal, pimienta, cubra con salsa de tomate cocida, mezcle y deje marinar en un lugar fresco durante media hora.
Después de eso, coloque los trozos de pollo en una fuente para horno y cubra con papel de aluminio.
Precaliente el horno a 180 grados y hornee durante unos 40-50 minutos, verificando periódicamente la preparación. El pollo debe quedar con una corteza dorada y crujiente.
Puede servir con cualquier guarnición, como opción, verduras al horno.
Ingredientes:
Lavamos y secamos los trozos de pollo en una toalla de papel. Nos separamos en un recipiente separado. Frotar con pimienta y sal. Espolvorea con jugo de limón. Verter cerveza. Encurtir al menos media hora.
En una sartén, calienta el aceite vegetal y fríe el pollo por todos lados hasta que se forme una costra dorada.
Lo sacamos y lo ponemos en un plato cubierto con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
Después de cocinar el pollo, agregue la cebolla y 100 ml de cerveza al aceite restante en el aceite restante. Cuando la cerveza hierva, reduzca el fuego y agregue la mostaza. Mezclar
Extienda el pollo nuevamente en una sartén, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Ahora cortar en aros zanahorias y cubospapas Enviado a la sartén. El pollo se da vuelta periódicamente. Saltea la pimienta, espolvorea con albahaca y cocina a fuego lento durante al menos otros quince minutos. Durante todo el tiempo, las verduras deben darse vuelta un par de veces para que estén bien empapadas en la salsa.
El plato terminado sirve verduras y verduras frescas.
El intrigante sabor picante del plato no dejará indiferente a nadie.
Para prepararlo, necesita el siguiente conjunto de productos:
Todo el proceso no puede tomar más de una hora. Siempre que todos los ingredientes se preparen por adelantado.
Primero, calienta el aceite de sésamo en una sartén.
Dividimos el pollo en trozos pequeños, lo secamos y lo enviamos a la sartén. Freír durante 7 minutos, girando constantemente.
Luego agregue cerveza y jerez. El jerez se puede reemplazar con vino blanco seco.
En un recipiente separado, mezcle la salsa de soya,jengibre, azúcar de caña y ajo rallado. Mezcla todos los ingredientes. Vierte la salsa preparada en la sartén, tapa y cocina el pollo a fuego lento durante otros cinco minutos. Después de agregar anís mezclado, cebollas verdes y chiles finamente picados. Si no le gusta demasiado caliente, entonces no se puede usar pimienta. Lo principal es quitar las semillas antes de cortarlas.
Lleve a ebullición el contenido de la sartén y luegoreduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Luego retire la tapa y continúe cocinando durante otra media hora. El pollo en cerveza según esta receta debe ser muy tierno y jugoso.
