En nuestro artículo queremos hablar de sabroso.postre de frutas Tropikanka es un pastel con natillas y muchas frutas frescas y bayas. Resulta muy sabroso y atraerá a aquellos conocedores del dulce que no les gustan los pasteles secos, pero prefieren una masa cremosa deliciosa.
Lo que necesitas para cocinar el pastel de crema."Tropikanka"? Sus ingredientes son muy simples y están disponibles para todas las anfitrionas. El postre se hace muy rápido y sin problemas innecesarios. Por supuesto, puede cocinarlo en cualquier momento del año, pero resulta ser tan ligero, brillante y aireado, y por alguna razón está asociado con el verano. Para hacer un pastel de tropikanka con pasta choux necesitará los siguientes productos:
Para las natillas:
Hoy estamos preparando un delicioso manjar connombre exótico "Tropicanka". Este pastel seguramente atraerá a todos los golosos. El nombre en sí indica la presencia de ingredientes exóticos en él. Para su preparación, puede usar naranjas, kiwi, plátanos, mandarinas, granadas.
Este postre tiene algunas características.Para su preparación, se utilizan pasteles inusuales. Son más como una cuadrícula de celdas individuales. Esto se hace intencionalmente para facilitar la delicadeza. "Tropicanka" - un pastel delicioso y tierno. Su parte principal es fruta y natillas. Para muchos dulces, se asemeja al sabor del helado de frutas.
Por lo tanto, para su preparación, debe preestablecer el esquema de futuros pasteles en papel. Es mejor si hay dos de ellos: con líneas diagonales y cuadrados ordinarios.
Entonces puedes proceder a cocinar natillasprueba En el fuego debes poner una sartén con agua y mantequilla. Hazlos hervir. Luego vierta gradualmente la harina, mezclando bien, deje que la masa hierva durante varios minutos hasta que aparezca una película blanca en el fondo.
Luego, la masa debe transferirse a otro recipiente ydeje que se enfríe un poco, y luego introduzca gradualmente los huevos. La masa debe ser homogénea. Luego póngalo en una bolsa de pastelería y use una boquilla ancha para dibujar una cuadrícula en la bandeja para hornear. Se pueden hacer tres o cuatro piezas de tales pasteles. Hornee a una temperatura de doscientos grados hasta que aparezca un color rojizo claro.
El pastel es esencialmente una mezcla de frutas y bayas empapadas en crema. Entonces el sabor de este último es muy importante. En nuestra receta usamos natillas.
Se prepara de la siguiente manera.La leche se calienta con azúcar. En un recipiente aparte, el almidón se cría con medio vaso de leche, se agregan los huevos. Y toda la mezcla se vierte en la leche con azúcar y cocina hasta que espese. Puedes agregar azúcar de vainilla.
Cuando la crema se haya enfriado ligeramente, agreguemantequilla y batir con una batidora hasta que esté suave. Esa es prácticamente nuestra tarta Tropicanka. La receta no es para nada complicada. El asunto se deja a los pequeños ... Es necesario ensamblarlo en un solo todo.
En el plato debes poner el primer pastel y muyengrase bien con crema, coloque sobre las frutas y bayas picadas sin piedras. A continuación, coloque el próximo pastel con un patrón diferente. Le recomendamos que lo fije un poco para que se sumerja un poco. También aplicamos crema y luego frutas encima. Hacemos manipulaciones similares con todos los pasteles. Entonces el pastel Tropicana está listo. Una receta paso a paso indica la velocidad y simplicidad de su preparación. Ahora puede pasar a la parte más interesante: la decoración.
¿Cómo decorar el pastel Tropikanka?La receta de un postre dulce no contiene recetas inequívocas a este respecto. Ofrecemos la capa superior del pastel y decoramos los lados con shanti blanco. Esta opción es más festiva. Si está preparando un plato sabroso para usted, entonces puede hacer natillas. Las frutas y bayas en rodajas se colocan en la parte superior.
O puede llenar la capa superior del pastel con la fruta con gelatina. Esta opción es más complicada. Sin embargo, se ve muy impresionante. Y las bayas no se irán.
Para decorar la capa superior del pastel, puede comprar una gelatina especial para pastelería. Se diferencia de la habitual en que se endurece muy rápidamente, lo que significa que debe aplicarse muy rápidamente.
El llenado se realiza así:
Tal mezcla de confitería es lo suficientemente rápidase congela, y por lo tanto la capa puede no ser completamente uniforme Pero no hay nada de qué preocuparse. Todo se puede arreglar. El exceso de capa de gelatina se puede eliminar con un cuchillo caliente después de la solidificación. Y dado que completamos la fruta, no habrá irregularidades visibles en absoluto.
Также для украшения торта можно приобрести Gelatina instantánea ordinaria. Se diluye de acuerdo con las instrucciones en el envase. Luego se enfría un poco. Con una brocha o cuchara culinaria, el pastel superior junto con la fruta se unta con una solución de gelatina y se envía al refrigerador durante veinte minutos. Durante este tiempo, tendrá tiempo para agarrar un poco. Luego, la gelatina restante debe calentarse a un estado líquido, y luego verter con mucho cuidado sobre la capa original. A continuación, los alimentos cocidos deben colocarse en un lugar frío para una solidificación completa.
«Тропиканка» (торт) готовится очень быстро и Es una maravillosa opción de vacaciones. Sin embargo, por extraño que parezca, tiene críticas mixtas. Le gustan los golosos que aman una gran cantidad de crema. Estarán encantados con la ausencia de pasteles secos sin hornear. El pastel impresiona con su ligereza y ligereza, sabor afrutado.
Некоторые хозяйки говорят о приторности готового productos Sin embargo, esto solo indica frutas recogidas incorrectamente. Aún así, debe tener en cuenta las preferencias de sabor individuales. Si realmente no le gustan los dulces, agregue bayas con acidez o ponga menos azúcar en la crema. Puedes ajustar la receta a tu gusto. Entonces, al decidir hacer un milagro tan dulce, primero piense si le gustan las natillas y luego recoja las bayas y frutas que le gusten.
