Cazuela deliciosa y saludable de carne picada (pollo)

Cada anfitriona debería tener en su arsenal.Varios platos sabrosos y sencillos. Después de todo, después del trabajo, especialmente al final de la semana, no hay suficiente energía para cocinar durante mucho tiempo. Puede ofrecer su plato casero como una cazuela de pollo picado. Para su preparación lleva aproximadamente una hora.

Como elegir pollo picado

Al comprar carne picada congelada hay que pagar.Atención a la fecha de fabricación indicada en la etiqueta. Más en el envase debe ser la fecha de caducidad y la composición. La carne picada fresca se puede almacenar durante 6 horas. Además, cuando compre, debe examinar a fondo la apariencia del producto. La consistencia de la carne picada de alta calidad debe ser uniforme: sin cartílago, huesos y otras inclusiones.

Vale la pena renunciar a la compra debido al mal tiempo en los siguientes casos:

1. La presencia de manchas en el producto (el color debe ser uniforme).
2. Superficie opaca
3. El pronunciado olor a cebolla y especias.
4. Turbidez del jugo secretado, que debe ser transparente y rojo.

La composición de la carne es rica en hierro, lo que mejora la composición yformación de sangre Recomendado para comer con anemia. El relleno contiene calcio y fósforo, minerales importantes para la estructura ósea. Y el potasio y el magnesio fortalecen el sistema cardiovascular. El producto es rico en vitaminas: A, PP, B. Además, el pollo picado mejora significativamente el sistema digestivo y nervioso. Además, con su uso, el metabolismo se acelera. Es decir, una cazuela de pollo picada en el horno es un plato muy saludable.

Componentes del plato

A mucha gente le gustaba la carne francesaconocedores domésticos. Además, las variedades de la receta para este plato han comenzado a aparecer en varios sitios de cocina. Entre ellos hay una cacerola simple y sabrosa hecha de pollo picado. Para hacerlo, debe tener los siguientes productos disponibles:

• 1 kg de carne de pollo preparada.
• 100 gramos de cebolla.
• 70 gramos de pimiento dulce.
• 400 gramos de queso duro.
• 1 cabeza de ajo.
• 150 gramos de mayonesa.
• 20-30 gramos de pan rallado.
• Al gusto: especias, sal o condimento para la carne.
• 1 cucharadita de aceite vegetal.

Preparación de carne picada, verduras y queso.

Propia cazuela de pollo picadoLa mano de obra es más sabrosa. Por supuesto, la molienda en el hogar aumentará ligeramente el tiempo de cocción, pero las dudas sobre la calidad desaparecen instantáneamente. Antes de colocar en una picadora de carne, debe lavar el filete y secarlo con una toalla de papel o con servilletas.

Relleno picado en esmaltado o vidriotazón, al gusto agregue especias y sal. Si lo desea, puede comprar inmediatamente un condimento para carne de cualquier marca bien establecida. La cazuela de pollo picada será mucho más útil si usa especias sin glutamato de sodio y aditivos artificiales. Luego, debe mezclar el contenido del tazón y dejarlo durante 30 minutos para remojar la carne con el olor a condimento.

Esta vez se usa mejor para moler otros componentes del plato:

1. Pelar y lavar las cebollas. Córtalo en anillos delgados, que se separan entre sí.
2. Tome pimiento dulce, preferiblemente amarillo o rojo. Lavar, pelar y picar finamente las semillas.
3. Prepara el ajo, cortándolo finamente con un cuchillo.
4. Rallar queso duro (holandés, ruso, Zvenigorod u otro tipo) usando un rallador fino.
5. En un recipiente aparte, ponga el queso preparado, el ajo, el pimiento dulce y mezcle.

Horneado

Ahora debe tomar una bandeja para hornear o un molde parahornear profundidad y diámetro apropiados. Lubrique su superficie interna, incluidos los lados, con aceite vegetal, espolvoree con pan rallado. Luego ponga una capa de carne picada de 1 cm de grosor, pero no ponga más de lo especificado en la receta para que la cazuela de carne picada de pollo no salga cruda por dentro. Los siguientes pasos de cocción se ven así:

1. La carne picada debe cubrirse con aros de cebolla.
2. Cubra con una mezcla de queso rallado, pimiento dulce y ajo.
3. Luego vierta el plato con mayonesa y póngalo en el horno.

El gabinete debe precalentarse a 200grados Después de configurar la cacerola, la temperatura debe reducirse a 170-180 grados y detectar 25-30 minutos. El plato terminado debe cortarse y servirse caliente.

La receta de la carne picada de pollo es simple.cocinar, no requiere grandes costos de energía y tiempo. Y el resultado es un plato sabroso y saludable. Después de todo, su componente principal es un producto dietético, que se recomienda incluir en la dieta de los niños. Debido a la digestibilidad de las proteínas, la cazuela de pollo picada es adecuada para atletas y personas de edad. Buen provecho!