Uno de los platos más deliciosos, pero también bastante útil es un pollo en el horno con ciruelas pasas. Su uso es obvio.
No es un secreto para nadie que la carne de pollo esuna de las partes más importantes de una dieta saludable. En primer lugar, porque la carne de pollo es la principal fuente de proteínas (22%). Una grasa que contiene no más de 10%. Además, contiene ácidos grasos poliinsaturados que promueven su asimilación, así como la prevención de infarto de miocardio, hipertensión, isquemia y accidente cerebrovascular.
La proteína contenida en la carne de pollo tiene en suque consiste en 92% de los aminoácidos requeridos por el cuerpo humano. El número considerable de dicha carne contiene vitaminas B. También es suficiente calcio, cobre, fósforo, magnesio, azufre, hierro y selenio.
El único inconveniente del pollo es suUna piel que contiene bastante tejido adiposo. Por lo tanto, para reducir el daño de esta carne, a veces se recomienda quitárselo. Es cierto que el pollo en el horno con una corteza resulta increíblemente sabroso y fragante gracias a esta piel.
Aumenta los beneficios y el sabor de la carne de pollociruelas pasas. Es capaz no solo de enfatizar el sabor de la carne, sino también de aportar sus propios beneficios. Porque el pollo en el horno con ciruelas es popular entre los cocineros.
Entonces, las ciruelas pasas son excelentesun agente antiinflamatorio para la cavidad oral, capaz de combatir la inflamación de las encías e incluso la caries. Y su efecto positivo en el sistema cardiovascular se conoce desde hace mucho tiempo. Las sustancias de pectina, que se encuentran en las ciruelas pasas, contribuyen a la excreción de colesterol. Una sal de potasio, que se encuentra en grandes cantidades, proporciona limpieza de los riñones eliminando del cuerpo el exceso de sal y agua.
Si el pollo en el horno hornea con ciruelas durante más de una hora, las ciruelas evitan la pérdida de humedad, haciendo que la carne sea jugosa, suave y fragante.
Para preparar dicho plato, necesitará pollo y ciruelas directamente (aproximadamente 600 gramos). Así como una cucharada de mayonesa y para degustar pimienta, especias y sal.
Primero, enjuaga el pollo. Luego frótelo por dentro y por fuera con una mezcla de pimienta, especias y sal. Y cosas con ciruelas pasas.
Luego coser suavemente el pollo, o sujetarlo con palillos de madera para que las ciruelas no se caigan.
Calentar el horno a 200 grados. Engrasar el pollo con mayonesa y poner al horno hasta que esté dorado.
Tal pollo en el horno con ciruelas pasas se empapa del interior y resulta increíblemente sabroso. El arroz es ideal para ello.
Por ejemplo, sin guarnición o con patatas al horno.Se puede servir pollo, cocinado de otra manera. Esta opción tarda un poco más, pero el resultado seguramente te complacerá. Este plato se cocina a menudo en Italia. Entonces, para una cena familiar o en una mesa festiva, el pollo al horno con ajo es perfecto.
Para su preparación, nuevamente, se necesita pollo y, por supuesto, ajo. También 4 ramitas de romero, 50 gramos de mantequilla, 300 ml de vino blanco (seco) y pimienta negra.
Enjuague bien el pollo entero.Ponga 4-5 dientes de ajo y romero (2 ramitas) dentro. Sobre todo, no pelar el ajo. Luego le dará a la carne un maravilloso sabor y sabor. Después de poner el pollo en una fuente para hornear, coloque algunos dientes de ajo más a su alrededor.
Una vez que haya colocado el pollo en forma profunda, salpíquelo bien, agregue pimienta y la cantidad necesaria de vino al gusto. Cubra bien con una tapa y coloque en el horno durante aproximadamente una hora a 120 grados.
Retira el pollo, ponle mantequilla yenviar de vuelta al horno. Si desea que se ponga color de rosa, retire la tapa 10 minutos antes del final de la cocción. Antes de obtener el pollo, ponga las dos ramas restantes de romero durante 2-3 minutos.
