डोरैडो एक नाजुक स्वाद के साथ एक उत्कृष्ट मछली हैछोटी हड्डियों यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मछली के व्यंजनों से गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं और वास्तव में फैटी और घने किस्मों को पसंद नहीं करते हैं। सबसे स्वादिष्ट डोराडो मछली होगी, ओवन में पकाया जाता है, - इसलिए यह रसदार और स्वस्थ हो जाता है। इसके अलावा सब्जियों की एक किस्म हो सकती है और
डोराडो जड़ी बूटियों के साथ ओवन में पकाया
इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको तीन की आवश्यकता होगीछोटे डोराडो, दौनी, थाइम और तुलसी, नींबू, नमक, काली मिर्च, अजमोद का एक गुच्छा और जैतून का तेल के कुछ चम्मच। छीलिये और मछली को खाएं, गिलों को हटा दें और त्वचा पर कई कटौती करें। नमक और काली मिर्च, पेट में अजमोद डाल दें। मछली को बेकिंग डिश में रखें, मसालेदार तेल में डालें, मसाले और नींबू के चारों ओर फैलाएं, स्लाइस में काट लें। कितने डोराडो सेंकना? एक ओवन में, दो सौ डिग्री से पहले, इसमें केवल पच्चीस मिनट लगेंगे। पकवान आपके लिए किसी भी पक्ष पकवान के साथ सेवा करने के लिए तैयार है
भूमध्य बेक्ड डोराडो
Возьмите три рыбины, четыре болгарских перца, नौ छोटे टमाटर, लहसुन के तीन लौंग, नमक, जैतून का तेल, रोसमेरी, थाइम, मिर्च, आधा नींबू के दो चम्मच। मछली को साफ करें, गिल और पंखों को काट लें, अच्छी तरह से धो लें। एक बेकिंग शीट पर नमक और जगह, प्रत्येक डोराडो के पेट में, लहसुन का एक लौंग, नींबू का एक टुकड़ा, दौनी और थाइम का एक टुकड़ा रखें। शवों पर छोटे कटौती करें और उनमें नींबू के पतले स्लाइस रखें, और शीर्ष पर मिर्च मिर्च के कप जोड़ें। सब्जियों को धोएं, काली मिर्च के बीज हटा दें और टमाटर को घुमाएं, मछली के चारों ओर सब्जियों को फैलाएं। हल्के से नमक और जैतून का तेल के साथ छिड़कना। बेकिंग शीट को पन्नी से ढकें और एक घंटे की एक चौथाई के लिए ओवन को दो सौ बीस डिग्री तक गरम करें। पन्नी निकालें और मछली को दस मिनट के लिए सेंकना।
डोरैडो अजवाइन के साथ ओवन में पके हुए
आपको कई मछलियों, पत्तियों का एक गुच्छा की आवश्यकता होगीअजवाइन और दो डंठल, आधे नींबू, थोड़ा सूखे दौनी, काली मिर्च, नमक। मछली को स्केल और व्हिस्केरा से साफ करें, गिलों को काट लें। अजवाइन डंठल पतली स्ट्रिप्स में काटा। नमक और काली मिर्च मछली, दौनी के साथ छिड़के और नींबू के रस के साथ डालना। प्रत्येक मछली पेट में अजवाइन की पत्तियां रखें। पन्नी की चादर पर कुछ अजवाइन डालें, ऊपर एक मछली रखें, इसे अजवाइन के पट्टियों से छिड़काएं और पन्नी लपेटें। प्रत्येक शव के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं, फिर डोरैडो को बेकिंग शीट और सेंकना पर रखें। आपको एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर आधे घंटे की आवश्यकता होगी। डोरैडो अजवाइन के साथ ओवन में पकाया जाता है, यह बहुत मूल स्वाद बदल जाता है। अच्छी तरह से इस तरह के एक पकवान ठंडा सूखी सफेद शराब का गिलास पूरक।
