डोरेडो के दूसरों के मुकाबले कई फायदे हैं।मछली की किस्में। यह एक बहुत ही नाजुक और आहार मछली है, इसमें बहुत कम हड्डियां होती हैं, शव को छीलना आसान होता है, और खाना पकाने से कोई विशेष कठिनाई नहीं होती है। ओवन में डोराडो को तलने या सेंकना करने के लिए पर्याप्त है। घटक जो इसके स्वाद को पूरक कर सकते हैं उन्हें आवश्यक होगा।
नींबू के साथ डोरैडो मछली कैसे सेंकना है?
एक मध्यम आकार की मछली लें, आधानींबू, अजवायन के फूल, जमीन काली मिर्च, नमक की एक जोड़ी। तराजू को साफ करें, गलफड़ों को काट लें और इनसाइड को हटा दें। शव को कुल्ला और सूखें, सतह पर छोटे कटौती करें, ध्यान से काली मिर्च और नमक को अंदर और बाहर रगड़ें, नींबू का रस डालें। पेट में थाइम डालें, शीर्ष पर नींबू उत्तेजकता छिड़कें। ओवन को एक सौ अस्सी डिग्री पर प्रीहीट करें। पन्नी के एक टुकड़े पर थोड़ा थाइम डालें, उस पर मछली डालें और सेंकना भेजें। ओवन में कितना डोरैडो सेंकना है? यह आधे घंटे के लिए पर्याप्त होगा। पन्नी के लिए धन्यवाद, मछली रसदार निकल जाएगी, और ओवन को बंद करने से पहले कुछ मिनट के लिए शव को मोड़कर एक स्वादिष्ट क्रस्ट बना सकते हैं। मेज पर पकवान परोसें दोनों गर्म और ठंडे हो सकते हैं। दोनों विकल्प स्वादिष्ट हैं।
आलू के साथ ओवन में डोरैडो कैसे सेंकना है?
आपको मछली पट्टिका के तीन टुकड़ों की आवश्यकता होगी, छहआलू, आधा नींबू, सूखे तुलसी का एक बड़ा चमचा, प्याज, जैतून या सूरजमुखी का तेल। पट्टिका को पिघलाएं, एक नैपकिन के साथ सूखा और नींबू का रस डालें। मसाले के साथ छिड़कें और मछली को मैरीनेट करने के लिए दस मिनट के लिए छोड़ दें। नमक का एक टुकड़ा रगड़ें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। तत्परता लाने के बिना आलू को छीलकर उबाल लें। बेकिंग डिश में थोड़ा तेल डालें, आलू को पतला करें और इसे नीचे रखें। प्याज काट लें, तेल में भूनें, आलू पर डालें, मछली को शीर्ष पर रखें, तेल के साथ छिड़के और ओवन में भेजें, दो सौ डिग्री तक प्रीहीट करें। लगभग चालीस मिनट तक पकाएं। आलू को अच्छी तरह से लाल होना चाहिए। यदि उस पर स्वादिष्ट पपड़ी पहले से मौजूद है, तो डिश को मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे तुरंत खाएं, अभी भी गर्म हैं।
मशरूम के साथ ओवन में डोरैडो कैसे सेंकना है?
चार डोरैडो पट्टिका स्लाइस लें, तीन सौमशरूम के ग्राम, उदाहरण के लिए, शैंपेन, एक गाजर, कुछ ताजी जड़ी-बूटियाँ, तुलसी या अजमोद, छह बड़े चम्मच मेयोनेज़, ऑलस्पाइस, आधा नींबू, नमक, वनस्पति तेल। पट्टिका को भागों में काटें, नींबू का रस डालें, काली मिर्च, नमक के साथ छिड़के। एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस कर लें, उसमें डोरैडो डाल दें। मशरूम को बारीक काट लें और मछली के ऊपर रख दें। नमक के साथ सीजन और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ और एक सांचे में रखें। डोरैडो को ओवन में बेक करने से पहले, इसे दो सौ डिग्री पर प्रीहीट करें। इसे पकाने में लगभग एक घंटा लगेगा। आलू के साइड डिश के साथ मछली परोसना सबसे अच्छा है। मसालेदार खीरे पकवान के स्वाद के लिए मसालेदार नोट जोड़ देंगे।
