पन्नी में ओवन में गुलाबी सामन कैसे सेंकना सरल और स्वादिष्ट है?

उत्सव की मेज पर मैं असली देखना चाहता हूंस्वादिष्ट व्यंजन, लेकिन स्टोव पर लंबे समय तक खड़े रहना बहुत सुखद नहीं है। आदर्श समाधान ओवन में पके हुए फ़िललेट्स या गुलाबी सामन स्टेक हैं। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलता है, इसके अलावा, यह मछली हमेशा एक वास्तविक नाजुकता है। मुख्य बात यह है कि ओवन में गुलाबी सामन को ठीक से सेंकना करने में सक्षम होना चाहिए।

पन्नी में ऐसा करना सबसे अच्छा है - यह रसदार और अधिक परिष्कृत निकलता है। यहाँ कुछ सिद्ध व्यंजनों दिए गए हैं।

पहला नुस्खा

पन्नी में ओवन में गुलाबी सामन सेंकना करने के लिए, आपको ज़रूरत हैआधा किलोग्राम फिलेट, दो टमाटर, नींबू, एक सौ ग्राम पनीर, एक सौ ग्राम खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, ताजा जड़ी बूटी, काली मिर्च, नमक लें। पट्टिका को भागों में काटें, नमक के साथ रगड़ें, नींबू के रस और मक्खन के साथ डालें। इसे थोड़ा मैरीनेट करें। इस बीच, नींबू के आधे हिस्से को धीरे से छील लें और इसे पतले टुकड़ों में काट लें। सभी उत्साह को निकालना आवश्यक है ताकि गुलाबी सामन कड़वा स्वाद न हो। टमाटर और पनीर को भी मसल लें। स्वाद के लिए कटाई की चौड़ाई चुनें। अब सब कुछ पन्नी में डालें (मछली के प्रत्येक टुकड़े को अलग से लपेटा जाना चाहिए)। जैतून के तेल के साथ एक पत्ती पर, नींबू का एक चक्र रखें, फिर गुलाबी सामन, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ greased, और फिर शीर्ष पर टमाटर और पनीर का एक टुकड़ा। पन्नी को लपेटा जाता है ताकि रस के लिए बहुत कम जगह हो। मछली के बेहतर बेकिंग के लिए बेकिंग शीट पर पानी डालें। ओवन में गुलाबी सैल्मन को कितना सेंकना है? आधा घंटा दो सौ डिग्री के तापमान पर।

सेवा करने से पहले, तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए और अपनी पसंद के किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जाना चाहिए।

दूसरा नुस्खा

पन्नी में ओवन में गुलाबी सामन सेंकनाएडमिरल्टी शैली, पकवान को सजाने के लिए एक मछली, एक नींबू, प्याज, एक गाजर, पचास ग्राम मक्खन और जड़ी बूटी लें। पील और शव को अच्छी तरह से कुल्ला। छिलके वाले प्याज को आधे छल्ले में काट लें। छिलके वाली गाजर को कद्दूकस कर लें और नींबू को मस्सों में काट लें। सब्जियों को तेल, काली मिर्च और नमक में भूनें। मछली को बाहर और अंदर काली मिर्च और नमक के साथ घिसना चाहिए। इसमें सब्जियों और एक दो नींबू के स्लाइस रखें। इसे ज़्यादा मत करो, अन्यथा यह बहुत खट्टा हो जाएगा।

मक्खन का एक टुकड़ा काट लें और इसमें जोड़ेंमछली भरना (यह अधिक रसदार बना देगा)। शेष सभी सब्जियों को पन्नी पर रखें, और मछली को उनके ऊपर रखें। नींबू वेजेज के साथ गार्निश करें और किनारों को सावधानी से सील करें। एक पकाने वाले शीट पर रखें। पन्नी में ओवन में गुलाबी सामन सेंकना करने के लिए, दो सौ डिग्री के तापमान पर एक घंटे का समय लगेगा। सेवा करने से पहले, ध्यान से भागों में काट लें, नींबू और जड़ी-बूटियों के साथ गार्निश करें।

तीसरा नुस्खा

आप एक गुलाबी सामन शव, दो गाजर की आवश्यकता होगी,दो प्याज, एक टमाटर, एक सौ ग्राम पनीर, कटा हुआ जड़ी बूटी, तेल और काली मिर्च। सभी सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक, पहले से बारीक काट लें। मछली को टुकड़ों और मौसम में काटें। पन्नी पर सब्जी तलना रखें, शीर्ष पर गुलाबी सामन रखें, प्रत्येक स्लाइस में टमाटर का एक चक्र और हार्ड पनीर का एक टुकड़ा जोड़ें। पन्नी लपेटें और लगभग आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर सेंकना करें। फिर पकवान खोलें और स्वादिष्ट क्रस्ट के लिए एक और दस मिनट के लिए सेंकना करें।