केवल ओवन में सेंकना मैकरल

Блюда из рыбы полны полезных веществ и витаминов.लेकिन आपको सभी लाभों को संरक्षित करने के लिए उन्हें ठीक से पकाने में सक्षम होने की आवश्यकता है। इसलिए, हम सही गर्मी उपचार का चयन करते हैं। आप मैकेरल को ओवन में बेक कर सकते हैं। यह रसदार और कोमल हो जाता है। ऐसे व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं। यह सब चयनित अवयवों पर निर्भर करता है, जो डिश के स्वाद को प्रभावित कर सकता है। मैकेरल मांस वसा, निविदा है, और इसलिए ओवन में भूनने के लिए सबसे उपयुक्त है।

पकाने की विधि - कहीं भी आसान नहीं है

विशेष रूप से स्वादिष्ट मछली पकाया जाता हैपन्नी में। यह विधि उसे सभी रसों को रखने की अनुमति देती है। पन्नी में ओवन में मैकेरल को कैसे सेंकना है? इस नुस्खा के साथ सामना करने के लिए बहुत सरल है, और अंतिम सिर्फ उत्कृष्ट होगा। यह एक मैकेरल, एक प्याज, कई गाजर, तोरी, मीठे मिर्च, 100 ग्राम पनीर, दो टमाटर, वनस्पति तेल और मसाले के रूप में ले जाएगा। हम सब्जियों की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। पील गाजर और प्याज। काली मिर्च में हम बीज और एक स्टेम निकालते हैं। स्क्वैश स्ट्रिप्स और कटे हुए टमाटर में कटौती। हमने गाजर और प्याज को छोटे क्यूब्स के साथ आधे छल्ले में काट दिया। इन सामग्रियों का उपयोग मछली के लिए भरने को तैयार करने के लिए किया जाएगा, इसलिए, ओवन में मैकेरल को पकाने से पहले, हम सब्जी भरने बनाते हैं। हम एक सॉस पैन या फ्राइंग पैन को एक मोटी तल के साथ लेते हैं और वनस्पति तेल को गरम करते हैं। इसमें प्याज को तब तक भूनें जब तक यह पारदर्शी न हो जाए। फिर गाजर, मिर्च और तोरी जोड़ें।

अब आपको कुछ के लिए सब्जियां स्टू करने की आवश्यकता हैसमय जब तक वे नरम हो जाते हैं। इसके बाद ही उन्हें टमाटर में मिलाएं। नमक और मसाले। स्वाद और स्वाद के लिए, थोड़ी मात्रा में नींबू का रस जोड़ें। स्टू अभी भी लगभग 2 मिनट है, और फिर आग बंद कर दें और बारीक कटा हुआ साग डालें। ओवन में मैकेरल को बेक कर सकते हैं। रिज से हम मछली की पूरी लंबाई के साथ एक चीरा बनाते हैं। ध्यान से रिज, हड्डियों और अंतड़ियों को हटा दें। इस प्रकार, हमारे पास अभी भी एक पूंछ और एक सिर के साथ मछली की एक जेब है। नमक के साथ सभी पक्षों पर मैकेरल छिड़कें, और अंदर भरने के साथ भरें। फिर हम मछली को तेल से चिकना करते हैं और इसे पन्नी की शीट पर रख देते हैं, जिसे कसकर लपेटा जाता है। ओवन को पहले से गर्म कर लें। भुना हुआ तापमान 180 डिग्री, और समय - 40 मिनट है। आधे घंटे के बाद, पन्नी को खोल दें और कसा हुआ पनीर के साथ मछली छिड़कें। एक और 5-10 मिनट बेक करें। मेज पर परोसें, जड़ी-बूटियों और सब्जियों से सजाया गया है।

सेब के साथ मैकेरल

कई सामग्रियों के साथ ओवन में मैकेरल बेक करें। 500 ग्राम मछली, एक खट्टा सेब, थोड़ा ताजा अजमोद, लहसुन लौंग के एक जोड़े और स्वाद के लिए मसाले लें।

तैयार मछली को काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ें। सेब को छीलकर तीन पीस लें। फिर इसे कटा हुआ लहसुन, जड़ी बूटियों और नमक के साथ मिलाएं। हम भरने का एक तिहाई लेते हैं और इसे मछली के अंदर डालते हैं। तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें और उस पर भरने का एक और तिहाई डालें। हम उस पर मछली फैलाते हैं, और शीर्ष पर शेष भरने के साथ इसे कवर करते हैं। हम 180 डिग्री पर ओवन में मैकेरल सेंकना करते हैं। खाना पकाने का समय 30 मिनट है। हम तैयार मछली को बाहर निकालते हैं और इसे मेज पर परोसते हैं। यहां बताया गया है कि ओवन में मैकेरल को कैसे सेंकना सरल, त्वरित और स्वादिष्ट है। आप नई सामग्री का उपयोग करके अपने स्वयं के नुस्खा के साथ आ सकते हैं। मुख्य बात यह है कि वे पकवान में स्वाद और सुगंध जोड़ते हैं।