घरेलू नुस्खा पर सेब का मुरब्बाजिसकी तैयारी नीचे चर्चा की गई है, लंबे समय तक की जाती है। हालांकि, उत्पाद पर खर्च किया गया सभी समय अंततः पूरी तरह से उचित है। दरअसल, फलों की प्यूरी के लंबे समय तक सूखने के परिणामस्वरूप, आप निश्चित रूप से एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ उपचार प्राप्त करेंगे। और इस बारे में आश्वस्त होने के लिए, हम यह विस्तृत विवरण प्रस्तुत करते हैं कि यह मीठा उत्पाद कैसे बनाया जाता है।
आवश्यक उत्पाद:
सेब मार्शमॉलो बनाने का फैसला करने के बाद, आपको चाहिएमीठे सेब खरीदें। हम एंटोनोव्का किस्म के एक उत्पाद का उपयोग करेंगे। आखिरकार, यह ऐसा फल है जिसमें उचित कठोरता और स्वाद है जो भविष्य की नाजुकता के लिए आवश्यक है।
घर पर सेब कैंडी (नुस्खा)काफी सरल) केवल पूरी तरह से छील फलों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, सभी उत्पादों को धो लें, और फिर उन्हें छीलकर बीज कैप्सूल को हटा दें। इस तरह की प्रक्रिया से मैश किए हुए आलू बनाने की प्रक्रिया में काफी सुविधा होगी, क्योंकि इसमें व्यावहारिक रूप से कोई केक नहीं होगा।
फलों के अलावा मार्शमैलो बनाने की विधिसेब साइडर दानेदार चीनी और साधारण पीने के पानी जैसे घटकों के उपयोग के लिए प्रदान करता है। इन सामग्रियों को छिलके और बारीक कटा हुआ सेब में जोड़ा जाना चाहिए, फिर अच्छी तरह से मिलाएं और 35-55 मिनट के लिए अलग रख दें। उसके बाद, फलों के साथ तामचीनी व्यंजन को गैस स्टोव पर रखा जाना चाहिए और धीरे-धीरे एक फोड़ा में लाया जाना चाहिए। इसके अलावा, बड़े पैमाने पर पकाया जाना चाहिए जब तक कि सेब उबला नहीं जाता है और नमी की कमी से "कश" शुरू होता है।
भविष्य की विनम्रता को सूक्ष्म बनाने के लिए औरओवन में अच्छी तरह से सूख गया, बेकिंग चर्मपत्र या खाना पकाने की आस्तीन के लिए फल प्यूरी की एक छोटी परत लागू करें। उसके बाद, गठित उत्पाद को एक बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए और एक ठंडे ओवन में भेजा जाना चाहिए।
सेब मार्शमैलो को ओवन में सूखना चाहिए।सबसे कम गर्मी पर, अन्यथा यह जल सकता है। इस तरह की विनम्रता के लिए तैयारी का समय पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि चर्मपत्र कागज पर द्रव्यमान की मोटाई कितनी थी। यदि यह बहुत पतला है (3 मिलीमीटर तक), तो इसे लगभग 5-6 घंटे तक सूखना चाहिए, अगर यह मोटा (5 से 10 मिलीमीटर से) है, तो 2 गुना लंबा है।
घर पर सेब कैंडी, नुस्खाजो ऊपर प्रस्तुत किया गया है उसे खाना पकाने के कागज से अच्छी तरह से बंद होने के बाद पूरी तरह से पकाया जाता है। भविष्य में उत्पाद को चिपके रहने से रोकने के लिए, इसकी सतह को तेल (सब्जी) के साथ चिकनाई करने की सलाह दी जाती है। अगला, मार्शमैलो को एक तेज चाकू से लंबे स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, एक रोल में लुढ़का हुआ है और धागे से बंधा हुआ है। उसके बाद, सेब की नाजुकता को एक प्लास्टिक बैग में रखा जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। इस अवस्था में, फल कैंडी को डेढ़ साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।
