अंग्रेजी कृति की रूसी समझ में हलवा -यह एक सौम्य मिठाई है। मुख्य घटक अनाज या आटा, साथ ही साथ पनीर हो सकता है। यह अंडे या सिर्फ आटा या सूजी के साथ एक साथ रखा जाता है। ये अनाज अच्छी तरह से सूज जाते हैं और अपने आकार को बनाए रखते हैं, अर्थात्, वे मोटे और स्टेबलाइजर के हलवा होते हैं। लेकिन, ज़ाहिर है, अंडे का हलवा स्वादिष्ट और अधिक निविदा है, क्योंकि अंडे अच्छी तरह से हराते हैं और मीठे व्यंजनों को एक शानदार स्वाद देते हैं। इसके अलावा, दूध और अन्य तरल डेयरी उत्पादों के संयोजन में अंडे पुडिंग की रचना में एक कोमल क्रीम बनाते हैं।
यह नुस्खा, निश्चित रूप से, इंग्लैंड से आता है।कई शताब्दियों के लिए क्रिसमस के लिए क्लासिक पुडिंग तैयार की गई है। इस पाक कृति के लिए कई घंटे की तैयारी की आवश्यकता होती है। सब कुछ तैयार होने के बाद भी, डिश को 2 महीने तक संग्रहीत किया जाना चाहिए। इस समय, इसे हलवा में सभी सूखे फलों और नट्स में भिगोया जाता है।
पानी के स्नान में एक क्लासिक हलवा तैयार करना।बड़े व्यंजन होना आवश्यक है, जिस पर 1.5-2 लीटर का कटोरा डालना सुविधाजनक है, उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी। कटोरे को रखा जाता है ताकि इसके नीचे से पैन के नीचे तक एक लीटर पानी कम से कम फिट हो, अन्यथा तरल जल्दी से पूरी तरह से वाष्पित हो जाएगा।
हलवा पकाने की विधि अपने बड़े चयन में दिलचस्प है।सामग्री। सूखे मेवे की आवश्यकता होती है। आप उन्हें चुन सकते हैं: किशमिश, खुबानी, prunes, अंजीर, pitted तिथियाँ। यह अच्छा है अगर सूखे जामुन प्राप्त करने का अवसर है: क्रैनबेरी, चेरी और अन्य। नट को आमतौर पर क्रिसमस के हलवे में फेंक दिया जाता है क्योंकि वे एक उत्सव का माहौल जोड़ते हैं।
क्लासिक पुडिंग के लिए इस नुस्खा को एक स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए दृढ़ संकल्प या बस एक महान इच्छा की आवश्यकता है। और सभी प्रयास निश्चित रूप से उचित होंगे।
रूस में, हलवा आमतौर पर ओवन में पकाया जाता है, क्योंकियह विधि सबसे सरल है। सभी के पास एक बेकिंग डिश है। वह तेल के साथ greased, ब्रेडक्रंब के साथ कवर किया जाता है, फिर भविष्य के हलवा के लिए एक सांचे में डाला जाता है। यह जल्दी से बेक होता है। आप पहले तुरंत गर्म या ठंडा खा सकते हैं।
सूजी का हलवा बनाने की विधि बहुत सरल है, खासकर पिछले वाले की तुलना में। पकवान बहुत उपयोगी है क्योंकि इसमें सब्जियां और फल शामिल हैं।
सूजी का हलवा बनाने की विधि:
खाना पकाने की प्रक्रिया:
यह सबसे आसान नुस्खा है। वह एक क्लासिक भी हैं।
इस व्यंजन के घटक बहुत सरल हैं:
फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप हलवा रेसिपी:
अगर घर पर कोई ब्रेडिंग नहीं है, तो इसे आसानी से सफेद ब्रेड से बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, ब्रेड को क्यूब्स में 0.5 से 0.5 सेमी तक काट लें। स्लाइस को परिष्कृत वनस्पति तेल में भूनें।
आग छोटी होनी चाहिए। इसे 5-10 मिनट तक भूनने दें। फिर रोटी को थोड़ा ठंडा होने दें। जबकि croutons ठंडा हो रहे हैं, वे गर्म पैन में सूखना जारी रखते हैं।
फिर, लकड़ी के पुशर का उपयोग करके, crumons को छोटे टुकड़ों में मैश करना आवश्यक है। ब्रेडक्रंब तैयार हैं।
मन्ना का हलवा गर्म खाया जा सकता है।इस रूप में, यह बच्चों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है और सूजी की जगह लेता है। गर्म हलवा अभी भी तरल है, इसलिए इसे कटोरे या छोटी गहरी प्लेटों में डालना बेहतर है। आप शेष crumbs croutons के साथ छिड़क कर सकते हैं।
जब हलवा ठंडा हो गया है, तो यह पुलाव की तरह अधिक घना हो जाएगा, लेकिन अभी भी बहुत निविदा है।
चावल का हलवा बनाने की यह रेसिपी बच्चों को बहुत पसंद आती है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको गर्मियों में बीज रहित चेरी का स्टॉक करना होगा।
सामग्री: 1 कप उबले हुए चावल, 100-200 ग्राम आटा, 300 ग्राम बीज रहित चेरी, 200 ग्राम चीनी, 2 अंडे, चॉकलेट ग्लेज़ (या 200 ग्राम पनीर) में 3 दही पनीर, 2 ग्राम बेकिंग पाउडर।
सभी घटकों को मिलाएं। आटा तरल नहीं होना चाहिए। तेल के साथ बेकिंग डिश का इलाज करें, ब्रेडिंग के साथ छिड़के, इसमें द्रव्यमान डालें। पकने तक बेक करें।
एक फोटो के साथ यह हलवा नुस्खा जो दिखाता है कि डिश बहुत निविदा है। यह कॉटेज पनीर डेसर्ट के सभी प्रेमियों के लिए अपील करेगा।
कॉटेज पनीर का हलवा ओवन में पकाया जाता है। नुस्खा बहुत सरल है।
सामग्री: पनीर का एक पाउंड, 100 जीआर। सूजी, 3-4 अंडे, 160 जीआर। चीनी, 30 जीआर। मक्खन, 80 जीआर। किशमिश, 1 जीआर। वैनिलिन, वनस्पति तेल, ब्रेडक्रंब, 1 जीआर। खारा पानी।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
हलवा को अधिक निविदा बनाने के लिए, आपको प्रवेश करने की आवश्यकता हैतरल कहते हैं कि नुस्खा से थोड़ा अधिक। उदाहरण के लिए, ऊपर वर्णित पनीर पनीर का हलवा तैयार करते समय, आप द्रव्यमान में 100 मिलीलीटर दूध या पानी जोड़ सकते हैं। अंडे मौजूदा घटकों को एक द्रव्यमान में एक साथ पकड़ेंगे जो अलग नहीं होंगे।
बाजरा एक बहुत ही सेहतमंद अनाज है।यह गेहूं (यानी सूजी और आटा, जो अक्सर हलवा की मुख्य सामग्री होती है) के मूल्य में श्रेष्ठ होता है। बाजरा अच्छी तरह से सूज जाता है और बाकी पुडिंग के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
सामग्री: बाजरा के 200 ग्राम, दूध के 450 मिलीलीटर, 3 अंडे, 40 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच दानेदार चीनी, 2 ग्राम नमक।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
बाजरा का हलवा पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया नाश्ता है।
एक प्रकार का अनाज एक और बहुत मूल्यवान अनाज है। हालांकि, एक प्रकार का अनाज का हलवा एक ब्लेंडर का उपयोग करके पकाया जाना होगा, क्योंकि खाना पकाने के दौरान अनाज अधिक नहीं सूजता है।
सामग्री:
खाना पकाने की प्रक्रिया:
हलवा एक पाक कला है।यहां आप घटकों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि अनाज, आटा या कॉटेज पनीर के आधार को याद रखें, नाजुक बनावट बनाने के लिए तरल की आवश्यक मात्रा में जोड़ें और अंडे या अच्छी तरह से सूजन उत्पादों के रूप में बन्धन घटक की देखभाल करें।
पुडिंग के लिए द्रव्यमान में, आप क्या डाल सकते हैंमिठाई विशेष बनाएं: नट या जामुन। और अगर आप चूर्ण को चीनी, फल या चॉकलेट चिप्स के स्लाइस से सजाते हैं, तो पकवान अपने स्वाद और सुंदरता के साथ मनभावन व्यवहार में बदल जाता है।
