चावल के साथ मीटबॉल एक बहुत ही सुविधाजनक व्यंजन है।
कैसे चावल के साथ मीटबॉल पकाने के लिए
यह सबसे उत्तम स्वाद नहीं है।पकवान, लेकिन यह बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। तैयार स्टफिंग का एक पाउंड लें: बीफ, चिकन, टर्की या इन प्रजातियों का मिश्रण। इसमें 250 ग्राम चावल लगभग पूरी तत्परता से पकाया जाता है। नमक, काली मिर्च, अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, गेंदों को रोल करें और उन्हें फ्राइंग पैन में अच्छी तरह से भूनें। फिर सॉस डालें, आप तैयार कर सकते हैं: टमाटर, क्रीम या साधारण शोरबा। लगभग पंद्रह मिनट के लिए स्टू।
चावल के साथ मीटबॉल। क्लासिक नुस्खा
समय के ऐसे मीटबॉल पकाने परयह थोड़ा अधिक लगेगा, लेकिन वे अपने अद्भुत स्वाद के साथ किसी भी पेटू को विस्मित कर देंगे। स्टफिंग दो प्रकार के मांस से बनेगी। मुझे सूअर का मांस, बीफ, पोर्क, भेड़ का बच्चा, भेड़ का बच्चा, चिकन या टर्की का संयोजन पसंद है। यदि आप एक बच्चे के लिए खाना बना रहे हैं, तो खरगोश के मांस के साथ चिकन और टर्की मांस को मिलाना बेहतर है। यह एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जा सकता है, लेकिन मैं इसे पसंद करता हूं जब यह बहुत तेज चाकू के साथ छोटे टुकड़ों में बारीक कटा हुआ होता है। कीमा बनाया हुआ मांस करते समय, चावल स्टोव पर उबल रहा है। इसका सूखा वजन मांस का आधा वजन होना चाहिए। लंबे अनाज के साथ धमाकेदार नहीं, यह बेहतर है। इसे तैयार होने तक लगभग पकाना चाहिए। अन्य किस्में या तो सूखी रह सकती हैं, या, इसके विपरीत, दलिया में बदल सकते हैं, और चावल के साथ मीटबॉल उनकी उपस्थिति खो देंगे। हम लगभग तैयार चावल, कीमा बनाया हुआ मांस मिलाते हैं, प्याज (अधिक, मीटबॉल जितने अमीर होंगे), लहसुन, और मसाले मिलाते हैं। मैं हमेशा सूखे थाइम की एक चुटकी जोड़ता हूं: यह इसमें मसाला जोड़ता है। गेंदों को रोल करें, उन्हें उबलते तेल में भेजें। जैसे ही मीटबॉल पर एक क्रस्ट बनता है, हम उन्हें दूसरे डिश में स्थानांतरित करते हैं, शोरबा, खट्टा क्रीम या ग्रेवी डालते हैं।