कई गृहिणियां ऐसे को बायपास करने की कोशिश करती हैंचिकन पंखों की तरह उत्पाद। वे इसे पूरी तरह से बेकार मानते हैं या केवल शोरबा बनाने के लिए उपयोगी होते हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली। उनका उपयोग बहुत सारे सरल, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजनों को पकाने के लिए किया जा सकता है। ओवन-बेक्ड चिकन पंखों को किसी भी साइड डिश के साथ या झागदार पेय के लिए नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। इसके अलावा, उन्हें सब्जियों के साथ तैयार किया जा सकता है, एक स्वतंत्र और पूर्ण पकवान के रूप में। नीचे ओवन में चिकन पंखों के लिए अलग-अलग व्यंजनों हैं।
चिकन निविदा और आहार मांस है, यह नहीं हैलंबे गर्मी उपचार की आवश्यकता है। और कीमत के लिए यह सबसे सस्ती में से एक है। यह कोई रहस्य नहीं है कि सबसे उपयोगी मांस पके हुए मांस है। यह इस कारण से है कि मैं ओवन में चिकन पंख कैसे पकाने के बारे में बात करना चाहता हूं।
यदि आप उन्हें लहसुन की खट्टी क्रीम की चटनी में पकाते हैं तो बहुत स्वादिष्ट डिश किसी भी साइड डिश के साथ चली जाएगी। पंख स्वाद में रसदार और मूल होंगे। ऐसा करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
यदि आप जोड़ा नमक के साथ एक मसाला लेते हैं, तो आपको इसकी शुद्ध रूप में आवश्यकता नहीं होगी।
जल्दी से ओवन में चिकन पंख खाना बनाना औरबस। लेकिन पहले, हमें उन्हें कुल्ला और सूखने की आवश्यकता है। यह भी बहुत अंत trimming के लायक है। आप उन्हें वैसे भी नहीं खाएंगे, और उनके बिना यह व्यंजन बहुत अधिक स्वादिष्ट लगेगा। सुविधा के लिए, आप जोड़ के अनुसार पंखों को भी दो भागों में विभाजित कर सकते हैं।
फिर हम उन्हें एक गहरी कटोरे में डालते हैं और छिड़कते हैंपसंदीदा मसाले और मसाला, यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च। एक प्रेस के माध्यम से पारित नींबू का रस और लहसुन जोड़ें। बाकी सामग्री के साथ एक कटोरी में खट्टा क्रीम डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। हम लगभग आधे घंटे के लिए पंखों को थोड़ा मैरीनेट करने के लिए छोड़ देते हैं।
अब ओवन को अच्छी तरह से गर्म करना सार्थक है, औरआप पकवान पकाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मसालेदार चिकन पंखों को बेकिंग शीट पर या बेकिंग डिश में डालें, वनस्पति तेल के साथ greased, और बीस से पच्चीस मिनट के लिए ओवन में डालें। तापमान को 200-220 डिग्री पर सेट करना बेहतर है।
उन लोगों में से अधिकांश जिन्होंने इस तरह से तैयार किए गए पंखों की कोशिश की है, वे डिश के बारे में अच्छी तरह से बात करते हैं। वे इसकी कोमलता और रसहीनता को चिह्नित करते हैं।
पकवान बहुत जल्दी पकता है और इसके लिए बहुत अच्छा हैबियर पेय के लिए एक नाश्ते के रूप में। यह एक स्वतंत्र पकवान के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, रात के खाने के लिए परोसा जाता है। इस तरह से ओवन में पकाया गया चिकन पंख रूखे और खस्ता होते हैं।
उत्पादों से हम सभी की जरूरत है:
यदि आप पकवान को थोड़ा मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो आप जमीन के रूप में थोड़ी गर्म लाल मिर्च जोड़ सकते हैं।
शहद के पंख तैयार करना बहुत सरल है।यहां तक कि अगर यह पहली बार है जब आपने उनकी तैयारी की थी, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि सब कुछ काम करेगा, और बहुत स्वादिष्ट। तो, पहले आपको मांस को कुल्ला और कागज तौलिये से सूखने की जरूरत है। फिर पंखों को पेपरिका और नमक के साथ रगड़ें, कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय, हम शहद भरने को तैयार करेंगे। अगर आपका शहद गाढ़ा है, तो इसे पानी के स्नान में पिघलाएं। इसके बाद, गर्म शहद में टमाटर का पेस्ट और मसाले डालें। सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिलाएं, परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ चिकन पंख भरें। फिर से अच्छी तरह मिलाएं ताकि शहद उन्हें पूरी तरह से कवर कर ले। हम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं और मैरीनेट करते हैं।
उसके बाद, आप उन्हें ओवन में 170-189 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक सेंक सकते हैं। यह ओवन में चिकन पंखों के लिए पूरी विधि है।
इस डिश के कई स्वाद के अनुसार, यह बीयर पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और इसकी कुरकुरी पपड़ी किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।
बेक किए जाने पर वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैंसोया सॉस में ओवन चिकन पंख। नुस्खा सरल और जल्दी तैयार है। लेकिन इससे डिश का स्वाद खराब नहीं होता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता है:
आप चाहें तो मिर्च या पिसी हुई शिमला मिर्च का मिश्रण डाल सकते हैं।
सबसे पहले, पंखों को पानी से कुल्ला औरउन्हें रसोई के तौलिये पर रखकर सुखाएं। सिरों को काटने के लिए बेहतर है। आप विंग को भी दो भागों में विभाजित कर सकते हैं। इससे पकवान अधिक सौंदर्यवादी रूप से प्रसन्न होगा और खाने के लिए अधिक सुविधाजनक होगा।
अब हम मैरिनेड तैयार कर रहे हैं।आपको बस इतना करना है कि सोया सॉस को किसी भी वनस्पति तेल और करी के दो बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और पंखों को इस अचार के साथ भरें। हमने उन्हें आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दिया ताकि वे मैरीनेट हो जाएं।
फिर आपको ओवन को अच्छी तरह से गर्म करना चाहिए। बेकिंग तापमान लगभग 180-200 डिग्री होना चाहिए। एक बेकिंग शीट पर एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट रखो, इसे वनस्पति तेल के साथ चिकना करें और समान रूप से मैरीनेट किए गए मांस को फैलाएं। आप तीस से चालीस मिनट के लिए ओवन में चिकन पंख भेज सकते हैं।
यदि आप अधिक संतोषजनक पकवान चाहते हैं, तोयह ओवन में आलू के साथ चिकन पंखों को पकाने के लायक है। यह व्यंजन बहुत निविदा और रसदार निकला, और छोटे बच्चे भी इसे खा सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, हमें ऐसे सरल और किफायती उत्पादों की आवश्यकता है:
यदि वांछित है, तो आप एक और बल्गेरियाई जोड़ सकते हैंकाली मिर्च, साथ ही किसी भी ताजा जड़ी बूटी। इसके अलावा, आप हर बार एक अलग स्वाद प्राप्त करने के लिए विभिन्न सब्जियों को जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, स्क्वैश, टमाटर, बैंगन, मक्का या हरी मटर।
ओवन में पंख पकाने के लिएआलू के साथ चिकन, आपको ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं है। यह व्यंजन उन अवसरों के लिए बढ़िया है जब आपको जल्दी से स्वादिष्ट और हार्दिक डिनर तैयार करने की आवश्यकता होती है।
सबसे पहले, आपको तैयारी करनी चाहिएपंख। उन्हें ठंडे पानी से धोया जाना चाहिए और चाय तौलिया या नैपकिन के साथ सुखाया जाना चाहिए। विंग को दो में विभाजित करने की भी सिफारिश की गई है। अगला, उन्हें एक प्रेस के माध्यम से पारित मसालों और लहसुन के साथ मिटा दिया जाना चाहिए। हम पंखों को रेफ्रिजरेटर में डालते हैं, और इस समय हम सब्जियां तैयार करेंगे।
हम आलू और गाजर को अच्छी तरह से धोते हैं, साफ करते हैं औरमध्यम आकार के टुकड़ों में यादृच्छिक क्रम में कटौती। प्याज को आधा छल्ले में काटें। हम साग को धोते हैं, उन्हें सूखाते हैं और सब्जियों में कटा हुआ डालते हैं। अगला, हम सभी सामग्रियों को एक साथ जोड़ते हैं और उन्हें अच्छी तरह से मिलाते हैं।
इस तरह, ओवन में चिकन पकानापंखों को सब्जियों के साथ बेकिंग आस्तीन में रखा जा सकता है या पन्नी में लपेटा जा सकता है। किसी भी मामले में, हम एक घंटे के लिए 180 डिग्री से पहले ओवन में पकवान डालते हैं।
यदि आप मानते हैं कि इस डिश के बारे में समीक्षा बाकी है, तो आपको बेहतर डिनर नहीं मिलेगा। पंखों के असामान्य स्वाद और पकवान के समग्र पोषण मूल्य पर ध्यान दिया जाता है।
