जॉर्जियाई tkemali सॉस लोकप्रिय हैन केवल घर पर, बल्कि दुनिया के सभी देशों में भी। इसका अद्भुत बेर स्वाद पूरी तरह से मांस, मछली के व्यंजन, साथ ही पास्ता और आलू के साथ संयुक्त है। प्लम से बने टकेमेली सॉस क्या है? इसकी तैयारी के लिए नुस्खा इस लेख में दिया गया है। खाना पकाने में शुभकामनाएँ!
सिंक से Tkemali सॉस: नुस्खा मुख्य है
यदि आप इस पकवान को टेबल पर बनाने का फैसला करते हैं,तो आपको सभी आवश्यक सामग्री खरीदना होगा। Tkemali बेर सॉस खाना पकाने के लिए कुछ उत्पादों की आवश्यकता है। तो, में व्यंजन शामिल है, निश्चित रूप से, बेर फल (अधिमानतः खट्टा किस्मों), गर्म मिर्च, धनिया का एक समूह, लहसुन लौंग, और, ज़ाहिर है, नमक और चीनी की की (स्वाद और वांछित के लिए)। सबसे पहले आपको खाना पकाने के लिए सभी उत्पादों को तैयार करने की जरूरत है। एक समरूप द्रव्यमान प्राप्त होने तक प्लम्स को ब्लेंडर में धोया, छीलकर पीस जाना चाहिए। इन जामुनों को लगभग एक किलोग्राम की आवश्यकता होगी। इसके बाद, हम इसे सिलेंडर के साथ समझ लेंगे। यह हिरन पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर बारीक कटा हुआ होना चाहिए। यह वांछनीय है कि धनिया का गुच्छा बड़ा है, और यह भी कि इसमें बहुत सारी पत्तियां हैं। अब यह लहसुन की बारी थी।
Tkemali बेर सॉस: एक वैकल्पिक नुस्खा
इस तरह के पकवान की तैयारी करते समय अक्सर बदल दिया जाता हैकेवल कुछ मसाले, जिन्हें शामिल किया गया है, को भोजन की संरचना से बाहर रखा गया है। इसलिए, सॉस के व्यक्तिगत व्यंजनों में टकसाल और धनिया के अलावा भी शामिल है। कुछ जॉर्जियन प्लम से नहीं, बल्कि प्लम या थिसल से tkemali पकाते हैं। दुनिया भर के कई लोग खाना पकाने के दौरान अपरिपक्व जामुन का उपयोग करना पसंद करते हैं। Cilantro भी अन्य प्रकार के जड़ी बूटियों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए सामान्य डिल या अजमोद। इस पकवान के अन्य संशोधन हैं, जैसे प्लम से tkemali सॉस। उनकी नुस्खा हंसबेरी, काले या लाल currants के साथ मुख्य जामुन के प्रतिस्थापन के लिए प्रदान करता है। इसके अलावा एक और दिलचस्प विशेषता है। Georgian पारंपरिक टकसाल के बजाय "ombalo" का उपयोग करें। यह उत्पाद सॉस की तैयारी के दौरान सिंक को किण्वित करने की अनुमति नहीं देता है। यह प्रसिद्ध जॉर्जियाई tkemali सॉस है। किसी भी वांछित पकवान के साथ इसकी सेवा करें, जो मीठा और खट्टा मसालेदार additives सूट। अविश्वसनीय उत्पत्ति के स्टोर सॉस के बजाय व्यक्तिगत रूप से पके हुए tkemali का प्रयोग करें। बॉन भूख!
