सड़क पर या दौरान सबसे सुविधाजनक भोजन क्या हैएक दिन जब पूर्ण लंच या डिनर की लंबी तैयारी का समय नहीं है? सैंडविच, बिल्कुल! इस तरह के अद्भुत स्नैक्स की पिसा ब्रेड से व्यंजन विभिन्न हो सकते हैं: गर्म, बिना गर्मी उपचार और यहां तक कि मीठा भी। वे तैयार पकवान की कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं, और लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना देते हैं।
हर साल पीटा सैंडविच के लिए व्यंजनोंअधिक से अधिक हो जाता है, लेकिन उनमें से सबसे स्वादिष्ट हैं, ज़ाहिर है, गर्म, कि, एक पैन में, ओवन में या माइक्रोवेव में तला हुआ है। तैयारी का सिद्धांत सभी के लिए लगभग समान है, केवल भरने और मोल्डिंग बदलने की विधि है।
सबसे आम चरण-दर-चरण संस्करण इस तरह दिखता है:
आप पूरे पर समान रूप से भरना भी फैला सकते हैंचौकोर पीटा ब्रेड और इसे चार में मोड़ो, जैसे कागज की एक शीट। 4 - 8 मिनट के लिए ओवन में परिणामी वर्गों को रखें ताकि पनीर पिघल जाए और पीटा रोटी थोड़ा भूरा हो। उपयोग की आसानी के लिए तैयार सैंडविच को छोटे वर्गों में काटें।
खाना पकाने का एक और अच्छा तरीका हैएक पैन में गरम लव्वाश सैंडविच। ऐसा करने के लिए, मूल भरने के अलावा, पिसा रोटी के प्रत्येक वर्ग के लिए, एक कच्चे अंडे की आवश्यकता होती है। 1 - 2 बड़े चम्मच के साथ फ्राइंग पैन गरम करें। मक्खन के बड़े चम्मच, उस पर पीटा ब्रेड का एक विस्तारित वर्ग डालें, केंद्र में सॉसेज, कीमा बनाया हुआ मांस का एक टुकड़ा डालें, ताजे पालक के कुछ पत्ते जोड़ें, शीर्ष पर एक अंडे में सावधानी से हराया और कसा हुआ पनीर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
अगला, किनारों को केंद्र में झुकाकर, प्रपत्रबंद वर्ग, इसे थोड़ा भूरा होने दें और इसे एक स्पैटुला के साथ दूसरी तरफ मोड़ दें। पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर दो मिनट के लिए सैंडविच को उबालें। अंडे अंदर सेंकना होगा, और पिघल पनीर मजबूती से भरवां पीटा रोटी गोंद होगा। यह ठंडा होने पर भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है, लेकिन गर्मी के मौसम में, इस तरह की चिता सैंडविच पलक झपकते ही उड़ जाती है!
सबसे अधिक बार, लवश सैंडविच निम्नलिखित फिलिंग से भरे होते हैं:
इस रेसिपी में, सलामी को उसी से बदला जा सकता हैपके हुए या स्मोक्ड चिकन पट्टिका की मात्रा, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इसके अलावा, कोई भी मांस उत्पाद उपयुक्त है: सॉसेज, स्लाइस में कटौती, बेकन के छोटे स्लाइस, उबले हुए सॉसेज क्यूब्स, उबला हुआ सूअर का मांस। आप किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं: बहुत कठोर किस्में (परमेसन), नरम (डच, पॉशेखोंस्की) या बहुत सरल (संसाधित, सलुगुनि)।
आप चिकन लीवर सैंडविच भी बना सकते हैं:
परतों में एक गर्म सैंडविच के लिए कोई भी भरनापीटा ब्रेड पर रखा जाता है, सॉस के साथ चिकना किया जाता है, जिसे किसी भी सुविधाजनक रूप में रोल किया जाता है ताकि सामग्री सीम के माध्यम से न दिखे, अन्यथा, गर्मी उपचार के दौरान, सैंडविच के टूटने का जोखिम होता है।
शाकाहारी और शाकाहारियों के आंदोलन के बीच पतले लवाश सैंडविच को लंबे समय से उच्च सम्मान में रखा गया है, इस तरह की फिलिंग के लिए व्यंजन भी कई हैं:
सैंडविच को लिफाफे के रूप में रोल करके, उन्हें 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें, लेकिन ठंड में भी वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं, जो बहुत सुविधाजनक है जहां भोजन को गर्म करने का कोई तरीका नहीं है।
गर्मी उपचार के बिना त्वरित पिटा सैंडविचइस तरह से तैयार किया जा सकता है: अर्मेनियाई लवाश को चार भागों में काटें, प्रत्येक को मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ फैलाएं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के (संसाधित किया जा सकता है)। 200 ग्राम केकड़े की छड़ें और चार उबले अंडे को कद्दूकस कर लें और पनीर पर समान रूप से फैलाएं। दो ताजे टमाटरों को आधा छल्ले में काट लें और पीटा ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर स्ट्रिप्स में बिछा दें। एक लिफाफे या रोल में रोल करें और प्लास्टिक बैग में डाल दें।
के लिए हल्का शाकाहारी टॉपिंग विकल्पपालक के साथ आसानी से पकने वाला सैंडविच बनाया जा सकता है, जो एक आदर्श पत्तेदार सब्जी है जिसमें आपके शरीर की जरूरत के सभी खनिज होते हैं।
- ताजा पालक के 10 छोटे पत्ते;
- दो खीरे, पतले छल्ले में काट लें;
- चिव्स का एक गुच्छा, बारीक कटा हुआ;
- दो टमाटर, स्लाइस में काट लें;
- हरी तुलसी के कुछ पत्ते;
- लवाश को चिकना करने के लिए मेयोनेज़;
- कद्दूकस किया हुआ या पतला कटा हुआ टोफू पनीर।
वैकल्पिक रूप से, कटा हुआ डिल, अजमोद, या सीताफल जोड़ें।
लवाश सैंडविच भी पूरी तरह से बनाया जा सकता हैग्रीष्म-शैली - हरी सब्जियों से। यह विकल्प उन लोगों के लिए अच्छा है जो आहार का पालन करते हैं, लेकिन इस तरह के पकवान का आनंद लेने के आनंद से खुद को इनकार नहीं कर सकते। खाना पकाने के लिए, पीटा ब्रेड को दो भागों में काटना आवश्यक है, पूरे क्षेत्र के प्रत्येक आधे हिस्से को थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम या आहार मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, ताजा पालक के पत्तों के साथ बिछाएं, बारीक कटा हुआ अजमोद और ताजा खीरे के स्लाइस के साथ छिड़के . आप कुछ कटी हुई चीनी गोभी या शिमला मिर्च (अपनी पसंद) भी डाल सकते हैं। नमक के साथ हल्का मौसम और यदि वांछित हो तो थोड़ा कसा हुआ पनीर या अधिक सॉस जोड़ें। आप फिलिंग को 1-2 बड़े चम्मच सोया सॉस या नींबू के रस से भी छिड़क सकते हैं। एक प्लास्टिक कंटेनर या बैग में एक तंग लिफाफे और जगह के साथ रोल अप करें। पिकनिक पर या रास्ते में नाश्ते के रूप में, ऐसे लवाश सैंडविच महान ऊर्जा देने वाले होते हैं और लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करते हैं।
