पारंपरिक खाना पकाने के विकल्पों के साथ पहलेचिकन शोरबा में व्यंजन नुस्खा सूप न केवल विभिन्न घटकों, बल्कि स्वाद संयोजन भी भिन्न हो सकता है। यदि क्लासिक हॉट नूडल्स या वर्मीसेली में खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले तरल में भेजा जाता है, तो अन्य बदलाव लंबे समय तक खाना पकाने का सुझाव देते हैं। तो, कुछ उदाहरण।
चिकन शोरबा सूप। सब्जियों के साथ व्यंजनों
В три литра воды положить вымытую курицу - 500 ग्राम (आप अलग-अलग हिस्सों को ले सकते हैं, जैसे ड्रमस्टिक, गर्दन, पंख, या यहां तक कि सरलीन)। तरल, छील आलू (4 टुकड़े), प्याज और गाजर की तैयारी करते समय। सभी अवयव cubes में काटा। शोरबा पकाए जाने के बाद, इसे निकाला जाना चाहिए और सभी सब्ज़ियां डालें, मांस को अलग किया जाता है और स्लाइस में काटा जाता है। उबलने के 15 मिनट बाद चावल के एक सौ ग्राम डालें और 20 मिनट उबाल लें, नमक और काली मिर्च सुनिश्चित करें। एक निर्दिष्ट समय के बाद, गर्मी बंद करें, मांस के टुकड़े, हिरन डाल दें। रोटी के साथ परोसें। आप इस पकवान में किसी भी सब्जियां जोड़ सकते हैं, यह फूलगोभी, उबचिनी, ब्रोकोली और अन्य स्वादिष्ट और स्वस्थ सामग्री हो सकती है।
जौ सूप के साथ चिकन शोरबा के लिए पकाने की विधि
शाम को अनाज का एक गिलास हल किया जाना चाहिएसोखें ताकि यह तेजी से पकाया जा सके। इस पकवान में, तैयार किए गए शोरबा की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे पहले दिन पकाएं बेहतर होता है। प्याज और गाजर छीलें, एक मोटी दीवार वाले पैन में थोड़ा जैतून का तेल गर्म करें, पहले घटक को पहले फ्राइये, फिर दूसरा जोड़ें। उबला हुआ मांस काटा जाना चाहिए और सब्जियों को थोड़ा भूरा होना चाहिए। चिकन शोरबा सूप के लिए नुस्खा से पता चलता है कि आपको प्याज और गाजर के लिए तैयार किए गए शोरबा और जौ के ढाई लीटर डालना होगा। एक मोर्टार में, लहसुन के कुछ लौंग और थोड़ी मिर्च को कुचलने के लिए, पैन में जोड़ें, अनाज पकाए जाने के बाद सॉस पैन में आधा नींबू का रस डालें। टमाटर काट लें (अधिमानतः छील के बिना) और एक कंटेनर में डाल दिया। एक और 7 मिनट के लिए कुक, फिर गर्मी बंद करें, काली मिर्च, नमक और थोड़ा सा हिरण जोड़ें।
फ्रेंच नुस्खा में चिकन शोरबा सूप
В некоторых странах кулинары очень любят प्रयोग करें और असामान्य व्यंजन पकाएं, इनमें प्याज सूप शामिल है। एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में मक्खन का एक चम्मच गर्म करें, और उसी स्थान पर मुख्य घटक के 400 ग्राम जोड़ें। एक खूबसूरत सुनहरा रंग के लिए 40 मिनट कुक। एक आधा घंटे के लिए चिकन शोरबा का एक लीटर जोड़ें और उबाल लें। फिर आवश्यक होने पर, ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं, फिर भी आप तरल के साथ पतला कर सकते हैं। सेवारत से पहले, आप एक प्लेट में रोटी का एक टुकड़ा डाल सकते हैं, पनीर के साथ छिड़के और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में भेज सकते हैं।
चिली चिकन सूप पकाने की विधि
तीन लीटर पानी (पूरे या चिकन में चिकन उबाल लेंमसालों, प्याज और जड़ी बूटी के साथ भागों में, एक किलो तक कुल वजन)। इस बीच, छील गाजर, आलू (टुकड़े 8-9), काली मिर्च, मटर। तैयार शोरबा को दबाएं, कंद और शेष सब्ज़ियां डालें, उन्हें नरमता में लाएं, मकई के कोब्स डालें। पूरे उबलते घटकों को लाओ, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। सेवारत से पहले, जड़ी बूटी डालें और जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
निष्कर्ष
चिकन शोरबा सूप के लिए नुस्खा पूरी तरह से तैयार करना आसान है, यहां तक कि एक नौसिखिया पकाने वाला भी इसे मास्टर कर सकता है, यह स्टॉक और समय में कुछ सामग्री रखने के लिए पर्याप्त है।
