वजन कम करने के लिए कैसे खाएं? एक पुरानी समस्या जो लिंग और उम्र के अंतर पर निर्भर नहीं करती है! पोषण विशेषज्ञ इस तथ्य के बारे में एक-दूसरे के साथ मर रहे हैं कि खुद को भूखा करना सिर्फ बेवकूफ है, और वजन कम करने के लिए, आपको खाना चाहिए। आपको केवल उत्पादों को सावधानीपूर्वक चुनने और खाना पकाने की विधि पर ध्यान देने की आवश्यकता है। विशेष रूप से उबला हुआ ब्रोकोली विचार करने योग्य है। इस गोभी की कैलोरी सामग्री नगण्य है, जो ब्रोकली को एक स्वस्थ व्यक्ति के आहार में एक निरंतर भागीदार बनाती है। इसके लिए और क्या उपयोगी है?
मीठे दाँत के लिए जीवन इतना क्रूर क्यों है औरफास्ट फूड प्रेमियों के लिए?! क्या यह वास्तव में उचित है कि हम पक्षों पर वसा के साथ केक के एक टुकड़े के लिए भुगतान करते हैं? जठरशोथ और एक प्रगतिशील अल्सर के मुकाबलों द्वारा सोडा की एक बोतल बंद कर दी जाती है, और आपका पसंदीदा हैमबर्गर तीन-कोर्स सेट भोजन में कैलोरी के बराबर है? यह कहा जाना चाहिए कि पोषण विशेषज्ञ आमतौर पर सच्चाई को छिपाते नहीं हैं, और रोगियों को व्यवस्थित रूप से याद दिलाते हैं कि आहार कहीं नहीं है। सबसे पहले, आप वास्तव में अपना वजन कम करते हैं, वांछित आकार लेते हैं और रुचि वाले नोटिस को देखते हैं। लेकिन आहार एक तरह की दवा है जिसे आप बार-बार आज़माना चाहते हैं, धीरज के लिए अपने शरीर का परीक्षण करें। और शरीर शिकायतों को याद रखता है और उनके लिए "धन्यवाद" नहीं कहेगा। नतीजतन, वह निश्चित रूप से खुद को गैस्ट्रोनॉमिक कठिनाइयों के लिए अनुकूल करेगा और उन पर भी वसा भंडार को फिर से भरना सीखेगा। फिर, वजन कम करने के लिए, आपको उपायों को कसना होगा और एनोरेक्सिया की ओर आगे बढ़ना होगा। क्या तुम्हें यह चाहिये?
स्वस्थ भोजन अच्छे के लिए एक निश्चित तरीका हैआंकड़ा और सुखद रंग। इसके अलावा, आपको स्वाद विशेषताओं का त्याग नहीं करना होगा। बस अपने आहार को उन खाद्य पदार्थों से भरें जो कैलोरी में कम और भरने वाले हैं। उदाहरण के लिए, उबला हुआ ब्रोकोली काम करेगा। इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम में केवल 33 किलो कैलोरी तक पहुंचती है। तुलना के लिए, यह कहा जाना चाहिए कि 16 बार अधिक "भार" के बिना एक चॉकलेट बार। यह माना जाता है कि गर्मी उपचार सब्जियों के स्वास्थ्य लाभ को काफी कम कर देता है, लेकिन यह सिद्धांत सभी समूहों के लिए सही नहीं है। विशेष रूप से, आपको यह ध्यान रखना होगा कि प्रसंस्करण से पहले गोभी किस राज्य में थी। तो, उबलने के बाद सूखे गोभी कैलोरी सामग्री में थोड़ा अधिक है - 35 किलो कैलोरी, और जमे हुए - नीचे - केवल 28 किलो कैलोरी। सिद्धांत रूप में, संकेतक बहुत अधिक नहीं बदलते हैं, लेकिन सबसे गंभीर अंतर विटामिन सी की मात्रा है। सूखे गोभी में इसकी बहुत अधिक मात्रा है।
आइए अपने लिए उपवास दिवस की व्यवस्था करने का प्रयास करें।सब्जियां, और उबली हुई ब्रोकोली का उपयोग करें। दिन की कैलोरी सामग्री सख्त नहीं होगी, लेकिन हम 1200 किलो कैलोरी से आगे नहीं जाने की कोशिश करेंगे। यह देखते हुए कि आहार सब्जियों पर आधारित होगा, यह कार्य सरल और संभव है। नाश्ते के लिए, आप ब्रोकोली, अजवाइन और ककड़ी से पौष्टिक ताजा बना सकते हैं। यह जल्दी से प्यास बुझाता है और स्फूर्ति देता है। मेरा विश्वास करो, इस तरह के पेय के बाद कॉफी शानदार होगी, और ताजा दिल को प्रभावित नहीं करेगा। पेय के लिए, मोटे ब्रेड, मसला हुआ ब्रोकोली और ताजा ककड़ी का सैंडविच तैयार करें। दोपहर के भोजन के लिए - गोभी के साथ सब्जी का सूप। रात के खाने के लिए, सोया सॉस और वनस्पति तेल के साथ सलाद का स्वाद। एक सब्जी दिन का आहार समृद्ध और स्वादिष्ट हो सकता है, लेकिन उबला हुआ ब्रोकोली की कैलोरी सामग्री इसे आसान बनाती है। पूरे दिन, भूख की कोई भावना नहीं और परिणामों के अनुसार तराजू पर अच्छा माइनस।
तो आइए इसका सामना करते हैं, उबली हुई ब्रोकली कैलोरीएक छोटा एक है, और इसलिए टुकड़े के लिए खतरा नहीं बनेगा। गोभी का स्वाद कोमल और बहुमुखी है, और इसलिए ब्रोकोली मांस, मछली और offal व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश होगी। गोभी के लाभ अमूल्य हैं, और विटामिन सी, पीपी, के के साथ संतृप्ति प्रभावशाली है। ब्रोकोली एस्कॉर्बिक एसिड से भरा है। इस सूचक के अनुसार, यह खट्टे फलों से आगे है।
हम सबसे अधिक प्रासंगिक तरीकों पर विचार कर रहे हैंजिसके साथ ब्रोकोली को संसाधित किया जा सकता है। उबले हुए गोभी की कैलोरी सामग्री कम है, 25-35 किलो कैलोरी की सीमा में। यह सबसे कम कैलोरी प्रसंस्करण विकल्प है, लेकिन इसकी व्याख्या भी अपने तरीके से की जा सकती है। स्वस्थ रचना और चमकीले रंग को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए इसे भाप देना उचित है। गोभी की प्रारंभिक स्थिति महत्वपूर्ण नहीं है; आप ताजा उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं, जमे हुए या सूखे। वैसे, परिणामस्वरूप, उबली हुई गोभी में ताजे की तुलना में कम कैलोरी होती है।
लड़कियां अक्सर अपने आहार के बारे में पहले से सोचती हैं, औरइस तथ्य पर ध्यान दें कि गोभी के प्रति 100 ग्राम में 3 ग्राम प्रोटीन होता है, अर्थात, 300 ग्राम का एक भाग शरीर को 10 ग्राम प्राकृतिक शुद्ध प्रोटीन देगा। ब्रोकली को उबालने पर भी यह मात्रा नहीं बदलती है। 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री पहले से ही काफी कम है, और फिर प्रोटीन का लाभ है। वैसे, प्रोटीन तृप्ति प्रदान करते हैं, और इसलिए भोजन के बाद तृप्ति की भावना लंबे, लेकिन सुखद, बिना भारीपन के होगी।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह बिल्कुल आवश्यक नहीं हैबिना मसाले के गोभी खाएं। नमक के साथ उबली हुई ब्रोकोली की कैलोरी सामग्री 5-6 किलो कैलोरी अधिक होती है, और स्वाद एक आधुनिक व्यक्ति के लिए बहुत अधिक सुखद हो जाता है। पिकिकेंसी के लिए, आप पत्तागोभी को कद्दूकस किए हुए लहसुन, काली मिर्च और गाजर के बीजों के साथ मिला सकते हैं। रचना में बीटा-कैरोटीन के बेहतर अवशोषण के लिए, गोभी में वनस्पति तेल जोड़ने की सलाह दी जाती है। विभिन्न देशों के व्यंजनों में, ब्रोकोली का उपयोग हल्के सूप और सब्जी सलाद बनाने के लिए किया जाता है। गोभी का नाजुक स्वाद मछली के साथ परिपूर्ण सद्भाव में है, और यह कोई संयोग नहीं है कि ब्रोकोली और पनीर सॉस के साथ सामन विश्व व्यंजनों का एक क्लासिक बन गया है। यह असली स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है।
फ्राइड ब्रोकोली को भी उपस्थित होने का अधिकार हैवजन कम करने वाले व्यक्ति के आहार में, क्योंकि इसमें प्रति 100 ग्राम में केवल 46 किलो कैलोरी होता है। यह टमाटर और खीरे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और इसलिए यह एक अच्छा साइड डिश हो सकता है। पनीर और नींबू उत्साह के साथ सामंजस्य करने के लिए उबले हुए ब्रोकोली। यह व्यंजन सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के योग्य है!
