खट्टा क्रीम में ओवन बेक्ड कार्प आश्चर्यजनक रूप से जल्दी से पकता है। इस संबंध में, इस तरह के स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान को आसानी से बनाया जा सकता है जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आते हैं।
ओवन में खट्टा क्रीम में कार्प: आवश्यक सामग्री:
खट्टा क्रीम में कार्प, ओवन में पके हुए: मछली प्रसंस्करण
ताजा कार्प सभी को साफ किया जाना चाहिएहिम्मत और तराजू, और पंख हटा दें। फिर इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और हल्के से नैपकिन के साथ सुखाया जाना चाहिए। उसके बाद, मछली को उबलते हुए सूरजमुखी तेल के साथ फ्राइंग पैन में डालना चाहिए और उच्च गर्मी (तीन से चार मिनट के लिए) पर दोनों तरफ हल्के से तलना चाहिए। फिर गर्म मछली को एक फ्लैट डिश पर रखा जाना चाहिए, नींबू के रस के साथ छिड़का, नमक और सभी तैयार सीज़निंग के साथ। कार्प के लिए मसाले के सुगंध को अपने मांस में अवशोषित करने के लिए, इसे दस से पंद्रह मिनट के लिए एक तरफ छोड़ने की सिफारिश की जाती है। इस समय, आपको बाकी उत्पादों को तैयार करना शुरू कर देना चाहिए।
खट्टा क्रीम में ओवन बेक्ड कार्प: प्रसंस्करण सब्जियां
खट्टा क्रीम में ओवन-बेक्ड कार्प: पकवान को आकार देना
ऐसी मछलियों को पकाने का सबसे अच्छा तरीका हैसात से आठ सेंटीमीटर ऊंचे पक्षों के साथ एक बड़ी धातु डिश का उपयोग करें। सूरजमुखी तेल के साथ पैन को कोट करें, धीरे से हल्के तली हुई मछली को वहां ले जाएं, और परतों में शीर्ष पर संसाधित सब्जियां बिछाएं: गाजर, प्याज और टमाटर। सभी सामग्रियों को आयोडीन युक्त नमक और पिसी हुई मिर्ची के साथ छिड़के। फिर, डिश की सतह पर, आपको मोटी तीस प्रतिशत खट्टा क्रीम बिछाने की ज़रूरत है, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ अग्रिम में मिलाया जाता है। सब्जियों पर डेयरी उत्पाद को समान रूप से वितरित करना उचित है।
ओवन में कार्प कैसे पकाने के लिए: गर्मी उपचार
उचित सेवा
जब सब्जियां और मछली निविदा होती हैं, तो व्यंजन चाहिएओवन से निकालें, और फिर तैयार कार्प को टुकड़ों में काट लें और अलग-अलग अलग प्लेटों पर डालें। इस व्यंजन को उबले हुए चावल, जैतून और ताजी सब्जियों के साथ रात के खाने में परोसा जाता है।
उपयोगी सलाह
ओवन में कार्प को स्वादिष्ट रूप से सेंकना करने के लिए,केवल बड़ी मछली लेने की सिफारिश की जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि छोटी मछली में हड्डियां भी बहुत छोटी हैं। और यह खट्टा क्रीम में कार्प को अवशोषित करने की प्रक्रिया में एक वास्तविक समस्या बन सकती है।
