बैंगन स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक हैविटामिन, ट्रेस तत्वों की एक बड़ी मात्रा में होते हैं। वे विटामिन ए, बी, सी, आर में बहुत समृद्ध हैं। यह उन कुछ सब्जियों में से एक है जिनमें मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं जो मनुष्यों के लिए कम आवश्यक नहीं हैं। बैंगन उन लोगों के लिए आवश्यक है जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर की निगरानी करते हैं, और इसमें मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम अच्छे हृदय समारोह के लिए आवश्यक हैं।
हम धीमी कुकर में बैंगन पकाना शुरू करते हैं। व्यंजनों को पाक पत्रिकाओं में पाया जा सकता है। हम बैंगन लेते हैं - दो टुकड़े, एक मध्यम आकार की तोरी, दो बड़े टमाटर, घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस, शलजम प्याज, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल तलने के लिए। बैंगन, तोरी, टमाटर को हलकों में काटें। ताकि बैंगन में कड़वा स्वाद न हो, इस सब्जी को थोड़ा ठंडा, नमकीन पानी में रखना बेहतर है, जिसका शाब्दिक अर्थ है पांच मिनट। फिर इसे हल्के और वनस्पति तेल में एक पैन में तोरी भूनें।
हम धीमी कुकर में बैंगन पकाना शुरू करते हैं। पैन के नीचे रखो
आप सिर्फ एक बैंगन पका सकते हैंकई चीजें पकाने वाला। ऐसा करने के लिए, इस सब्जी को हलकों में काट लें, पांच मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ और एक कटोरी में वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ रखें। इस मामले में, स्टू कार्यक्रम उपयुक्त है, और खाना पकाने का समय पंद्रह मिनट है। इस तरह के बैंगन सब्जी सलाद, उबले हुए कटलेट, बेक्ड चिकन के साथ सेवा करने के लिए अच्छे हैं।
एक धीमी कुकर में उबला हुआ बैंगनअचार। यह एक बहुत ही मूल और अजीब मसालेदार क्षुधावर्धक होगा। आपको बस सब्जी को उबालने की ज़रूरत है, थोड़ा सा सिरका डालें, लहसुन की एक लौंग का रस, अच्छी तरह मिलाएं, खड़े होने दें। यह क्षुधावर्धक उबले आलू के लिए अच्छा है। धीमी कुकर में विभिन्न तरीकों से तैयार बैंगन आपको असामान्य, स्वादिष्ट, स्वस्थ व्यंजनों के साथ टेबल, आश्चर्यजनक परिवार और दोस्तों को विविधता लाने की अनुमति देता है।
