आहार में लगभग सभी शामिल हैंउनका भोजन मछली के समान एक उत्पाद है। आप इसमें से बड़ी संख्या में व्यंजन बना सकते हैं - सलाद, सूप, सौफ़ल, कैसरोल। यह बेक किया जा सकता है, स्टू, तला हुआ। लेकिन किस तरह की मछली का चयन करना है: एक ही समय में स्वादिष्ट, स्वस्थ और बहुत महंगा नहीं है? मेरी पसंद लोकप्रिय पोलक मछली पर गिर गई। अपने आप से, यह लगभग बेस्वाद है, लेकिन इसके लिए धन्यवाद, लगभग किसी भी घटक को इसके साथ जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, इसमें निविदा मांस और उपयोगी गुणों का एक ठोस सेट है: विटामिन ए, पीपी, पोटेशियम, आयोडीन, फास्फोरस और अन्य पदार्थ हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। और, उपरोक्त सभी के अलावा, इसकी एक सस्ती कीमत है। पोलाक को पोषण विशेषज्ञों द्वारा भी सलाह दी जाती है। तो उन लोगों के लिए जो आंकड़े का पालन करते हैं, और सिर्फ उन लोगों के लिए जो स्वादिष्ट भोजन करना पसंद करते हैं, मैं इस मछली को पकाने के लिए अपना नुस्खा खोलूंगा। ओवन में पोलक - एक नुस्खा जहां सब कुछ सरल है! यह कोशिश करो - यह स्वादिष्ट है!
ओवन में पोलक: एक सार्वभौमिक नुस्खा
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
यह विशेष पकवान क्यों? क्योंकि पोलक ओवन में जल्दी से पकाया जाता है, नुस्खा काफी सरल है और इसके लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। और परिणाम हमेशा रसदार, निविदा और संतोषजनक भोजन होता है। सबसे पहले, एक कटोरा लें और उसमें खट्टा क्रीम डालें। इसे 21% वसा की मात्रा के साथ लिया जा सकता है ताकि यह अधिक तरल न हो। हम अखरोट को छीलते हैं और उन्हें पीसते हैं। एक कटोरी खट्टा क्रीम में काली मिर्च, दालचीनी, नमक और जमीन अखरोट का मिश्रण मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। हम गर्म पानी के नीचे पोलक पट्टिका को धोते हैं और इसे एक कागज तौलिया के साथ सूखाते हैं। फिर भागों में काट लें और परिणामस्वरूप सॉस में मछली को डुबो दें। हम सूरजमुखी के तेल के साथ बेकिंग शीट को पोंछते हैं और उस पर अपनी मछली डालते हैं। खट्टा क्रीम में ओवन में पकाया पोलक अधिक निविदा होगा, और जोड़ा अखरोट मछली में मसाला जोड़ देगा। जबकि पोलक सॉस में भिगोया जाता है, एक मिश्रण तैयार करें और इसे मछली के ऊपर रखें। ऐसा करने के लिए, फ़ेटा को काट लें (आप किसी अन्य चीज़ को ले सकते हैं) और इसे एक गहरी प्लेट या कटोरे में रखें। अगला, हम डिल और अजमोद लेते हैं। बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला, सूखी और बारीक काट लें। लहसुन को छीलें और जड़ी-बूटियों के साथ सादृश्य द्वारा दोहराएं। पनीर कंटेनर में जड़ी बूटियों और लहसुन जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण को मछली के ऊपर समान रूप से फैलाएं।
ओवन को 200 and to तक प्रीहीट करें और उसमें जगह देंसभी सामग्री के साथ पाक चादर। खाना पकाने का समय 20 - 25 मिनट। हम एक बड़ी प्लेट पर अपनी मछली डालते हैं और सेवा करते हैं। वैसे, इस रूप में मछली अधिक उपयोगी होगी यदि आप इसे केवल तली हुई हैं। इसके अलावा, बेक्ड मछली अधिक रसदार हो जाती है और इसमें एक विशेष स्वाद और सुगंध होती है जो मसाले और मसाले देते हैं।
आप आलू के साथ ओवन में पोलक भी सेंक सकते हैं: फिर एक उपयुक्त साइड डिश हमारी मछली के लिए तुरंत तैयार हो जाएगी। इस तरह के पकवान को तैयार करना बहुत सरल है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी से। इसके लिए हमें 10 बड़े आलू, मक्खन और नमक चाहिए। हम आलू धोते हैं और पानी को नमकीन करते हुए, उनकी वर्दी में आधा पकाया जाने तक पकाते हैं। इस प्रकार, यह अधिक उपयोगी गुणों को बनाए रखेगा। जब आलू तैयार होते हैं, तो आपको उन्हें बाहर निकालने की आवश्यकता होती है और उन्हें थोड़ा ठंडा करने की अनुमति देने के बाद, त्वचा को हटा दें। अगला, इसे लगभग 1 सेंटीमीटर मोटी हलकों में काटें। मक्खन के साथ बेकिंग डिश को अच्छी तरह से चिकना करें और उसमें आलू डालें। शीर्ष पर हम अपनी मछली रखते हैं, जो पहले से ही अखरोट के अलावा खट्टा क्रीम सॉस में भिगोया गया है। हम पनीर और जड़ी बूटियों का मिश्रण भी तैयार करते हैं जो हमने तैयार किए हैं। जब हमने ऐसा कर लिया है, तो हम ओवन को 200 place, तक गरम करते हैं और उसमें अपना मोल्ड डालते हैं। खाना पकाने का समय 25 - 30 मिनट। जब डिश तैयार हो जाए, तो इसे एक बड़ी प्लेट पर रखें और परोसें। आप इस डिश को ताजा टमाटर के टुकड़े के साथ भी परोस सकते हैं। हार्दिक, स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान! आप इस व्यंजन के साथ मेहमानों और प्रियजनों दोनों को प्रसन्न करेंगे! ओवन पोलक एक ऐसा नुस्खा है जिसे आप कभी नहीं भूल पाएंगे।
बॉन भूख!
