क्या आप अपने नाश्ते में विविधता लाना चाहते हैं और कृपयाएक मूल पकवान के साथ प्यार करता था? भरा हुआ ऑमलेट रोल एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह डिश शाम को तैयार की जा सकती है। सुबह में, बस रोल को फ्रिज से बाहर निकालें और गर्म करें।
नाजुक स्वाद के संयोजन से बेहतर क्या हो सकता हैअंडे और सॉसेज? और अगर आप इस सभी भव्यता में टमाटर जोड़ते हैं, तो आपको एक जीत मिलती है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी चाहिए:
भरे हुए ऑमलेट रोल रेसिपी में बहुत कुछ होता हैउत्पादों। हालांकि, वे हमारे रेफ्रिजरेटर में सभी नियमित हैं। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं। ध्यान रखें कि ये सामग्री केवल दो सर्विंग्स के लिए हैं। इसलिए, यदि आप एक डिनर पार्टी में अपने मेहमानों या रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करने की सोच रहे हैं, तो अनुपात बढ़ाएं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, इस आमलेट को दूध की आवश्यकता नहीं है।एक कटोरे में अंडे तोड़ें, उन्हें स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। एक मोटी सजातीय द्रव्यमान बनने तक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से मारो। अब स्टार्च के 2 बड़े चम्मच, समान मात्रा में आटा और खट्टा क्रीम जोड़ें। हम परिणामी द्रव्यमान को हाथ से गूंधते हैं, ताकि गांठ गायब हो जाए। अब हम एक गहरी बेकिंग शीट लेते हैं और इसे चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध करते हैं। तैयार तेल को वनस्पति तेल से चिकना करें।
भरे हुए आमलेट रोल दो चरणों में तैयार किए जाते हैं।पहले आपको आधार को सेंकना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पहले से तैयार ओवन में बेकिंग शीट और जगह पर अंडे का द्रव्यमान डालें। बेकिंग तापमान मानक (180 डिग्री) होना चाहिए, आधार की कुल तैयारी का समय 10 मिनट है। जैसा कि आप देख सकते हैं, आमलेट जल्दी से भूरे होते हैं। आप चाहें तो बेकिंग के समय को कम कर सकते हैं।
इस समय, आप भरने की तैयारी शुरू कर सकते हैं।शिकार सॉसेज को लंबे पतले स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, लेकिन टमाटर को क्यूब्स में कटा होना चाहिए। अगला, लहसुन और जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल) को काट लें। अब सख्त पनीर को कद्दूकस के पीस पर पीस लें। इस समय, आधार पहले से ही ब्राउज होना चाहिए। ऑमलेट को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। एक फ्लैट डिश या ट्रे पर बेकिंग शीट को पलटें, ऊपर से चर्मपत्र कागज को सावधानी से छील लें। युक्ति: यदि आप पकाते समय एक पेपर इंटरलेयर का उपयोग नहीं करते हैं, तो आपका आमलेट आसानी से टूट सकता है।
अब जब आधार पूरी तरह से तैयार है,उस पर फिलिंग डालें। पहले मेयोनेज़ के साथ सतह को ब्रश करें, और फिर समान रूप से सॉसेज, लहसुन और कसा हुआ पनीर के साथ जड़ी बूटियों को वितरित करें। भरने के साथ हमारा आमलेट रोल (इस प्रकाशन में प्रस्तुत तस्वीरों के साथ, नुस्खा को समझना आसान है) लगभग तैयार है। यह सावधानीपूर्वक परत को रोल में भरने के साथ रोल करने के लिए बनी हुई है, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। आधे घंटे में, पकवान खाने के लिए तैयार हो जाएगा। सेवा करने से पहले भागों में रोल काटने के लिए मत भूलना। इसके अतिरिक्त, आप साग के साथ सजा सकते हैं। ताजा टमाटर के स्लाइस के साथ पकवान परोसें।
अंडे, सॉसेज, जड़ी बूटियों और के संयोजन के अलावाटमाटर, यह कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज के साथ आमलेट के साथ बहुत स्वादिष्ट रोल निकलता है। इसे दोपहर के भोजन के लिए दूसरे कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है। यहां उन सामग्रियों की सूची दी गई है जिनकी हमें आवश्यकता होगी:
शलजम प्याज और आधा गुच्छा को बारीक काट लेंहरा प्याज। एक कड़ाही में दोनों सामग्री को एक साथ भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस लें जिसे आप आमतौर पर इस्तेमाल करते हैं, नमक और काली मिर्च। तली हुई प्याज को शीर्ष पर रखें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। अब यह आमलेट से निपटने का समय है।
दूध के साथ अंडे मारो, नमक जोड़ें, औरबाकी कटा हुआ साग। एक कांटा के साथ हिलाओ। हम पैन में पैनकेक की तरह फ्राई करेंगे (दोनों तरफ)। जब सभी पतले आमलेट तल लें, तो अगले चरण पर जाएं।
आप यह अनुमान लगाया, आमलेट के साथ रोल करता हैभराई स्नेहन के बिना नहीं कर सकता। यदि आप मेयोनेज़ पसंद नहीं करते हैं, तो प्रत्येक पैनकेक की सतह पर ट्रे से संसाधित पनीर फैलाएं। फिर समान रूप से कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं। परतों की मोटाई लगभग समान होनी चाहिए। अब यह भरवां ऑमलेट को रोल में लपेटने के लिए शेष है। प्रत्येक बाद के पैनकेक के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं।
भरे हुए आमलेट रोल अलग-अलग तरीकों से तैयार किए जाते हैं।इस नुस्खा में हमारे पास ताजा कीमा बनाया हुआ मांस है, इसलिए हम खाना पकाने के दूसरे चरण में ओवन को रिक्त स्थान भेजते हैं। युक्ति: यदि आपके पास मांस है, लेकिन पर्याप्त आमलेट नहीं है, तो आप फिर से पेनकेक्स सेंक सकते हैं। इसमें बहुत समय नहीं लगता है। हम एक बेकिंग शीट पर सभी परिणामी रिक्त स्थान डालते हैं, वनस्पति तेल के साथ greased, और ओवन में जगह। रोल्स को डार्क क्रस्ट से ढकने से रोकने के लिए, तापमान को 160 डिग्री पर सेट करें। हालांकि, इस मामले में, ओवन में निवास का समय थोड़ा बढ़ाया जाना चाहिए। 30 या 40 मिनट के बाद, डिश तैयार हो जाएगा।
मांस भरने के साथ आमलेट के रोल की तरह दिखता हैविशेष रूप से गृहिणियों और उनके घरों में प्रतिष्ठित है। हालांकि, मांस के उपयोग के बिना समान रूप से लोकप्रिय व्यंजनों हैं। इस व्यंजन को तैयार करते समय, आप अपनी सभी अपरिवर्तनीय कल्पना का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने का सिद्धांत हमेशा अपरिवर्तित रहेगा: पूरी तरह से भरा हुआ भरने के लिए ओवन में अतिरिक्त बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है। आप तली हुई या उबली हुई सब्जियां, मशरूम और जड़ी-बूटियां, पनीर के साथ पनीर और बहुत कुछ लपेट सकते हैं। हल्के नमकीन ट्राउट पनीर और सरसों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिगर गाजर और मेयोनेज़ के साथ "मैत्रीपूर्ण" है। यदि आप आहार पर हैं, तो आप पालक को रोल में लपेट सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, भरवां आमलेट रोल में बहुत विविधताएं हैं।
