यह किसी को पसंद करना मुश्किल है जो प्यार नहीं करता हैपिज़्ज़ा। यह एक लंबे समय के लिए तैयार किया गया है और प्रत्येक देश में आटा बनाने की अपनी ख़ासियत है और पिज्जा के लिए अपनी खुद की फिलिंग है। प्रत्येक विकल्प अपने तरीके से स्वादिष्ट है और इसमें एक उत्कृष्ट सुगंध है। विभिन्न पिज्जा व्यंजनों की विविधता में, हर कोई सबसे दिलचस्प एक चुन सकता है, जो उसके जठरांत्र संबंधी झुकाव के अनुरूप होगा।
"पिज्जा भरने" की विधि के कई विकल्पों पर विचार करें:
सब्जियों के साथ पिज्जा भरना:एक प्याज, दो टमाटर, एक सौ ग्राम मशरूम, पचास ग्राम प्रत्येक जैतून और कठोर पनीर, अजवायन, तुलसी, केचप और मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच। लुढ़का आटा केचप और मेयोनेज़ के साथ greased है। कटी हुई सब्जियां और मशरूम उस पर रखी जाती हैं, शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है।
पिज्जा को गालों पर रखकर टॉपिंग करेंतुलसी: मोत्ज़ारेला पनीर के दो सौ ग्राम, लीक का एक गुच्छा, दो टमाटर, ताजा तुलसी के पत्ते और अजवायन। स्कैल्प वाले टमाटर से त्वचा को हटा दें, फिर उन्हें काट लें। टमाटर, लीक, बड़े टुकड़ों में काट, ताजा जड़ी बूटियों और मोज़ेरेला के छोटे टुकड़े आटा की तैयार परत पर रखे जाते हैं।
मशरूम और बकरी के साथ पिज्जा के लिए भरनापनीर: 150 ग्राम बकरी पनीर और फॉन्टिन, किसी भी मशरूम के 100 ग्राम से थोड़ा अधिक, एक चुटकी गाजर के बीज, प्याज। कटा हुआ प्याज के साथ मशरूम भूनें और तैयार आटा डालें। शीर्ष पर गाजर के बीज और पनीर के स्लाइस के साथ छिड़के।
· नुस्खा के लिए भरना "सॉस के साथ पिज्जापेस्टो ": आधा गिलास तैयार सॉस, टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च, पचास ग्राम जैतून या जैतून, आधा प्याज, एक सौ ग्राम डिब्बाबंद आर्टिचोक, एक सौ और पचास ग्राम बकरी पनीर या फेटा। सॉस के साथ आटा की एक परत फैलाएं और शीर्ष पर कटा हुआ आर्टिचोक, जैतून, मिर्च और टमाटर फैलाएं। शीर्ष पर पनीर के टुकड़ों के साथ छिड़के।
स्वादिष्ट पिज्जा भरने से प्राप्त किया जाता हैझींगा और पालक। इसमें 150 ग्राम झींगा और जमे हुए पालक, तैयार मूसल सॉस के कुछ बड़े चम्मच, किसी भी पनीर के लगभग 150 ग्राम की आवश्यकता होगी। सॉस के साथ आटा की तैयार परत को चिकना करें, चिंराट और कटा हुआ पालक रखें, और फिर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
लाल मछली पिज्जा भरने:किसी भी क्रीम पनीर के दो सौ ग्राम, खट्टा क्रीम के दो सौ ग्राम, लाल मछली के दो सौ ग्राम, आधा टमाटर, केपर्स के तीन बड़े चम्मच और कटा हुआ साग। हम जड़ी बूटियों, खट्टा क्रीम और पनीर को मिलाते हैं, और फिर आटा पर फैलते हैं। कम से कम 7 मिनट तक बेक करें। हम ओवन से बाहर निकालते हैं और पिज्जा पर लाल मछली, केपर्स और कटा हुआ टमाटर के स्लाइस डालते हैं। हम मेज पर सेवा करते हैं।
पिज्जा को नीले पनीर के साथ भरना औरनाशपाती: एक सौ ग्राम मोजेरेला, एक सौ ग्राम नीला पनीर (रोकेफोर्ट या डोर ब्लू), एक नाशपाती, पचास ग्राम अखरोट और पचास ग्राम कटा हुआ हरा प्याज। आटे की एक परत पर, कटा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर फैलाएं, फिर प्लास्टिक नाशपाती की एक परत, फिर कटा हुआ पागल और टुकड़े टुकड़े में नीला पनीर। तैयार पिज्जा को हरे प्याज के साथ छिड़के।
पिज्जा प्याज, gorgonzola के साथ भरनेऔर एक सेब। एक लाल प्याज और एक हरे सेब को जितना संभव हो उतना पतला काटें। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा गरम करें और लगभग 10 मिनट के लिए प्याज को भूनें, फिर बाल्समिक सिरका डालें और पूरी तरह से वाष्पित होने तक पकाएं। तैयार आटा पर कारमेलयुक्त प्याज, सेब, कटा हुआ अखरोट डालें और गोर्गोन्जोला पनीर के साथ छिड़के। हम सुनहरा भूरा होने तक सेंकते हैं।
राष्ट्रीय व्यंजनों की ओर मुड़ते हुए, आप पा सकते हैंकई असामान्य पिज्जा व्यंजनों। मांस और गर्म मिर्च के प्रेमियों के लिए, अर्मेनियाई और जॉर्जियाई व्यंजन दिलचस्प हो जाएंगे। उनके स्टाइल पिज्जा टॉपिंग कैसे बनाएं? सरल: ताजा जड़ी बूटियों, लहसुन, अच्छी कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा, घंटी मिर्च, डिब्बाबंद टमाटर और बकरी पनीर। अर्मेनियाई लवश पर सभी सामग्री फैलाएं, सेंकना और प्रसिद्ध लोहमजुन पिज्जा प्राप्त करें जो आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा।
